• 23 мая 2015, 10:17
  • 6323

Грибное ризотто от Джейми Оливера

Рецепт: Грибное ризотто от Джейми Оливера

Могу описать блюдо только так: прекрасно, сбалансированно, вкусно, полезно!

Категория: Горячие блюда Гарнир Гарнир из круп

Ингредиенты для «Грибное ризотто от Джейми Оливера»:

Время приготовления:

Количество порций: 6



Рецепт «Грибное ризотто от Джейми Оливера»:

Лук и сельдерей мелко порезать и обжарить на растительном масле.

Сухие грибы залить горячим куриным бульоном.

Рис добавляем в обжаренный лук с сельдереем, я использовала Рис пропаренный ароматный «Басмати Gold» Обычно для ризотто используют другой вид риса, но я очень люблю этот, он очень сильно увеличивается и впитывает в себя все ароматы.

Делаем самый маленький огонь, вливаем вино. Все время перемешиваем. Как только вино выпарилось добавляем горячий бульон, но не весь постепенно по половнику, новый половник бульона добавляем, как выпариться предыдущий.

Тем временем разбухшие сухие грибы нарезаем и добавляем в ризотто. Так же насыщенный грибным вкусом бульон.

Сковородку гриль хорошо разогреть, свежие грибы обжарить на сухой сковороде пару минут.

В готовое ризотто, добавляем сливочное масло и тертый пармезан, накрываем крышкой и дать ему отдохнуть.

Обжаренные грибы порезать, добавить ваши любимые травы, растительное масло и сок лимона, посолить и поперчить.

Раскладываем по тарелкам наше ризотто, сверху ложку грибов, посыпаем пармезаном! И наслаждаемся лучшим в мире грибным ризотто!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Спасибо. Первый раз делала ризотто. За основу взяла Ваш рецепт. Правда рис использовала арборио. Получилось вкусно.
И Вам Спасибо!
Очень ароматное ризотто!
Вкусное и насыщенное!
Спасибо!!!
Прекрасное ризотто получилось!
Спасибо!!!!
Вкусно!
Наташ СПАСИБО!
очень соблазнительно
аппетитное блюдо
Красиво!!!
Машенька, очень вкусно и красиво!
Люблю Оливьеровские рецепты! Отлично в твоем исполнении!
очень аппетитно
Машенька,бесподобное ризотто!
изумительно!!!
Шикарное блюдо!
Маш, твое исполнение - просто шикарное !!! Обожаю Джейми, его рецепты и стиль.
Маша, ну ооочень аппетитно!
Вкусное блюдо
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Дизайн Поваренка обновился!
Обсудить новый дизайн
или
вернуть старый
Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

Перейти на старый дизайн
Остаться в новом дизайне

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Весна - это лучшая пора, чтобы...


Уже 2077 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки