• 24 мая 2015, 17:31
  • 7789

Тефтели, запеченные в духовке с картофелем

Рецепт: Тефтели, запеченные в духовке с картофелем

Очень нежные и мягкие тефтельки придутся по вкусу и взрослым и деткам.

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Тефтели, запеченные в духовке с картофелем»:

Тефтельки

Соус к тефтелькам

Гарнир

Украшение

Количество порций: 5



Рецепт «Тефтели, запеченные в духовке с картофелем»:

ТЕФЕЛЬКИ

Фарш, яйцо. манку, соль и перец перемешиваем.
Перемешать нужно очень тщательно, чтоб вся манка разошлась равномерно.

Промываем рис ТМ Мисраль,
добавляем его в фарш и перемешиваем.

Затем смоченными руками формируем маленькие тефельки, размером с грецкий орех.

СОУС

мелко режем луковицу

натираем морковь на крупной терке или режем тонкой соломкой

обжариваем их на растительном масле.


Если у вас томаты в собственном соку, то блендером их взбиваем до однородности.

Если томатная паста, то разводим 2 ст. ложки в 300 мл воды

Если томат, то просто добавляем его в нужном количестве.

Добавляем соль, сахар (чтоб убрать кислоту), специи по вкусу

В этот соус выкладываем наши тефтельки.

Их нужно довести до полуготовности.

Если жидкости мало - добавляем водой.

ГАРНИР
Картофель, очищаем и нарезаем крупными брусками

Добавляем растительное масло, перец, соль, мелко прорубленный чеснок.

все это хорошенько перемешиваем, так сказать маринуем картофель. Оставляем его минут на 5 - 10.

Устилаем противень фольгой. и выкладываем на него картофель, полуготовые фрикадельки и заливаем равномерно томатным соусом, в котором они готовились.

Ставим противень в разгетую до 180С духовку.


Если жидкость из соуса выкипела, добавьет горячей кипяченой воды.

БОЛТУШКА
Через 15-20 минут достаем и заливаем приготовленной болтушкой:
яйца, молоко (или сметану), сыр бутербродный, взбиваем блендером.

и снова отправляем в духовку еще минут на 25.

Периодически проверяем готовность картошки, как готова - можно вынимать.


по вкусу посыпьте зеленью.


Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?

Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Очень-очень вкусно вышло!! Спасибо за рецепт теперь лежит в кулинарной книге)
На здоровье!)))
У меня уже слюньки потекли, хочется скорее до дома добраться, чтобы сделать ..но к сожалению, сегодня не получится, т.к. уже запланировала другое блюдо. Как приготовлю - обязательно отпишусь о результате. Добавила в кулинарную книгу.
буду ждать отчета
супер!!!
Спасибо
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2390 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки