Если приготовить омлет не классическим способом с добавлением молока, а добавив в него манную кашу - он становится невероятно нежным. Его структура больше похожа на суфле, нежели на сам омлет. А вкус настолько чудесный!!! Он вам непременно понравится!
sibir77Поваренок 7 уровня
- 25 мая 2015, 14:31
- 47941
Омлет "Нежнейший" с манной кашей
Ингредиенты для «Омлет "Нежнейший" с манной кашей»:
- Каша (манная готовая) — 1/2 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль (щепотка)
- Масло сливочное — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 1
Рецепт «Омлет "Нежнейший" с манной кашей»:
-
Можно использовать уже сваренную готовую манную кашу, даже вчерашнюю (если вдруг она осталась). Подогретая каша - это невкусно, а в таком омлете она станет восхитительной!.
Но если готовой каши нет - то её нужно сварить. Я варю кашу в следующей пропорции: 1 литр молока, 5 ст. л. манной крупы, 1 ч. л. соли, 3 ст. л. сахара.
Для этого блюда я использовала манную крупу ТМ "Мистраль". Итак, отмеряем нужное количество крупы, смешиваем её с солью и сахаром -
В кипящее молоко, постоянно помешивая венчиком, всыпаем потихоньку крупу и варим 5-10 минут до загустения.
-
Для омлета отмеряем 1/2 стакана манной каши на 1 порцию (готовой, и слегка остывшей)
-
Разбиваем в миску 2 яйца, добавляем щепотку соли, чуть взбиваем
-
Добавляем манную кашу, перемешиваем венчиком до однородного состояния
-
Растапливаем на сковороде сливочное масло
-
Выливаем омлетную смесь, огонь переключаем на минимальный, и накрыв крышкой, готовим около 15 минут.
-
Перекладываем на тарелку, гарнируем.
Вкус этого омлета умеренный - в меру сладкий, и в меру соленый - поэтому его можно подать как с грудинкой и овощами, так и полив вареньем. Я выбрала первый вариант
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6365
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 мая 2015 года Милодора #
25 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
25 мая 2015 года Ирушенька #
25 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
25 мая 2015 года Svetlr #
25 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
25 мая 2015 года ирина таджибова #
25 мая 2015 года sibir77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: