Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Шашлык из птицы

NikaПоваренок 8 уровня

26 мая 2015, 0:10
4207

Куриный шашлык в духовке

Шашлык мариновала в персиковом йогурте. Готовила его в духовке под грилем. Мясо получилось очень нежным, мягким и ароматным. Простой рецепт и прост в приготовлении. Если шашлык будут есть дети, тогда жгучий перец заменить на молотый сладкий.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Шашлык из птицы

Ингредиенты для «Куриный шашлык в духовке»:

Филе куриное — 450 г
Йогурт (персиковый) — 500 мл
Перец красный жгучий (небольшой кусочек)
Перец кайен — 1/4 ч. л.
Соль (с горкой) — 1 ч. л.
Зелень (черемша, укроп, петрушка по вкусу) — 1 пуч.

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 977.9 ккал	белки 117.7 г	жиры 11.5 г	углеводы 92.3 г
Порции
ккал 244.5 ккал	белки 29.4 г	жиры 2.9 г	углеводы 23.1 г
100 г блюда
ккал 96.8 ккал	белки 11.7 г	жиры 1.1 г	углеводы 9.1 г

Рецепт «Куриный шашлык в духовке»:

Филе курицы нарезала на небольшие кусочки.
Положила в ёмкость, посыпала солью и перемешала руками.
Поставила в холодильник.
Часа через два филе достала из холодильника и
залила персиковым йогуртом.
Насыпала кайенский перец и добавила не большой кусочек
красного жгучего перца.
Дело было вечером...
Убрала курицу до утра в холодильник мариноваться.
Кусочки филе нанизала на четыре деревянные шпажки.
Шпажки с обоих сторон обвернула фольгой,
чтобы не загорелись в духовке.
Шпажки поставила на края квадратной металлической формы.
Форму с шашлыками поместила в духовку под гриль
на средний уровень.
Время от времени открывала духовку и поливала шашлык
маринадом, чтобы он не подгорел и не был сухим.
Примерно через 30 минут мясо зарумянилось.
( Время в рецепте указано без маринования. )
На большую тарелку разложила черемшу.
Шашлычки сняла со шпажек и положила в центр тарелки.
Мясо мягкое, ароматное.
Шашлыки с зеленью и овощами это очень вкусно!
С соевым соусом шашлычки ещё вкуснее.
Как только мы попробовали соус Киккоман впервые,
другого соуса больше не хотим.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шашлык + К" На обед : На второе На праздничный стол На природу На ужин : На горячее

Теги: второе горячее обед ужин пикник гриль куриный

Вкусы: куриный нежный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108577/]Куриный шашлык в духовке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/108577/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/24/49/1154354_64765-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Шашлык из птицы
Шашлык мариновала в персиковом йогурте. Готовила его в духовке под грилем. 
Мясо получилось очень нежным, мягким и ароматным. Простой рецепт и прост в приготовлении. Если шашлык будут есть дети, тогда жгучий перец заменить на молотый сладкий.

Ингредиенты: Филе куриное, Йогурт, Перец красный жгучий, Перец кайен, Соль, Зелень.
Тэги: второе, горячее, обед, ужин, пикник, гриль, куриный.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Куриный шашлык в духовке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015may/24/49/1154354_64765-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Куриный шашлык в духовке" title="Рецепт: Куриный шашлык в духовке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Шашлык мариновала в персиковом йогурте. Готовила его в духовке под грилем. 
Мясо получилось очень нежным, мягким и ароматным. Простой рецепт и прост в приготовлении. Если шашлык будут есть дети, тогда жгучий перец заменить на молотый сладкий.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/351/">
          Шашлык из птицы
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Куриный шашлык в духовке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2380">Филе куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/697">Йогурт</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5217">Перец красный жгучий</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4636">Перец кайен</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/198/">пикник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/10293/">гриль</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/665/">куриный</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/108577/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Куриный шашлык в духовке

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Шашлык из птицы

Ингредиенты для «Куриный шашлык в духовке»:

Филе куриное Йогурт Перец красный жгучий Перец кайен Соль Зелень

Тэги: второе, горячее, обед, ужин, пикник, гриль, куриный

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

707

Печеночный салат со свёклой

66
707
9014

1699

Скумбрия фаршированная

260
1699
123067

376

Гранита из лимона и апельсина

93
376
11847

Фотографии «Куриный шашлык в духовке» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

30 августа 2018 года Алиева2012 #

[+5]

Кто не любит шашлык? Думаю таких людей тут на поваренке не найдется)! Вот и мы не исключение! Делаем довольно часто, но не всякая погода способствует розжигу мангала! И вот выход найден! Да еще до чего маринад интересный!! Восхитительное нежное филе! У меня как раз появилась мини-шашлычница для духовки! Грех было не воспользоваться рецептом и не опробовать новинку! Спасибо, Ниночка!

30 августа 2018 года kapitonchick #

Интересное приспособление - минишашлычница, даже и не знала, что бывает такое. А мясо получается сладковатое?

30 августа 2018 года Алиева2012 #

я бы не сказала, что чувствуется выраженная сладость (в сравнении с медовогорчичным маринадом)... Минишашлычница это вещь бомбовская!

30 августа 2018 года Лилек3011 #

↑Ответ для Алиева2012

Прекрасные шашлыки!!!

Очень интересное приспособления для духовки. Даже не знала, что такое существует

30 августа 2018 года Алиева2012 #

Это папуля подарил мамуле когда-то...мы ее применяли для сервировки на столе)! А сейчас мама мне ее подарила и я нашла отличное применение!

30 августа 2018 года Лилек3011 #

Это уже семейная реликвия!!!

30 августа 2018 года Алиева2012 #

Ага)))младшая доча застолбила себе на будущее эту штуку))))

16 марта 2016 года pupsik27 #

[+5]

Ниночка, спасибо огромное за отличный рецептик! Нам понравилось! Я ещё имбирь добавляла!

16 марта 2016 года Nika # (автор рецепта)

Спасибо большое за фото отчёт! С имбирём ещё вкуснее!!!

19 марта 2016 года pupsik27 #

Буду обязательно повторять!

19 марта 2016 года Nika # (автор рецепта)

22 июля 2015 года дуэт #

Красиво и вкусно!

18 июня 2015 года tanja1529 #

Нина, вижу нежный шашлык! Попробую на Яна Пяев!!!

18 июня 2015 года Nika # (автор рецепта)

Большое спасибо!