Общее время приготовления 30 минут! Пищевая ценность 100 грамм готовых кальмаров: 14 г белка, 3 г жира, 8 г углеводов. Энергетическая ценность на 100 грамм: 130 ккал. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🐰
Катя НагиеваПоваренок 0 уровня
- 5 июня 2015, 21:54
- 14272
Кальмар, фаршированный яйцом и рисом
Ингредиенты для «Кальмар, фаршированный яйцом и рисом»:
- Кальмар (Предварительно разморозить ) — 4 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
- Зелень (Ассорти ) — 1 пуч.
- Сметана — 250 г
- Рис — 150 г
- Лук репчатый (( я люблю красный)) — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Масло оливковое (Для жарки )
- Перец черный (По вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4228.3 ккал |
белки
557.2 г |
жиры
140.1 г |
углеводы
181.5 г |
| Порции | |||
| ккал 1057.1 ккал |
белки 139.3 г |
жиры 35 г |
углеводы 45.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 117.1 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 3.9 г |
углеводы 5 г |
Рецепт «Кальмар, фаршированный яйцом и рисом»:
-
Займемся приготовлением начинки: яйца нужно отварить вкрутую, а рис отварить до готовности (минут 15) в небольшой кастрюльке. Тем временем мелко нарезаем репчатый лук. На разогретую сковороду выливаем оливкового масла, прогреваем его и прессеруем лук до прозрачности
-
Далее) мелко рубим зелень, смешиваем все ингредиенты для начинки в большой миск: рис, зелень, репчатый лук и тертое яйцо. Добавляем перца и хорошо перемешиваем. ( по желанию можно добавить сельдерей, сладкий перец, кукурузу, как по отдельности так и вместе - эти овощи придадут вашему блюду свежести)
-
Начинаем заниматься кальмарами. Чистые, промытые кальмары фаршируем подготовленной смесью и скрепляет зубочисткой.! Кстати кальмары в магазине продаются разные. Есть те, которые уже почищены ( как у меня), а есть те, которые еще нужно очищать от пленок, удалять внутренности и хорду. Обращайте на это внимание перед покупкой!
-
Укладываем кальмары в жаропрочную форму. Готовим соус: в сметану выдавливаем чеснок, добавляем 100'мл кипяченой воды комнатной температуры и перемешиваем. Заливаем кальмары соусом и отправляем в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Важно учесть если Ваша духовка мощная то разогреть ее стоит до 160 градусов.
-
Запекаем не более 10 минут и подаем к столу горячим!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 декабря 2015 года Helena7777 #
21 декабря 2015 года Helena7777 #
6 июня 2015 года Лилия 22 85 #
8 июня 2015 года Катя Нагиева # (автор рецепта)
5 июня 2015 года Олеся Петрова #
8 июня 2015 года Катя Нагиева # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: