• 2 октября 2014, 18:22
  • 1108

Овощное рагу с нутом и хрустящим беконом

Рецепт: Овощное рагу с нутом и хрустящим беконом

Garbanzos con pisto y crujiente de beicon - "писто"- это испанское овощное рагу, пользующиеся огромным спросом среди населения, а "garbanzos"- нут, практически хлеб для испанцев. И как только наступает осень и спадает жара, испаньолес начинают поглощать нут 2-3 раза в неделю в разнообразных блюдах. Самое распространенное-\\" cocido\\", но это уже другая история. А сегодня Вашему вниманию представляю нут и рагу.

Категория: Горячие блюда

Ингредиенты для «Овощное рагу с нутом и хрустящим беконом»:



Рецепт «Овощное рагу с нутом и хрустящим беконом»:

Овощной натюрморт для приготовления этого блюда

Овощи порежем мелко кубиками, с баклажана снять кожицу

Поджарим на подсолнечном масле "Идеал" и добавим томатную пасту. Тушить на медленном огне 15 минут

Отдельно приготовим нут ( я использую уже вареный, консервированный в банках). Одну луковицу и 2 зубчика чеснока об жарим на сковороде до золотистого цвета, добавим нут.

Прижаренный нут выложим в чашу блендера, добавим немного мускатного ореха и 2ст. ложки молока. Соль, перец по-вкусу. Смешаем до пюреообразного состояния

Бекон выложить на противне

Закрыть пекарской бумагой и сверху прижать какой-нибудь формой, чтобы бекон не свернулся трубочкой. Выпекать в духовом шкафу 10 минут при 180 градусах

Выложить слоями овощное рагу, затем пюре из унта, украсить хрустящим беконом и веточками петрушки



Вкуснота!







Buen provecho!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Овощное рагу с нутом и хрустящим беконом
Описание: Garbanzos con pisto y crujiente de beicon - "писто"- это испанское овощное рагу, пользующиеся огромным спросом среди населения, а "garbanzos"- нут, практически хлеб для испанцев. И как только наступает осень и спадает жара, испаньолес начинают поглощать нут 2-3 раза в неделю в разнообразных блюдах. Самое распространенное-\\" cocido\\", но это уже другая история. А сегодня Вашему вниманию представляю нут и рагу.
Рецепты: Горячие блюда


Комментарии и отзывы

Интересно. Я не ела такого,хоть и живу в Испании. Завтра приготовлю и отпишусь. Как раз почти все есть.
Давайте, будем ждать отзыва
Ах, какая вкуснота и изумительные фото
+++++++++++++
Ой, спасибо большое, что заценили мое художество! А то как-то остался без особого внимания диетический горошек!
Супер!
Благодарю
Заходите в гости-угощаю!
Очень красиво и ярко!
Спасибо, тезка! Угощайтесь
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2010 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки