Каждый готовит такой суп по своему вкусу. Я готовлю все супы под вкус мужа, а он не любит всякие разные приправы, поэтому делюсь с Вами своим способом приготовления. Такой суп подойдет и для детского питания с раннего возраста, измельчив в блендере.
leliklovesПоваренок 7 уровня
- 9 июня 2015, 8:46
- 16039
Простой гороховый суп с курицей
Ингредиенты для «Простой гороховый суп с курицей»:
- Вода — 2,8 л
- Горох — 1 стак.
- Лук репчатый — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Лист лавровый — 4 шт
- Окорочок куриный — 2 шт
- Гвоздика — 2 шт
- Соль (по вкусу) — 1 ст. л.
- Перец черный — по вкусу
- Картофель (среднего размера) — 5 шт
- Зелень — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2377.5 ккал |
белки
203.4 г |
жиры
89.9 г |
углеводы
192.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 60.7 ккал |
белки 5.2 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 4.9 г |
Рецепт «Простой гороховый суп с курицей»:
-
Горох промыть и залить холодной водой. Оставить немного настояться, пока наш бульон закипит.
-
В кастрюлю с водой добавляем морковку (порезанную на части), 1 луковицу, окорочка, лавровый лист, гвоздику и довести до кипения, при этом периодически собирая пенку. Добавить горох, довести до кипения, переключить на маленький огонь и варить под полузакрытой крышкой 1 час, так же не забывая постоянно снимать пенку. Варю долго, потому что домашнее мясо у нас труднодоступное. Покупаем замороженное мясо.
-
По истечении времени с кастрюли вытащить все ингридиенты. Огонь сделать максимальный, добавить в воду порезанную мелко картошку, довести до кипения, переключить на средний огонь и варить 15 минут. Пока варится картошка можно морковку натереть на крупной терке и порезать окорочка (я мелко режу). Лаврушка, гвоздика и лук нам больше не понадобятся, выбрасываем. Порезанные окорочка возвращаем обратно в кастрюлю к картошке.
-
Делаем зажарку. Я зажариваю не долго и на минимальном количестве масла. Оставшийся лук (1 шт) измельчить, поджарить до румяного состояния и добавить натертую морковку. Поджариваем минуты 2 и добавляем в суп. Доводим до кипения, добавляем зелень, опять доводим до кипения и выключаем плиту.
Суп готов к употреблению 
Угощайтесь
Приятного аппетита 
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
Угощайтесь
Приятного аппетита
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6579
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 марта 2017 года Светланка g980 #
1 марта 2017 года felix032 #
1 марта 2017 года Светланка g980 #
1 марта 2017 года ved-marina #
1 марта 2017 года Светланка g980 #
1 марта 2017 года mtata #
1 марта 2017 года Светланка g980 #
1 марта 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
1 марта 2017 года Светланка g980 #
1 марта 2017 года lelikloves # (автор рецепта)
2 марта 2017 года Аллочка-уралочка #
2 марта 2017 года Светланка g980 #
2 марта 2017 года Покусаева Ольга #
2 марта 2017 года Светланка g980 #
2 апреля 2017 года Violl #
2 апреля 2017 года Светланка g980 #
9 мая 2018 года Любашка 77777 #
9 мая 2018 года Светланка g980 #
12 декабря 2016 года laka-2014 #
24 декабря 2016 года lelikloves # (автор рецепта)
24 декабря 2016 года laka-2014 #
12 декабря 2016 года Violl #
24 декабря 2016 года lelikloves # (автор рецепта)
2 сентября 2016 года Покусаева Ольга #
3 сентября 2016 года lelikloves # (автор рецепта)
2 сентября 2016 года Сурик #
2 сентября 2016 года felix032 #
3 сентября 2016 года Сурик #
2 сентября 2016 года акчуч #
3 сентября 2016 года Сурик #
2 сентября 2016 года Vicentina #
3 сентября 2016 года Сурик #
2 сентября 2016 года lelikloves # (автор рецепта)
3 сентября 2016 года Сурик #
2 сентября 2016 года Покусаева Ольга #
3 сентября 2016 года Сурик #
12 декабря 2016 года Violl #
13 декабря 2016 года Сурик #
9 мая 2018 года Любашка 77777 #
14 мая 2018 года Сурик #
28 июля 2016 года elenka4791 #
29 июля 2016 года lelikloves # (автор рецепта)
23 октября 2015 года diferrari #
23 октября 2015 года lelikloves # (автор рецепта)
17 июня 2015 года Ledi Nutochka #
Как же это вкусно! Мы тоже любим гороховый суп!!!
17 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)
17 июня 2015 года Т-пушка #
17 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)
9 июня 2015 года Aigul4ik #
9 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)
9 июня 2015 года Mary Stone #
9 июня 2015 года lelikloves # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: