Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

LNatalyПоваренок 6 уровня

11 июня 2015, 7:40
3707

Белый салат

Вкусный и полезный салат, в котором используются овощи белых и светло-зеленых цветов! А белые овощи являются ничуть не менее полезными, чем зеленые или овощи с другим цветом. В "белой пище" содержится масса необходимых нам волокон. Среди самых полезных продуктов этой категории, помимо картошки, можно отметить лук и белую фасоль! Угощайтесь!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Белый салат»:

Фасоль (отварная, Бланш - белая мелкая, ТМ "Мистраль") — 200 г
Картофель (отварной, средние) — 3 шт
Сельдерей черешковый — 150 г
Лук зеленый (только белая часть) — 1 пуч.
Оливки зеленые (300 мл.) — 1 бан.
Петрушка (небольшой) — 1 пуч.
Масло растительное (или майонез по вкусу)
Соль (по вкусу)
Листья салата / Салат (для подачи)

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1255.2 ккал	белки 58.2 г	жиры 25.9 г	углеводы 203.6 г
Порции
ккал 313.8 ккал	белки 14.6 г	жиры 6.5 г	углеводы 50.9 г
100 г блюда
ккал 128.1 ккал	белки 5.9 г	жиры 2.6 г	углеводы 20.8 г

Рецепт «Белый салат»:

Я использую белую мелкую фасоль "Бланш" от ТМ "Мистраль". Заранее отварила одну упаковку фасоли, следуя рекомендации на пачке. Замочила на 4 ч., а затем варила до готовности около 1,5 ч. В отваренном виде, она прекрасно хранится в холодильнике. Таким образом, её удобно использовать в течение недели для нескольких блюд!
Итак, для салата берем 200 гр. отварной фасоли. Картофель нужно заранее отварить в мундире, очистить и нарезать небольшими кубиками.
Сельдерей нарезаем кубиками, оливки и зеленый лук (только белую его часть) - кольцами. Можно взять обычный репчатый лук. Его нужно нарезать кубиками и замочить на 15-20 мин. в кипятке, чтобы отдал горечь. Затем обдать холодной водой и использовать для салата.
Все овощи смешать в салатнике и добавить рубленную петрушку.
Заправляем салат растительным маслом или майонезом - по вкусу! У меня ушло около 4-5 ст. л. оливкового масла, т. к. картофель и фасоль его быстро впитывают. Можно совсем немного (!) посолить и поперчить, не забывайте, что в салате есть оливки.
Всё аккуратно перемешиваем, даём салату настояться 30 минут, чтобы фасоль и картошка - пропитались маслом! И подаем порционно на салатном листе. Наш "Белый салат" - готов!

Приятного аппетита!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6267

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На полдник / На ужин Конкурсные рецепты : Конкурс "Проверено временем". Бобовые На завтрак На обед : Легкий / На второе / На закуску На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Пасха / Рождество На природу На ужин : На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание

Теги: салат

Вкусы: картофельный фасолевый овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/109378/]Белый салат[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/109378/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/12/23/1173458_29069-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Вкусный и полезный салат, в котором используются овощи белых и светло-зеленых цветов! А белые овощи являются ничуть не менее полезными, чем зеленые или овощи с другим цветом. В "белой пище" содержится масса необходимых нам волокон. Среди самых полезных продуктов этой категории, помимо картошки, можно отметить лук и белую фасоль! Угощайтесь!

Ингредиенты: Фасоль, Картофель, Сельдерей черешковый, Лук зеленый, Оливки зеленые, Петрушка, Масло растительное, Соль, Листья салата.
Тэги: салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Белый салат
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/12/23/1173458_29069-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Белый салат" title="Рецепт: Белый салат"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусный и полезный салат, в котором используются овощи белых и светло-зеленых цветов! А белые овощи являются ничуть не менее полезными, чем зеленые или овощи с другим цветом. В "белой пище" содержится масса необходимых нам волокон. Среди самых полезных продуктов этой категории, помимо картошки, можно отметить лук и белую фасоль! Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Белый салат»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1864">Фасоль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/763">Картофель</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2267">Лук зеленый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4600">Оливки зеленые</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2259">Листья салата</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/109378/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Белый салат

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Белый салат»:

Фасоль Картофель Сельдерей черешковый Лук зеленый Оливки зеленые Петрушка Масло растительное Соль Листья салата

Тэги: салат

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1152

Салат "Птица и груша"

164
1152
37585

1273

Куриные котлеты "Нежнейшие"

193
1273
106351

547

Баклажановые рулетики с чесноком и зеленью

65
547
9676

Фотографии «Белый салат» от приготовивших (6)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

11 июня 2015 года Vicentina #

Прекрасный салат, Наташенька!

Мне с майонезом

11 июня 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Ты знаешь, я думала и мне..

А оказалось вкусно!

Даже муж удивленно сказал - вкусно!

Хотя, с майонезом, наверное, вообще - бомба!

Спасибо, Жанночка!

11 июня 2015 года Сурик #

Наташик! Очень интересный и красивый салатик!

11 июня 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Людочка, спасибо большое!!

Угощайся!

11 июня 2015 года Aigul4ik #

Наташа, такой нежный и невинный салат!! а смотрится просто потрясающе!!!

11 июня 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Айгулечка, спасибо большое!!

11 июня 2015 года mariana82 #

Наташа, отличный салат

11 июня 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Марианночка, спасибо большое!!

11 июня 2015 года Natysinka #

Отличный салат,и этот забираю,спасибо!

11 июня 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Наталочка, спасибо!!

11 июня 2015 года Марина Мармеладинка #

вкусный и полезный салат!

11 июня 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое, Марина!

11 июня 2015 года Кир Рояль #

Наташа, отличный сытный салат

11 июня 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Инга, спасибо огромное!

11 июня 2015 года Tatanj #

Какой аппетитный и полезный салатик!

11 июня 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Танечка, спасибо большое!

11 июня 2015 года vera titova 59 #

Вкусный салатик

11 июня 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо!!

11 июня 2015 года para_gn0m0v #

11 июня 2015 года LNataly # (автор рецепта)

11 июня 2015 года Аня Бойчук #

Он очень праздничный, супер

11 июня 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Аня, спасибо большое!!

11 июня 2015 года Людмила Негуляева #

Отличный рецептик!!! Наташа вы просто умничка. Забираю этот рецепт в копилку свою. Мужа буду вечером баловать, тем более что фасоль у меня есть, давно просто так купила в магазине, а теперь вот нашла вкусное блюдо в которое можно использовать)))
Я вчера готовила очень вкусный салатик "Цезарь с королевскими креветками", правда рецепт взяла не с поваренка (каюсь), если интересно можете посмотреть: http://gcook.ru/salaty/salat-cezar.html

11 июня 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Людочка, спасибо огромное!!

Радуйте себя и мужа!

Цезарь вкусен в любом виде!

11 июня 2015 года Тома1709 #

Наташенька , отличный салатик

забираю

11 июня 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Томочка, забирай!!

Очень вкусный!

11 июня 2015 года Тома1709 #

Спасибо

11 июня 2015 года гурман1410 #

Наталья! Замечательный вкусный салатик!

11 июня 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Наташа, спасибо огромное!!

11 июня 2015 года Elenochka26 #

Где,вижу сельдерей в ингредиентах сразу забираю в КК

Спасибо , Наташенька за чудесный салатик

11 июня 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Лен, я тоже его полюбила не так давно!

Забирай, вкусный салатик!

Спасибо!!

11 июня 2015 года Elenochka26 #

Я сначала его начала добавлять в борщ и привыкла к нему и теперь не варю без него

Потом потихоньку в салаты начала добавлять и опять привыкла и очень нравится

Вот никак дружбу не могу найти с имбирем

по всякому пробовала

видно не мое все-таки

11 июня 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Я пока только в салаты!

Имбирь люблю, но в микродозах!!

А зимой лимон с кусочком имбиря - заварить.. Ммм.. Красота!

Может еще подружишься!

11 июня 2015 года Elenochka26 #

У тебя есть этот рецепт???

11 июня 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Леночка всё до смешного просто! Берем лимон, берем корень имбиря и стакан! Ставим чайник на плиту!

В стакан кладем тонкий кружочек лимона и кусочек (с ноготок, тонкий) имбиря! Заливаем кипятком и вуаля! Через минут 5 - наслаждаемся!

Потом количество имбиря и лимона подберешь под свой вкус!

Когда мы такой напиток пили с подругой на работе целую зиму, обе ни разу на больничный не сходили!

Обидно!

Попробуй, Лен!

11 июня 2015 года Elenochka26 #

Спасибо,Наташенька за подробный рецепт

По-пробую подружится снова с имбирем

как ты советуешь-мне не любившей действительно нужно понять снова его в малом количестве

Спасибо,Наташенька за совет

А ты добавь сельдерей в Борщ-вкусный получается и очень!!!!!

11 июня 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Обязательно!

Спасибо, Леночка!

11 июня 2015 года Aigul4ik #

↑Ответ для Elenochka26

ой, извините что встреваю, напиток с имбирем и лимоном просто потрясающий, добавьте к напитку ложечку гречишного (или любого другого) меда, будет просто класс!!!

11 июня 2015 года Elenochka26 #

Спасибо за совет

обязательно по-пробую с медом

11 июня 2015 года Милодора #

Отличный салат!!!

11 июня 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Викуль, спасибо, дорогая!!

11 июня 2015 года Анастасия АГ #

Наташенька, какой аппетитный салатик!!

11 июня 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо большое, Настюш!

11 июня 2015 года Людмила НК #

Нат, добрая тарелочка с салатом!

11 июня 2015 года LNataly # (автор рецепта)

А по-другому: маловато будет!

Спасибо, Людочка!!

11 июня 2015 года Лепачка #

Полезно и вкусно!

А сердечки какие симпотные

11 июня 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо, Лилечка!!

11 июня 2015 года Natalia Ok #

Вкусненько!

11 июня 2015 года LNataly # (автор рецепта)

Спасибо, моя дорогая тезка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Белый салат

Ингредиенты для «Белый салат»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Белый салат»:

Похожие рецепты

Салат "Арлетт"

Салат "Радуга"

Салат

Рубленая икра из баклажанов

Салат "Чвенебури"

Летний салат в стиле карпаччо

Салат из моркови и яблок с орехами

Весенний салат

Салат со свекольным муссом

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Птица и груша"

Куриные котлеты "Нежнейшие"

Баклажановые рулетики с чесноком и зеленью

Фотографии «Белый салат» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный фахверковый дом V514 "Драммондвилл"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V190 "Опелика"

Каркасный дом с 4 спальнями V442 "Юджин"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!