Рецепт: Шпротные бутерброды
Шпротные бутерброды
Рецепт: Веер из кабачков в духовке
Веер из кабачков в духовке
Рецепт: Быстрая самса с фаршем и сыром
Быстрая самса с фаршем и сыром
  • 14 июня 2015, 19:28
  • 40567

Домашние куриные сосиски

Рецепт: Домашние куриные сосиски

Я вам хочу показать еще один очень простой рецепт. Это домашние куриные сосиски. В чем же их плюс…это, конечно то, что вы видите из чего они сделаны, а это не маловажно для тех, кто следит за тем, что ест, также простота рецепта и недолгое время приготовления, и конечно же, они очень вкусные!!!

Категория: Закуски Закуски из мяса

Ингредиенты для «Домашние куриные сосиски»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1093.3 ккал
белки
154.6 г
жиры
43.3 г
углеводы
22.3 г
100 г блюда
ккал
121.5 ккал
белки
17.2 г
жиры
4.8 г
углеводы
2.5 г


Рецепт «Домашние куриные сосиски»:

Также необходима пищевая пленка для придания формы сосискам и дальнейшей варки их в ней.

Куриное филе и лук измельчим в блендере или если у вас нет блендера, то пропустим 2 раза через самую мелкую решетку мясорубки. Затем в фарш добавим яйцо, молоко, масло, соль, перец и чеснок по вкусу. При желании добавим красную сладкую паприку для придания более розового цвета сосискам. Все должно быть взбито в однородную массу, желательно без прожилок и лишних включений. Вот и все, фарш готов!
На стол разворачиваем пищевую пленку, столовой ложкой выкладываем фарш и закручиваем сосиску, слегка утрамбовывая, придавая ей нужную форму, отрезаем пленку, а концы фиксируем узелками или завязываем ниткой. Скажу сразу, что узелками намного быстрее и удобнее. Получается как конфетка. Фарш должен туго сидеть в пленке, принимая форму будущей сосиски.
Так проделываем со всем фаршем.
В кипящую воду бросаем наши будущие сосиски и варим их в кипящей воде 15-20 минут.
Достаем готовые сосиски из воды, чуть остужаем, срезаем один узелок и сосиска сама выскакивает из оболочки.
Вот, в принципе, и все, сосиски готовы. Они получаются очень нежные, сытные и самое главное из реального мяса. Попробуйте, действительно вкусно!
Приятного аппетита!!!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Домашние куриные сосиски
Рецепт: Домашние куриные сосиски

Я вам хочу показать еще один очень простой рецепт. Это домашние куриные сосиски. В чем же их плюс…это, конечно то, что вы видите из чего они сделаны, а это не маловажно для тех, кто следит за тем, что ест, также простота рецепта и недолгое время приготовления, и конечно же, они очень вкусные!!!

Ингредиенты для «Домашние куриные сосиски»:

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Домашние куриные сосиски» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Будьте внимательны при выборе пищевой пленки. Смотрите на маркировку, там должен быть значек подогрева, и в треугольничке цифра 4. Пленка должна быть высокотемпературная, иначе при нагреве выделяет очень вредные вещества. Почитайте маркировку пищевой пленки.
Рецепт отличный, светлая память автору.
Очень вкусные, нежные, сочные получились сосиски!!!! Только фарш я делаю из куриной грудки и филе бедра. Остальное всё по рецепту. Готовлю на пару. Спасибо, Русудане, и светлая память.
Спасибо, хорошие сосиски получились!
Спасибо большое за ваш замечательный рецепт. Добавила абхасскую аджику и кориандр. Обжарить на сливочином масле. Очень сочные, ароматные и простые в приготовлении сосисочки
Сегодня приготовила, 1 отварила, это отпад, добавила паприку подкопченную. Вечером на ужин сделаю остальные в пароварке. А в следующий раз добавлю чуть-чуть мускатного ореха и сыр. Спасибо огромное
Спасибо за рецепт! Очень вкусные сосиски.
Суперские сосиски! Сочные,ароматные,вкусные,а главное-натуральные! А крутятся вообще махом.Теперь осталось набить руку на формовке-первый раз получилось много пустот и сосиски вышли "в дырочку". На вкусе это не сказалось,конечно,но хочется чтоб было красиво) Спасибо за рецепт! Будем теперь кушать только свои сосиски.
здорово!А как их можно пожарить? И можно ли добавить куркуму для цвета вместо паприки?
Очень понравились!делали и с узелками и нитками, ничего не распалось, сочные и упругие
Очень вкусно. Только делали без ниток и поэтому вода попала. А так замечательно
Хочу ещё дополнить, что они очень сочные. Едим до сих пор, потихоньку доставая из морозилки. Попробую сделать из говядины или свинины. Надо побольше их тогда держать?
Ответ для PUMBA-1985
узелками если завязывать тоже ничего не попадает...да..мои любимые сосиски)
Спасибо, получилось вкусно, а самое главное, все натуральное))))))))))))
На здоровье!) и мне этот рецепт очень нравится
Огромное спасибо за рецепт. ну очень вкусно!!!
спасибо, очень рада, что понравилось!
Забираю в КК Спасибо за рецепт, просто и доступно
на здоровье!
Сделала сегодня,супер просто! гораздо лучше сухой куриной грудки) и дочке маленькой можно
на здоровье!!!
Сначала боялась, что возникнут трудности с формированием, но была просто ошеломлена простотой, сосиски получились ровные, правда по диаметру немного разнятся. В процессе варки пленка пищевая не повредилась. А вкус - просто отпад. Спасибо за рецепт, думаю, что это блюдо по вашему рецепту будет часто появляться на нашем столе
На здоровье! Спасибо за отзыв
Спасибо Вам за прекрасный рецепт, мы всей семьей влюбились в эти сосиски)Очень вкусные получаются
Спасибо) я и сама в них влюбленная
Всегда думала, что это сложно, пока не наткнулась на Ваш рецепт! Спасибо большое за такую вкуснятину
На здоровье
Спасибо, Русудана! Вы - молодец! Очень ценный и полезный рецепт.
Спасибо большое!
Очень мило, главное, что знаешь, что за фарш в сосисках. А главное хорошая идея по поводу пищевой плёнки, куда кладеттся фарш. Люди, не заварачивайтей формы сосисек, главное содержание, а не внешний вид !!!!
Спасибо) но , все таки, сосиски...это сосиски... И имеют определённый внешний вид, который можно пртюидать или пищевой плёнкой или Артур оболочкой
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рецепт: Булочка с лососем и сыром
Булочка с лососем и сыром
Рецепт: Рулет из лаваша с сыром и курицей
Рулет из лаваша с сыром и курицей
Рецепт: Шпротные бутерброды
Шпротные бутерброды

Рубрикатор рецептов

Опрос
Как вы относитесь к прививке от Covid-19?


Уже 6340 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки