Предлагаю поварятам рецепт всем известных сочников, но не совсем обычных, а, именно, шоколадно-кокосовых. Заходите и угощайтесь!!!
МурКатеринкаПоваренок 7 уровня
- 19 июня 2015, 21:23
- 12142
Шоколадно-кокосовые сочни
Ингредиенты для «Шоколадно-кокосовые сочни»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Сметана — 100 г
- Масло сливочное — 70 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар тростниковый — 40 г
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Какао-порошок — 3 ч. л.
Начинка
- Творог — 200 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Сахар тростниковый — 2 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 1 ст. л.
- Стружка кокосовая — 20 г
Прочее
- Масло растительное (для смазки протвиня) — 2 ст. л.
- Масло сливочное (для смазывания сочников) — 20 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3117 ккал |
белки
88.9 г |
жиры
161.7 г |
углеводы
330.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 324.7 ккал |
белки 9.3 г |
жиры 16.8 г |
углеводы 34.4 г |
Рецепт «Шоколадно-кокосовые сочни»:
-
Для начала приготовим тесто. В миске соединить яйцо, сметану и сахар. Перемешать.
-
Добавить размягченное сливочное масло. Взбить миксером.
-
Просеять муку с разрыхлителем и какао.
-
Замесить тесто. Накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник.
-
Теперь займемся начинкой. Белок отделить от желтка, взбить миксером в пышную пену. Затем добавить сахар.
-
Взбивать миксером до устойчивых пиков.
-
Творог размять вилкой (если творог зернистый, то протереть через сито), добавить кокосовую стружку. Хорошо перемешать.
-
Далее добавить желток, просеять муку, перемешать (начинка у меня приобрела желтоватый цвет, т. к. яйца деревенские с очень ярким желтком). Затем выложить взбитый белок и аккуратно перемешать. Начинка готова.
-
Достать тесто из холодильника, раскатать толщиной чуть меньше сантиметра. Вырезать круги, у меня диаметр кружков 9 см.
-
На каждую половинку кружка выложить по 1 ч. л. творожной начинки.
-
Накрыть второй половинкой.
-
Противень застелить бумагой для выпечки, смазать растительным маслом и разложить сочни (у меня получилось 20 штучек). Выпекать в духовке, заранее разогретой до 200 градусов, 20-25 минут. Готовые сочни, по желанию, можно смазать сливочным маслом (я не смазывала).
Перед подачей сочни можно посыпать сахарной пудрой.
Сочни получаются ароматные и очень вкусные.
Вот такой разломчик...
Приятного аппетита!!!
Сочни получаются ароматные и очень вкусные.
Вот такой разломчик...
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 июня 2015 года Alice Ricci #
Забираю в КК
20 июня 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
19 июня 2015 года ирина таджибова #
19 июня 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
19 июня 2015 года Рыжая Лиса77 #
19 июня 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
20 июня 2015 года Рыжая Лиса77 #
20 июня 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
20 июня 2015 года Рыжая Лиса77 #
20 июня 2015 года любознательная галя #
19 июня 2015 года лялич #
19 июня 2015 года МурКатеринка # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: