Версия для печати Рецепты Выпечка Печенье Бисквитное печенье

24 июня 2015, 10:28
44211

Бисквитное печенье "Савоярди"

Всеми нами любимое печенье "Савоярди" можно приготовить самостоятельно. Как оказалось, готовить его очень просто. Печенье получается легким и воздушным. Из него можно приготовить множество десертов. Приятного вам аппетита!

Категория: Выпечка Печенье Бисквитное печенье

Ингредиенты для «Бисквитное печенье "Савоярди"»:

Яйцо куриное — 2 шт
Сахарная пудра (+ для посыпки) — 50 г
Мука пшеничная / Мука — 50 г
Ванильный сахар — 1/2 ч. л.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 24

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 570.5 ккал	белки 18.6 г	жиры 12.6 г	углеводы 98.2 г
Порции
ккал 23.8 ккал	белки 0.8 г	жиры 0.5 г	углеводы 4.1 г
100 г блюда
ккал 259.3 ккал	белки 8.5 г	жиры 5.7 г	углеводы 44.6 г

Рецепт «Бисквитное печенье "Савоярди"»:

Для начала установим кулинарный мешок с насадкой в высокую кружку для удобства.
Разделить яйца на белок и желток.

Желтки смешать венчиком с ванильным сахаром.

Белки взбить в легкую пену. Добавляем частями просеянную сахарную пудру и взбиваем до плотных устойчивых пиков.

Смешать силиконовой лопаткой белки с желтками, до однородной консистенции.

Добавьте просеянную муку и вымесите однородное тесто.

Высыпаем тесто в кулинарный мешок с насадкой (большое круглое отверстие).

Отсадить на пергамент печенье длиной около 7 см, на расстоянии в 2 см друг от друга. Посыпаем сахарной пудрой.

Выпекать при температуре 175 градусов, около 10-14 минут. Печенье должно быть светлого цвета, запекать до коричневой корочки не нужно.

Снимаем печенье с пергамента и остужаем на решетке.

Печенье "Савоярди" готово! Подаем его к чашечке кофе или чая. Также можно приготовить любой десерт на ваше усмотрение. Приятного вам аппетит!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На завтрак На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: десерт завтрак печенье выпечка чаю праздничный стол кофе перекусить

Вкусы: сладкий легкий хрустящий ароматный воздушный бисквитный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/109853/]Бисквитное печенье "Савоярди"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/109853/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/24/28/1184197_23753-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Печенье -> Бисквитное печенье
Всеми нами любимое печенье "Савоярди" можно приготовить самостоятельно. Как оказалось, готовить его очень просто. Печенье получается легким и воздушным. Из него можно приготовить множество десертов. Приятного вам аппетита!

Ингредиенты: Яйцо куриное, Сахарная пудра, Мука пшеничная, Ванильный сахар.
Тэги: десерт, завтрак, печенье, выпечка, чаю, праздничный, стол, кофе, перекусить.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Бисквитное печенье "Савоярди"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015jun/24/28/1184197_23753-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Бисквитное печенье Савоярди" title="Рецепт: Бисквитное печенье Савоярди"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Всеми нами любимое печенье "Савоярди" можно приготовить самостоятельно. Как оказалось, готовить его очень просто. Печенье получается легким и воздушным. Из него можно приготовить множество десертов. Приятного вам аппетита!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/205/">
          Бисквитное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Бисквитное печенье "Савоярди"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2223">Сахарная пудра</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/62/">печенье</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/341/">чаю</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/139/">праздничный</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/140/">стол</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/78/">кофе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2849/">перекусить</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/109853/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Бисквитное печенье "Савоярди"

Категория: Выпечка › Печенье › Бисквитное печенье

Ингредиенты для «Бисквитное печенье "Савоярди"»:

Яйцо куриное Сахарная пудра Мука пшеничная Ванильный сахар

Тэги: десерт, завтрак, печенье, выпечка, чаю, праздничный, стол, кофе, перекусить

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

2391

Бисквитное печенье "Савоярди"

206
2391
97801

853

Тирамису с зелeным чаем и шоколадом

113
853
50056

755

Бисквитное печенье "Савоярди"

95
755
15964

412

Печенье "Савоярди"

26
412
10299

225

Печенье "Савоярди"

38
225
48021

Бисквитные палочки "Кошачьи язычки"

7
39
3664

Показать все варианты рецепта (6)

Фотографии «Бисквитное печенье "Савоярди"» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

15 декабря 2015 года Ариаша88 #

и еще, может мне кто поможет. я не знаю точно что такое КК, но понимаю что "забрать себе., как избранное". как это сделать

24 декабря 2015 года Юлия279 #

Прям над рекламой написано « я хочу », под этими словами «в кулинарную книгу, нажмите на эту надпись. Рецептик ваш

24 декабря 2015 года Юлия279 #

↑Ответ для Ариаша88

7 января 2016 года Ариаша88 #

спасибо большое)

7 января 2016 года Юлия279 #

Пожалуйста!

15 декабря 2015 года Ариаша88 #

Здравствуйте, только достала Ваше печенье из духовки. Если я скажу что оно вкусное и воздушное, то я ничего не скажу! Оно просто тает во рту (я даже обожглась, так попробовать хотела), оно легче пушиночки и безумно вкусное!!! Я не могу представить кто там что говорит против, честно) оно просто восхитительно!!! правда у меня нет кулинарного рукава, так что у меня на вид не очень вышло, но это моя проблема. А я хочу сказать вам огромное спасибо за этот рецепт. может Вы подскажете, можно ли заменить чем то этот рукав, потому что я планирую его еще делать)

15 декабря 2015 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

Спасибо! Можете попробовать через файлик только насадка нужна все равно. я еще и скотчем обматывала что не порвалось. Или пакетики крепкие для продуктов с молнией.

17 декабря 2015 года Ариаша88 #

Спасибо за идею)))) насадки у меня есть от маленького шприца(им я и мучилась). так что пойду пробовать сегодня еще раз)

2 ноября 2015 года putharaksa #

вопрос по рецепту

А бумагу на протвине нужно смазывать или нет? Я вот не смазала, так как у вас ничего не написано, попробовала отодрать одну печенюху и расстроилась, т.к. большая часть осталась на бумаге((( Одна надежда, что может как остынут отделятся. Но хотелось бы уточнить на дальнейшее.

24 ноября 2015 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

Здравствуйте, бумагу смазывать не нужно, бумага должна быть хорошего качества и ничего не прилипает, я их готовлю часто.

24 ноября 2015 года putharaksa #

круто вы отвечаете, почти месяц спустя.. Я уже 3 раза пекла, после того, как задавала вопрос. Так что ответ уже лично для меня не актуальный. Спасибо.

15 сентября 2015 года Т-пушка #

Замечательный рецепт,просто и вкусно!

Спасибо,Леночка, за рецепт!

18 сентября 2015 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста

13 июля 2015 года Лепачка #

[+5]

Леночка,печенье получилось воздушное,тает во рту и ещё хочется его есть и есть! Мягкое, не резиновое,а ВОЗДУШНОЕ!!! Спасибо огромное! Это выверенный рецепт и доходчиво показано! Еще тут https://www.povarenok.ru/blog/show/43921/

15 июля 2015 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

Спасибо огромное за фото. Печенье очень хорошее

12 июля 2015 года Daryal #

А сколько штучек по вашему размеру печенек у вас вышло? Или если не считали то на какую форму для торта хватило?

15 июля 2015 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

Получилось с одного замеса 24 штуки длиной в около 7 см. Мы их так съели тортик не делала поэтому не скажу. Начните с одной нормы а дальше будет видно

12 июля 2015 года Irena Danylyshyn #

Очень понравился рецепт. Всегда пекла по другому рецепту, где мука в желтки вмешивается, а потом белок добавляют - очень трудоемкий и попробуй угадай сколько белка надо вмешать. А ваш рецепт просто чудо! Пекла 10 минут. Теперь остывают на подоконнике. Ура, будет сегодня Тирамису!

15 июля 2015 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

Рада что печеньки понравились

1 июля 2015 года tomi_tn #

Леночка,очень вкусный рецепт!

1 июля 2015 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

Спасибо

28 июня 2015 года yohoho # (модератор)

добрый день
хочу понять какие они должны быть после выпекания, подскажите пожалуйста
пробовала другой рецепт, не понравился, получились мягкие и клейкие, на вкус чуть резиноватые...
хочу ваш рецепт попробовать и подогнать под свою духовку, температурный режим и время

29 июня 2015 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

Печенье получается как бисквит, воздушное, легкое. После выпечки выложить на решетку, дать остыть. При нажатии на печенье оно должно слегка прижиматься. Но оно не резиновое я на видео разломала для этого специально чтоб было видно середину. На следующий день печенье сильнее подсохло и стало более хрустящее. Печенье очень вкусное. Главное в этом рецепте хорошо взбить белки и перемешать правильно все ингредиенты, чтобы не было комочков, как и тесто на бисквит. Там где я нашла этот рецепт, время выпечки 7-10 минут. У меня духовка электрическая и выпекались у меня 14 минут. Вам самим нужно наблюдать за ними, они должны быть нежного персикового цвета. Температура выпекания 175 градусов. Я выпекала 3 нормы, и у меня все получилось. Пробуйте

29 июня 2015 года yohoho # (модератор)

спасибо больше за детальный ответ))
мне именно структура была не понятна, вы его так легко разламываете, кажется, что оно твёрденькое... Буду пробовать, благодарю

26 июня 2015 года Eugenita #

29 июня 2015 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

Спасибо Женичка

26 июня 2015 года Колесникова Людмила #

Замечательный рецепт!!!

Утащила в КК.

29 июня 2015 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

Спасибо

25 июня 2015 года wordberry #

оу, все так просто? не знала. просветили, спасибо.

25 июня 2015 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста

25 июня 2015 года tanyshaf #

и опять твой замечательный рецептик я к себе утащила

25 июня 2015 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

Спасибо

24 июня 2015 года топиарий #

Класс

замечательный рецепт

плюсую!!!!

25 июня 2015 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

Спасибо

24 июня 2015 года tanu6kin21 #

Супер!!!

24 июня 2015 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

Спасибо

24 июня 2015 года mariana82 #

!Замечательный рецепт!

24 июня 2015 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

Спасибо

24 июня 2015 года Natysinka #

24 июня 2015 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

Спасибо

24 июня 2015 года EIVI #

Спасибо!

24 июня 2015 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

Всегда пожалуйста

24 июня 2015 года MishaDalenia #

Как здорово!

"Савоярди" сделаю сам. Сам и съем.

Прямо 2 в 1

24 июня 2015 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

24 июня 2015 года Ирушенька #

Елена,чудесные "савоярди"!Замечательный рецепт!

24 июня 2015 года Елена Мусулега # (автор рецепта)

Спасибо Ириша

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Бисквитное печенье "Савоярди"

Ингредиенты для «Бисквитное печенье "Савоярди"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Бисквитное печенье "Савоярди"»:

Другие варианты рецепта

Бисквитное печенье "Савоярди"

Тирамису с зелeным чаем и шоколадом

Бисквитное печенье "Савоярди"

Печенье "Савоярди"

Печенье "Савоярди"

Бисквитные палочки "Кошачьи язычки"

Фотографии «Бисквитное печенье "Савоярди"» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V306 "Глендейл"

Каркасный дом с 3 спальнями V226 "Массачусетс"

Каркасный дом с мансардой V460 "Вест-Джордан"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!