Обожаю этот супчик! Он легкий в приготовлении, сытный. Я использую для него мелкую пасту - Кускус израильский (Птитим), но думаю, что можно и чем-то другим из твердых сортов пшеницы заменить... Супчик не только красиво смотрится на столе, но и имеет особый оригинальный вкус!
LanaLukyanovaПоваренок 1 уровня
- 25 июня 2015, 12:51
- 2217
Суп "Гурман" с красной чечевицей и пастой
Ингредиенты для «Суп "Гурман" с красной чечевицей и пастой»:
- Чечевица — 100 г
- Паста (Кускус израильский (Птитим)) — 100 г
- Помидор — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь (маленькая) — 1 шт
- Чеснок (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Базилик (по вкусу)
- Лист лавровый (по вкусу)
- Сыр твердый (по вкусу)
- Вода — 2,5 л
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
406.4 ккал |
белки
27.6 г |
жиры
1.4 г |
углеводы
72.5 г |
| Порции | |||
| ккал 81.3 ккал |
белки 5.5 г |
жиры 0.3 г |
углеводы 14.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 17.1 ккал |
белки 1.2 г |
жиры 0.1 г |
углеводы 3.1 г |
Рецепт «Суп "Гурман" с красной чечевицей и пастой»:
1. Трем на терке/режем мелкой соломкой морковь.
2. Режем мелко лук.
3. Помидор заливаем кипятком сек. на 30 и снимаем затем с него кожицу. Режем кубиками.
4. Пассеруем лук, морковь и помидор. Я этого не делаю, т. к. не люблю вид и вкус жаренного лука. Сразу отправляю овощи в кастрюлю. Можно готовить на мясном бульоне, а можно просто на воде. Мне оба варианта нравятся.
5. Итак, в кипящую воду/бульон выкладываем овощи. Пусть мин.3-4 покипит.
6. Засыпаем чечевицу, пасту + специи (по желанию можно добавить ваши любимые, что разнообразит вкус).
7. Варим наш супчик 25 минут. Чечевица разварится, а вот наша паста останется красивой, упрогой и кругленькой))) За что я ее очень люблю)))
7. Подаем супчик с укропчиком и тертым сыром. Приятного аппетита!
2. Режем мелко лук.
3. Помидор заливаем кипятком сек. на 30 и снимаем затем с него кожицу. Режем кубиками.
4. Пассеруем лук, морковь и помидор. Я этого не делаю, т. к. не люблю вид и вкус жаренного лука. Сразу отправляю овощи в кастрюлю. Можно готовить на мясном бульоне, а можно просто на воде. Мне оба варианта нравятся.
5. Итак, в кипящую воду/бульон выкладываем овощи. Пусть мин.3-4 покипит.
6. Засыпаем чечевицу, пасту + специи (по желанию можно добавить ваши любимые, что разнообразит вкус).
7. Варим наш супчик 25 минут. Чечевица разварится, а вот наша паста останется красивой, упрогой и кругленькой))) За что я ее очень люблю)))
7. Подаем супчик с укропчиком и тертым сыром. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 июня 2015 года Ястыся #
25 июня 2015 года vera titova 59 #
25 июня 2015 года Девочка-яд #
25 июня 2015 года LanaLukyanova # (автор рецепта)
Но это не суть важно... На вкус супа название никак не влияет. А в продаже на упаковках указано "КУСКУС ИЗРАИЛЬСКИЙ ПТИТИМ". Вдаваться в историю происхождения продукта я и не собиралась. Он мне просто нравится.
25 июня 2015 года madamlemotte #
Что в лоб,что по лбу.Одна контора.
А супчик хорош.Вот и цимес.
25 июня 2015 года Девочка-яд #
если Вы публикуете кулинарный рецепт для всеобщего обозрения, стоит быть уверенным, что не называете картошку фруктом.
25 июня 2015 года Девочка-яд #
6 июля 2015 года Nat W #
25 июня 2015 года relook #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: