Салат из утиной грудки с бальзамической черешней. Летний, яркий салат из утки с черешней. Вместо черешни можно взять вишню.
lili-8888Поваренок 6 уровня
- 1 июля 2015, 15:40
- 4228
Салат из утиной грудки с черешней
Ингредиенты для «Салат из утиной грудки с черешней»:
Для утки
- Грудка утиная — 1 шт
- Соевый соус (Терияки от Киккоман) — 1 ст. л.
- Мед — 1\2 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Масло оливковое — 1 ст. л.
Для бальзамической черешни
- Черешня — 200 г
- Сахар — 1 ч. л.
- Уксус (красный бальзамический) — 1 ст. л.
- Соевый соус (Терияки от Киккоман) — 1 ч. л.
- Перец черный — по вкусу
- Крахмал — 1\2 ч. л.
- Вода — 100 мл
Так же
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
837.9 ккал |
белки
50.9 г |
жиры
43.3 г |
углеводы
57.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 128.9 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 8.9 г |
Рецепт «Салат из утиной грудки с черешней»:
-
1. Утиное филе вымыть, обсушить, сделать надрезы на коже. Соевый соус смешать с маслом, медом и перцем. Замариновать мясо и отложить.
-
2. Черешню вымыть, разрезать на 2 половинки, вынуть косточки. Черешню переложить в ковш или сотейник, добавить сахар.
-
3. Карамелизировать черешню пару минут на сильном огне, затем влить соевый соус, уксус, добавить черный перец, перемешать. Затем крахмал развести водой, влить в ковш, довести до кипения и снять с огня. Остудить.
-
4. Сковороду разогреть, выложить грудку кожей вниз и обжарить до золотистой корочки. затем перевернуть и обжарить с другой стороны. Затем отправить грудку в духовку и готовить еще 5-7 минут, в зависимости от того, какую прожарку любите. Затем утку вынуть и нарезать ломтиками.
-
5. Салат вымыть. обсушить. выложить на тарелку.
-
6. Сверху выложить ломтики утки и черешню. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 июня 2018 года Akira Shinrei #
[+4]3 июля 2015 года Natysinka #
13 июля 2015 года lili-8888 # (автор рецепта)
2 июля 2015 года Aigul4ik #
2 июля 2015 года tomi_tn #
2 июля 2015 года гурман1410 #
2 июля 2015 года Ирушенька #
1 июля 2015 года лялич #
1 июля 2015 года skyfuntik #
1 июля 2015 года топиарий #
1 июля 2015 года kritikessa #
1 июля 2015 года veronika1910 #
1 июля 2015 года Angel-Wise #
1 июля 2015 года EvilCat #
1 июля 2015 года IrikF #
1 июля 2015 года sibir77 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: