• 30 августа 2008, 13:26
  • 21282

Рулет из мяса с мясом

Рецепт: Рулет из мяса с мясом

Для любителей мяса. Рулет вкусен с добавлением помидора и листьев зеленого салата. В таком сочетании получается сочнее.

Категория: Закуски Закусочные рулеты Мясные рулеты

Ингредиенты для «Рулет из мяса с мясом»:



Рецепт «Рулет из мяса с мясом»:

Мясо берем одним куском.

Сделать посередине куска надрез, не доходя до края примерно 1 см. Надрезать кусок вправо и влево, также не доходя до конца 1 см. Раскрыть кусок мяса, как книгу. Надсечь утолщенные места.
Дальше накрываем мясо пищевой плёнкой и отбиваем. Отложите его в сторону, пусть отдыхает пока.

В мясорубке мелем курагу, чернослив и зелень. Прокручиваем куриное филе.

Солим, перчим, приправляем и добавляем мелко порезанный чеснок. Все перемешиваем.

На рабочий стол сыпем соли, перца и приправы. Кладем на специи наше отбитое мясо.
Укладываем начинку по всему куску, отступая от края на 1,5 см. Смазываем баварской горчицей (она придает мясу сладковатый вкус). Кто не любит, может ее не применять.

Сворачиваем рулетом и обвязываем нитками. Обсыпаем армянской приправой и снова смазываем слегка горчицей.

Укладываем наш рулет в форму на дне которой установлена решетка. Подливаем под решетку пиво.

Закрываем все это фольгой и в духовой шкаф на 1 час при температуре 200*С.

После истечения времени, открываем фольгу, поливаем рулет образовавшимся соком из поддона и отправляем снова в духовку на 30 минут, не забывая, периодически, поливать его. Рулет должен покрыться аппетитной зажаристой корочкой.

Как я писала уже, этот рулет очень сочетается с сочным кружочком помидора и листиком зеленого салата. Пробуйте на здоровье!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рулет из мяса с мясом
Описание: Для любителей мяса. Рулет вкусен с добавлением помидора и листьев зеленого салата. В таком сочетании получается сочнее.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Вкусненький рулетик и выглядит аппетитно!+++++
Очень аппетитно! :roll: Я бы сама наверно утра не дождалась :lol:
Спасибо! Я глядя на него сама наелась, а на утро даже завтракать не хотелось.
ПИВО!!!!МЯСО!!!! и для нас любимых!!!!! :lol: Кто сайт задумывал, почему медалей и орденов не добавили, непорядок +++++++++!!!!!!
здесь не получают ордена и медали, здесь обмениваются и набираются опыта в кулинарии!
Ух ты - если мужчины прочтут и увидят,что женщины применяют опять ПИВО не по значению,будут опять ворчать.
Но нам женщинам всегда хочется их чем то удивить- так что вперёд готовим и с песней. :wink:
++++++++++++++++++++++++++++++++++++
Так ведь пиво и мясо - это как раз то, что наше слабое создание(в нынешнее время) любит!
Ну что,дорогая!
БРАВО!!!
Наконец-то ты снова "в строю"!!!
Забыла +++
Ответ для elena_110
Спасибо Лен! Да вот решила своего муженька побаловать Вчера уже в час ночи он снимал проб, не дождавшись утра.
Умничка!
Хоооооооооочу+++++++++
Ну так вперед, на кухню! А потом мне с отчетом о проделанной работе. (шучу ).
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2354 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки