• 15 июля 2015, 13:25
  • 2874

Томатный соус

Рецепт: Томатный соус

Позаимствовала этот рецепт из передачи "Планета вкусов", что идет на телеканале "Моя планета". Приготовила и не пожалела :) Можно измельчить приготовленную смесь в соус, а можно кушать и как овощное рагу)

Категория: Соусы Другие соусы

Ингредиенты для «Томатный соус»:

Время приготовления:



Рецепт «Томатный соус»:

Ингредиенты, которые нам понадобятся: масло оливковое (подсолнечное), масло сливочное, соль, перец, сахар, сельдерей, базилик свежий и сушенный, чеснок (зубчики), зелень, морковь, помидоры (свежие и консервированные), перец болгарский, луковица.

Подготовим все продукты: нарежем мелко сельдерей, перец болгарский, зелень и помидоры. Нашинкуем лук репчатый, почистим чеснок

Нашинкуем морковь (у меня была замороженная) и откроем банку консервированных помидоров.

Посируем в кастрюле лук репчатый на смеси сливочного и оливкового масла до золотистого цвета. Добавляем сельдерей и перец болгарский, немного потушим, чтобы размягчились.

Добавляем морковь, помидоры свежие и чеснок. Перемешиваем и тушим мин 10.

Добавляем консервированные помидоры, листочки базилика и щепотку сушенного, зелень, соль, сахар и перец молотый по вкусу. Тушим до готовности (пока все не превратится в кашу).

Даем немного остыть и закладываем в блендер (можно использовать погружной или вообще кушать так), измельчаем.

И выкладываем в соусницу. Приятного аппетита)))

Немного отступила от оригинала) зелень, сахар, базилик сушенный и перец болгарский отсутствуют в оригинальном рецепте но на мой вкус получается кисловато, поэтому положила немного сахара.


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Томатный соус
Описание: Позаимствовала этот рецепт из передачи "Планета вкусов", что идет на телеканале "Моя планета". Приготовила и не пожалела :) Можно измельчить приготовленную смесь в соус, а можно кушать и как овощное рагу)
Рецепты: Соусы -> Другие соусы
Тэги: соус, рагу.


Комментарии и отзывы

Забрала! Буду кайфовать!
Достойный соус плюсую!!!
Ароматный какой соус!
Очень люблю такие вещи!!! Вкуснота!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1927 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки