Хочу предложить вашему вниманию очень простой по составу, но очень богатый по вкусу теплый салат! Богатый вкус салату придает заправка, в состав которой входит соевый соус! Конечно, салат неплох и в холодном виде, но в теплом - совершенно невозможно остановиться! Также можно приготовить его в качестве легкого ужина. Угощайтесь!
LNatalyПоваренок 6 уровня
- 17 июля 2015, 0:23
- 40758
Теплый салат из куриных желудочков
Ингредиенты для «Теплый салат из куриных желудочков»:
Салат
- Желудки куриные — 500 г
- Морковь (средняя) — 2 шт
- Лук репчатый (средний) — 2 шт
- Зелень (по вкусу)
- Масло растительное — 2 ст. л.
Заправка
- Соевый соус (ТМ Kikkoman) — 1 ст. л.
- Сметана — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу, свежемолотый)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1171 ккал |
белки
105.8 г |
жиры
71.2 г |
углеводы
29.8 г |
| Порции | |||
| ккал 585.5 ккал |
белки 52.9 г |
жиры 35.6 г |
углеводы 14.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 133.1 ккал |
белки 12 г |
жиры 8.1 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Теплый салат из куриных желудочков»:
-
Итак, начнем с приготовления желудков. Мы их поставим варить с набором продуктов, предложенных на тарелочке. Первый бульон лучше слить (по желанию). А во второй уже добавить лук, морковь, лавровый лист и перец-горошек и варить около 1,5 ч., до готовности и мягкости. Посолить бульон по вкусу, как для супа.
-
Отваренные желудочки нарезаем. Также подготовим лук и морковь. Лук нарезаем полукольцами или четвертинками (в зависимости от размера). Морковь натрем на крупной терке.
-
Обжариваем лук в растительном масле до мягкости. Добавляем морковь и жарим до готовности, время от времени помешивая.
-
Затем выкладываем желудочки и жарим ещё около 3-х мин. на медленном огне, помешивая.
-
Пока желудочки обжариваются, приготовим заправку. Смешиваем сметану, лимонный сок и соевый соус. Можно добавить немного растительного масла.
-
Ну и последний штрих - вливаем заправку к желудочкам, солим, перчим по вкусу, аккуратно всё перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на медленном огне около 5 мин.
-
Выкладываем салат на блюдо, посыпаем свежей зеленью и подаем в теплом виде! Ну очень вкусный салат!
Приятного аппетита! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 июля 2015 года Lanka F #
вопрос по рецепту17 июля 2015 года LNataly # (автор рецепта)
17 июля 2015 года мисс #
17 июля 2015 года LNataly # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: