Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины
  • 22 июля 2015, 14:25
  • 106333

Мясные чётки

Рецепт: Мясные чётки

Очень нравятся мне быстрые и вкусные рецепты!!! Иногда нужно быстро и качественно накормить семью!!! Данный рецепт именно из этого разряда!!! Удивительно ароматное блюдо!!!

Категория: Горячие блюда Блюда из мяса Горячие блюда из свинины

Ингредиенты для «Мясные чётки»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1681.4 ккал 		белки
26 г 		жиры
3.3 г 		углеводы
190.1 г
Порции
ккал
420.4 ккал		 белки
6.5 г		 жиры
0.8 г		 углеводы
47.5 г
100 г блюда
ккал
99.5 ккал		 белки
1.5 г		 жиры
0.2 г		 углеводы
11.2 г

Рецепт «Мясные чётки»:

  • Подготовим наши ингредиенты.

  • В небольшом количестве масла жарим лук и морковь.

  • Тем временем приготовим из помидор сок с мякотью, (любым любимым способом), перец нарежем небольшими кусочками.

  • К жареной моркови с луком добавим перец.

  • Томатный сок, томатную пасту. Всё это перемешать... Добавить 300-400 мл воды. Посолить, можно даже немного добавить сахара... чёрного перчика.

  • И проварить немного на медленном огне.

  • В фарш добавим натёртый на крупной тёрке лук, чеснок, рис - сырой (Варить не надо), соль специи. Хорошенько перемешаем...

  • Из фарша формируем небольшие шарики. Я их выкладывала в толстостенную кастрюльку, предварительно совсем чуть чуть смазав маслом. Всё это можно делать и в мультиварке!

  • На наши колобки, выкладываем картофель. Тут картошку я специально беру меленькую!!! Мне кажется, чем мельче, тем вкуснее!!! Картошка пропитывается соусом и получается объедение!!! Да и потом в тарелке очень красиво смотрится!!!

  • Заливаем всё это соусом. И ставим на огонь - даём закипеть, и делаем маленький огонь. Будет тихонько кипеть 40 минут. Запахи великолепные!!! Зовём всех к столу!!! Можно посыпать зеленью...

Картошечка и мясные шарики готовятся в томатной заливке! Пропитываются соком и получается очень вкусное и ароматное блюдо!!! Готовьте и радуйте ваших родных!!!











Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6281
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Сочное Лето Hurom" На ужин

Теги: ужин обед

Вкусы: ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Мясные чётки
Рецепт: Мясные чётки

Очень нравятся мне быстрые и вкусные рецепты!!! Иногда нужно быстро и качественно накормить семью!!! Данный рецепт именно из этого разряда!!! Удивительно ароматное блюдо!!!

Ингредиенты для «Мясные чётки»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Мясные чётки» от приготовивших (32)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
И я с отчета,а то такую вкуснятину бы пропустила. Утащила в КК. Спасибо!!!
Олечка, рада, что пригодится рецепт!!!! Спасибо!!!!
Маришка, прибежала с отчета в дневничке, беру себе!!! Очень приглянулись четки, я так делаю только тефтели, картофель не пробовала класть, теперь буду!! С новой аватарочкой тебя!!!
Ксюшенька, спасибо большое!!!! Рада, что рецептик приглянулся!!!!
Такие дебаты ниже,я просто в шоке Как недавно прочитала где-то комментарий "если такие дебаты развернулись вокруг блюда,значит надо брать" Замечательный рецепт,обязательно попробую!!
Олечка, спасибо!!! Я сама несколько дней пребывала в шоке!!!! Даже и не предполагала, что рецепт вызовет такие споры..... Блюдо же простое и без заморочек!!! Буду очень рада, если тебе пригодится!!!!
Очень вкусные чётки-тефтельки. Готовила в казане, очень удобно и вкусно! Не брала много помидор, не все любят((( Добавила побольше водички и как писали ниже немного сливок, получилось вкусно! Спасибо за рецепт! Вкуснота невозможная - так сказал сын, а я присоединяюсь!
Большое спасибо!!!!! Очень рада, что понравилось!!!!!!
получилось вкусно и ароматно! Спасибо за рецепт!
Огромное спасибо, за такой вкусный фото отчёт!!! Очень рада, что понравилось!!!!
попробовал. понравилось
Очень рада, что понравилось!!!! Спасибо!!!!
Здравствуйте, подскажите, фарш из какого мяса?
У меня был свиной. Но это блюдо можно делать из любого фарша!!! Удачи в дальнейших приготовлениях!!!!
↑Ответ для Eridana
Я использовала 50/50 куриный , свиной. Спасибо автору. Давно хотела томатного чего - нибудь эдакого. И тефтельно -картошеного. Кушали с мужем как и первое и второе блюдо. Соус как супчик получается
Очень рада, что Вам понравилось!!!
очередное ворчание...уж звиняете!...........У меня до сих пор хранится тетрадка с рецептами моей мамы - учительницы Домоводства в стредней школе... Там подобные рецепты в порядке обязательной программы были заложены! Так вот кто из школьниц томат, или что другое КИСЛОЕ в начале приготовления в готовящееся блюдо клал - сразу ДВОЙКА!! Непонимание процесса приготовления! Томат, и прочие кислости должны добавляться только в КОНЦЕ процесса приготовления! Кстати - как и чеснок! Которые многий "пОВАРЯТА" обжаривают с луком в САМОМ НАЧАЛЕ приготовления! Это всё добавляется только в КОНЕЧНОМ процессе приготовления! Томат обжарить на сковороде - его вкусовые ощущения от этого только усиливаются! И сохраняются все вкутности и полезности приаправ!Ё!Ё!!
Спасибо за замечания!!!!
↑Ответ для ЗвонодумЪ
Вы меня конечно простите, но это называется "вспомнила бабка, когда девкой была"! В современное время понятие канонов в кулинарии практически исчезло, оставив после себя только воспоминания! Еще никто не умирал от обжаренного чеснока с луком в начале приготовления! И кстати многие проф. повара далеко бы с вами не согласились! Например Гордон Рамзи всегда обжаривает чеснок с луком в начале приготовления многих блюд, например Болоньезе. Или, например, в моей любимой книге "Кулинарный путеводитель. Рецепты короля французской кухни" Оргюста Эскофье 1917 ГОДА, признанной во всем Мире и входящей в 10-ку лучших книг о кулинарии за всю историю, многие рецепты тоже начинаются именно с обжарки чеснока и лука, не говоря уже про историю с томатами! Так что всё ооооочень индивидуально. Тем более если Вы говорите про "непонимание процесса приготовления". Может когда-то в советском союзе это и было написано в книжке, но не думаю, что стоит это брать как канон и истину.
A nikto i ne prosit brak kak kanon istiny!!!Prosto chesnok dobavlennyj v konce bolee aromaten,a Gorgon Ramze,show men ,vot i vsio.Pozvolte predstavitsia ,ja povar -professional so stazem 32goda iz nih 27,v shef -povar v Lyone(Francyja).Izvenite i spasibo.
1. Если для Вас достаточно просто быть шоумэном, чтобы удерживать на 2015 год 12 ЗВЕЗД МИШЛЕН-то воооообще без комментариев....
2. Во время первого официального визита Владимира Путина в Великобританию в качестве президента Российской Федерации Гордон Рамзи был приглашён в качестве шеф-повара делового обеда- для этого тоже достаточно быть просто шоумэном?
3. Уж простите, но то, что Вы работаете в Городе Лион-вообще ни о чём не говорит. И уж тем более сложно принимать такие доводы от человека, который не может написать слово "извините" без ошибок. ИзвИните и спасибо.
↑Ответ для aleksandra_kapysh
Александра,согласна с каждым словом (прямо с языка сняли)!! Но с тем товарищем бесполезно спорить,это его главное кредо про эти томаты писать (сама столкнулась) Специально он что ли рецепты с помидорами ищет,что бы блеснуть)))
Так вот кто из школьниц томат, или что другое КИСЛОЕ в начале приготовления в готовящееся блюдо клал - сразу ДВОЙКА!! Непонимание процесса приготовления! Томат, и прочие кислости должны добавляться только в КОНЦЕ процесса приготовления!
Погодите...
У автора мясное блюдо. Правильно? Органические кислоты в составе томатов/пасты размягчают мясные волокна, делают мясо сочнее, следовательно тефтельки в томатном соусе и готовятся
Картофель может дольше готовиться с томатом - это да. Но тут все 40 минут томится, так что, наверное, не принципиально. Тем более, что картофель молодой и мелкий. Наверное, можно подстраховаться и подварить его слегка, а потом кинуть в соус с тефетлями.
А кому слишком томатно или кисло - пасту просто не добавляйте, и сахару туда в томатики
Я так думаю)
Автор молодец, звучит вкусненько, буду сегодня готовить
Я в шоке от написанного тут выше!!!!! Блюдо из разряда - быстро, просто, без заморочек и очень вкусно!!!! Что тут может не получиться??? Ведь картофель готовят и на пару!!! И всё получается!!!
Очень удобный рецепт. Только посуду нужно выбирать с запасом по высоте-рис,разбухая увеличивает общий объем блюда. Что-бы потом не ловить его на плите. Из-за кислой среды,которую дает свежий свежий помидор,картофель готовится дольше. Лучше взять молодую картошку. Я сделал все по рецепту. Только мелкой картошки не было-нарезал крупную шайбами,примерно 1 см.толщиной и рассовал между колобками,вертикально. Добавил небольшую,,отсебятинку’’-половину воды заменил сливками. Кстати,холодное на следующий день показалось даже вкуснее.
Как замечательно!!!! Замена великолепная!!!!! В следующий раз так тоже попробую!!!! Да, я готовила из молодой картошки... Она действительно быстрее готовится..... Спасибо большое!!!!
А картошка нормально проваривается в соусе? Слышала, что если в соусе есть помидоры, то картошка никогда не приготовится до конца((( По аналогии с фасолью: солить только после полного приготовления... Спасибо!
Всё приготовилось!!!! Про картошку с соусом, даже и не слышала такого... Удачи в приготовлении!!!
Прекрасно! Забираю в КК
Огромное спасибо!!!!
Какая вкуснятина!!!!!!!
Утащила в КК.
Большое спасибо!!!
енто просто супппппер офигенно вкусно!!!!!!!!!спасиббббббббббббки огромное!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Большое спасибо!!!!
Рецепт очень интересный.Забрала в КК. А мелкая картошечка как раз сейчас есть да еще и молоденькая. Думаю получиться вкуснятина за уши не оттащишь Спасибо.
Спасибо большое!!! Очень рада, что пригодится!!!!
Спасибо за рецепт! Как раз для нашей большой семьи, чтобы все сразу, и мяяясо и гарнир).
Я правда маленькую картошку вряд ли найду, редко такую продают в магазинах. /Но и порезать большую вполне вариант).
Очень рада, что пригодится!!!! Спасибо огромное!!!
Супер!
Спасибо большое!!!
Отличное сочитание,мяса и картофеля. Думаю вкусно должно быть. Утащила в кк
Олечка, очень рада, что пригодится!!!
Спасибо за рецепт, утащила в КК. Но мелкой картошечки в продаже лет 100 не видела. Заменить порезанной? Но ведь не так красиво будет
Тут смысл, чтобы картошка была не сильно крупной! Она ведь в соусе готовится и им пропитывается!!! Мне кажется, если крупный картофель, лучше его порезать... Дольками... Будут такие кораблики! Тоже красиво и очень вкусно!!!
Спасибо, обязательно сделаю!
Вкусно и красиво!!! Забрала в КК.
Очень рада!!!!!
И опять МОЛОДЕЦ, Мариша! Тут тебе и гарнир и тефтельки. Замечательно!
Спасибо, моя хорошая!!!!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"

Каркасный дом с 2 спальнями V465 "Бангор"
Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"

Каркасный дом с 4 спальнями V427 "Бейкерсфилд"
Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"

Каркасный дом с гаражом V415 "Киллин"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки