• 31 июля 2015, 18:39
  • 1442

Грушевый пирог с корицей

Рецепт: Грушевый пирог с корицей

Мои домашние очень любят домашнюю выпечку. Этот рецепт хорош тем, что достаточно прост и легко можно отнести к бюджетным. И при всём этом ещё и очень вкусным )

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Грушевый пирог с корицей»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2905.8 ккал
белки
58.6 г
жиры
40.1 г
углеводы
592.6 г
100 г блюда
ккал
179.4 ккал
белки
3.6 г
жиры
2.5 г
углеводы
36.6 г


Рецепт «Грушевый пирог с корицей»:

Дрожжи развести в 20 г тёплого молока с 1 ч. л. сахара. Размешать, накрыть и отставить в сторону на 20 минут.
В просеянную муку добавить соль и 1 ч. л. корицы и перемешать. Оставшееся молоко смешать с тёплой водой, всыпать 110 г сахара, размешать. Ввести разведённые дрожжи, ещё раз перемешать, соединить с мукой, всыпая муку в жидкость. Замесить тесто в течение 15-20 минут. Где-то в середине замеса ввести размягчённый маргарин. Это важно: именно размягчённый, а не растопленный. Переложить в тесто, накрыть полотенцем и отставить на 1 час.
Тем временем займёмся приготовлением начинки. Груши очистить, удалить сердцевину и нарезать небольшими кусочками. Пересыпать в сотейник. На дно можно влить 1 ст. л. воды. Всыпать 50 г сахара, кукурузный крахмал, оставшуюся корицу и лимонный сок. Поставить на медленный огонь, довести до кипения и снять с плиты.
Когда тесто увеличится в 2 раза, обмять его. Отделить примерно 1/3 для украшения, остальное раскатать в тонкий пласт. Дно формы можно смазать растительным маслом или выстелить пергаментом. Выложить тесто. Из оставшегося теста я сплела косу и оставила ещё немного. Из косы сформировала бортик пирога. Дно наколоть в нескольких местах вилкой, выложить начинку. Оставшееся тесто раскатать как можно тоньше, нарезать полоски и покрыть ими начинку в виде решётки, прижимая кончики к основанию.
Дать сформированному пирогу постоять 30 минут и отправить в разогретую до 210 градусов духовку минут на 30.
Приятного всем аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грушевый пирог с корицей
Описание: Мои домашние очень любят домашнюю выпечку. Этот рецепт хорош тем, что достаточно прост и легко можно отнести к бюджетным. И при всём этом ещё и очень вкусным )
Тэги: пирог.


Комментарии и отзывы

Подскажите, а дрожжи какие?
Красивый и очень аппетитный пирог!
Спасибо, Алиса!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Носите ли Вы маску?


Уже 1523 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки