Посмотрела, что на сайте всего 2 рецепта с моей любимой конгрио и решила поделиться своим. Простой, быстрый рецепт. Конгрио сама по себе нежная рыба, но благодаря соусу приобретает новый неповторимый вкус. Это рецепт для тех, кто любит превносить новое в уже проверенные блюда. Да и ингредиенты самые обычные, а получается такая вкуснятина!
Тюня76Поваренок 1 уровня
- 1 августа 2015, 20:43
- 12461
Конгрио под сметанно-томатным соусом
Ингредиенты для «Конгрио под сметанно-томатным соусом»:
- Конгрио (Тушка среднего размера) — 1 шт
- Лук белый (Средняя луковица) — 1 шт
- Морковь (Среднего размера) — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука (Для того, чтобы обвалять рыбу) — 3 ст. л.
- Сыр твердый — 100 г
- Сметана (Нежирная) — 2 ст. л.
- Майонез — 2 ст. л.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Сок лимонный (Для сбрызгивания рыбы) — 1 ст. л.
- Соль
- Перец черный
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4583.5 ккал |
белки
798.4 г |
жиры
112.3 г |
углеводы
92.5 г |
| Порции | |||
| ккал 916.7 ккал |
белки 159.7 г |
жиры 22.5 г |
углеводы 18.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 102.5 ккал |
белки 17.9 г |
жиры 2.5 г |
углеводы 2.1 г |
Рецепт «Конгрио под сметанно-томатным соусом»:
-
Рыбу почистить от слизи, удалить плавники и требуху, порезать порционными кусочками. Сбрызнуть лимонным соком, по ыпать молотым мерцем, оставить на 15 минут.
-
Слить лишнюю жидкость из миски с рыбой. Конгрио обвалять в муке с небольшим количеством соли.
-
Обжарить рыбу на сильном огне до полуготовности.
-
Пока рыба жарится, порезать лук тонкими полукольцами, морковь потереть на крупной терке.
-
Лук и морковь обжарить, чтобы лук стал мягким.
-
Переложить рыбу в емкость для запекания, сверху положить луково-морковную зажарку, посыпать тертым сыром.
-
Приготовить соус - смешать томатную пасту, сметану и майонез. Если считаете необходимым - посолите его чуточку, потому как сыр содержит соль, майонез тоже. Залить рыбу этим соусом
-
Поставить нашу рыбу в духовку разогретую до 200 градусов на 20 минут. Вот и все! Наша чудо-рыбка готова.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 августа 2016 года Наталия007 #
2 августа 2015 года premium #
3 августа 2015 года Тюня76 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: