Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье

vorobyshekПоваренок 6 уровня

3 августа 2015, 10:35
25727

Песочное печенье с ягодным желе

Хочу вас угостить вкуснейшим песочно-ореховым печеньем с ягодным желе...

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Песочное печенье с ягодным желе»:

Тесто

Маргарин (сливочный или сливочное масло) — 50 г
Мука пшеничная / Мука (200 мл) — 1,5 стак.
Ванильный сахар — 0.5 пакет.
Сахар — 5 ст. л.
Орехи (измельченные) — 1.5 ст. л.
Сода (щепотка)
Яйцо куриное — 1 шт

Желе

Пюре ягодное (200 мл ) — 1 стак.
Сахар — 5 ст. л.
Вода (кипяченая холодная) — 50 мл
Желатин (листовой или 1 ст.л. без горки быстрорастворимого желатина) — 4 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2636.9 ккал	белки 115.1 г	жиры 56.5 г	углеводы 437.3 г
100 г блюда
ккал 246.4 ккал	белки 10.8 г	жиры 5.3 г	углеводы 40.9 г

Рецепт «Песочное печенье с ягодным желе»:

Холодный маргарин или масло натереть на терке.
Сверху просеять 1 стакан муки, смешанной с содой, и перетереть пальцами в крошку.
Добавить сахар и ванильный сахар.
Перемешать.
Добавить измельченные орехи, любые. У меня остатки миндаля...
Перемешать.
Добавить яйцо.
И замесить однородное, липкое тесто.
Затем добавить 0.5 стакана пшеничной муки и замесить гладкое, не липнущее к рукам тесто.
Положить в пакет и на 30 минут в холод.
Затем тесто раскатать, вырезать фигурки (у меня цветочки).
Сделать парное количество.
Из половины цветочков, с помощью вырубки меньшего размера я сделала ободок для цветов.
На цельные цветочки положить ободочки.
Печенье выкладывать на противень с пергаментом, смазанным растительным маслом.
Выпекать при 180 градусах 20 минут.
Остудить.
Для желе нам нужны ягоды. У меня клубника, взбитая блендером.
Затем добавила кипяченую воду и перемешала.
Процедила через сито (так как у меня клубника).
Добавила сахар по вкусу.
Желатин замочила в холодной воде на 5 минут, затем отжала.
Если у вас порошковый, то лучше брать быстрорастворимый.
Пюре довести до кипения, проварить 3 минуты, снять с огня и добавить желатин.
Размешать до полного растворения желатина.
Остудить до комнатной температуры.
И наливаем ложкой понемногу на печенье.
Ставим в холод на 30 минут.
Остатки желе я разлила по силиконовым формочкам и у меня получилось красивое и вкусное желе.
Когда желе застынет, печенье готово.
Очень красиво и нарядно.
Вот поближе...
А вот и клубничное желе.
Очень нежно и очень вкусно!
Угощайтесь и Вы!
Приятного чаепития!

P.S. Это печенье я делала с разными ягодами. И с разным желатином.
Здесь, в рецепте, я использовала листовой желатин, остатки моих запасов.
А вот дальше я делала с быстрорастворимым и обычным желатинами.
Могу сказать, что несомненно, листовой желатин - лучше всех.

Но, когда его нет, то лучше отдать предпочтение быстрорастворимому желатину. Ну не знаю, это чисто мое мнение...

И насчет количества... Листовой желатин лучше застывает, чем порошковые. Поэтому порошкового желатина нужно чуть больше, чем листового.
Надеюсь, что вам понравится печенье так же, как понравилось нам.

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт На обед : На десерт На полдник На праздничный стол На ужин : На десерт

Теги: десерт обед ужин

Вкусы: ореховый ягодный песочно

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111600/]Песочное печенье с ягодным желе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111600/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/03/57/1221185_67184-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Печенье -> Песочное печенье
Хочу вас угостить вкуснейшим песочно-ореховым печеньем с ягодным желе...

Ингредиенты: Маргарин, Мука пшеничная, Ванильный сахар, Сахар, Орехи, Сода, Яйцо куриное, Пюре ягодное, Вода, Желатин.
Тэги: десерт, обед, ужин.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Песочное печенье с ягодным желе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/03/57/1221185_67184-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Песочное печенье с ягодным желе" title="Рецепт: Песочное печенье с ягодным желе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хочу вас угостить вкуснейшим песочно-ореховым печеньем с ягодным желе...</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/32/">
          Печенье
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/206/">
          Песочное печенье
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Песочное печенье с ягодным желе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1051">Маргарин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3192">Ванильный сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2345">Орехи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1666">Сода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/22685">Пюре ягодное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/596">Желатин</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/111600/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Песочное печенье с ягодным желе

Хочу вас угостить вкуснейшим песочно-ореховым печеньем с ягодным желе...

Категория: Десерты › Печенье › Песочное печенье

Ингредиенты для «Песочное печенье с ягодным желе»:

Маргарин Мука пшеничная Ванильный сахар Сахар Орехи Сода Яйцо куриное Пюре ягодное Вода Желатин

Тэги: десерт, обед, ужин

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Песочное печенье с ягодным желе» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

28 апреля 2016 года Колесникова Людмила #

Валюша! Замечательное печенье!

28 апреля 2016 года vorobyshek # (автор рецепта)

Людмила, спасибо большое!

18 августа 2015 года Диаша88 #

[+5]

Очень вкусно!!!!делала без орехов,заменила их на овсяную муку,для желе использовала ежевичное варенье,желатин листовой.Насчет желатина,я полностью с Вами согласна,листовой гораздо лучше!надо будет приготовить с агаром.Спасибо за рецепт!!!

18 августа 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

И Вам спасибо за отчет!

Я рада, что Вам понравилось! И ко мне можно на "ты". Я Валя.

18 августа 2015 года Диаша88 #

ОЧень приятно

Диана

18 августа 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

9 августа 2015 года Ирушенька #

Валюша,великолепные печенья!Красота!

9 августа 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо огромное!

5 августа 2015 года Просто Дуня #

Очень соблазнительные печеньки,а почему такой хороший рецепт не
участвует в конкурсе?Вам большущий плюс.

5 августа 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Спасибо большое!

Потому что этот рецепт участвовал в конкурсе на другом кулинарном сайте.

5 августа 2015 года Просто Дуня #

Вы просто умница,что успеваете везде.Молодец!!!
Спасибо,что ответили.Будем готовить и печенье конечно же и Торт шоколадный с ягодным кремом,он просто
замечательный!!!Мне конечно надо только разобраться
с компьютером,для меня это"тёмный лес",чтобы
"предьявить" фото-улику,хотя бы в дневнике...

5 августа 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Так там конкурс давно кончился. Теперь потихоньку свои рецепты сюда перекидываю.
Я буду только рада, если вам понравятся и печенье, и торт... У меня еще 6 рецептов ягодных вкусностей, которые я собираюсь выложить на Поваренок.

Сегодня некогда, я закрываю двойную партию аджики...
А чтобы добавить фотоотчет в рецепт, заходите в рецепт, там между кнопками: поделиться в Вконтакте и одноклассниках, и кулинарной книгой, вы увидите: Добавить свою фотографию к блюду, нажимаете и добавляете. Все просто.

5 августа 2015 года Просто Дуня #

"Рецепт аджики в студию!"

Будем ждать другие рецепты и готовить,готовить...Только
фото я добавить пока не могу, у меня 0-уровень.
Надо стараться вырости...А Вам желаю здоровья
и счастья,от всей души! Я лучше зайду к Вам "на
огонёк"(в ваши рецепты)...

6 августа 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Аджика здесь: https://www.povarenok.ru/recipes/show/59776/
Желаю побыстрее вырасти. И тоже всего хорошего!

Буду рада видеть Вас в своих рецептах.

Кстати, ко мне можно на "ты". Я Валя.

6 августа 2015 года Просто Дуня #

Валентина ,очень приятно.Я Света,ко мне
на"ты". Спосибо за подсказку, аджика

Супер!!! 100% на мой вкус.

7 августа 2015 года vorobyshek # (автор рецепта)

Будем знакомы. У меня маму зовут Света.

Можно вопрос: а почему Просто Дуня?

7 августа 2015 года Просто Дуня #

Будем знакомы

А у меня крёстная Валентина.
*Насчёт ника,имя мне просто очень нравится:Дуня

слово:просто я часто повторяю.Ну как-то так.