Обожаю черничные ватрушки! Стараюсь в сезон часто их готовить с разными заливками. Одна из самых любимых - заливка из сгущенного молока. Начинка получается очень вкусная. Чтобы основа теста не размокла, дно посыпаю раскрошенными кукурузными палочками.
IrikFПоваренок 6 уровня
- 4 августа 2015, 16:51
- 3180
Черничная ватрушка в заливке из сгущенки
Ингредиенты для «Черничная ватрушка в заливке из сгущенки»:
Тесто
- Молоко — 250 г
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар (Демерара ТМ "Мистраль") — 6 ст. л.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Масло сливочное — 100 г
- Дрожжи (сухие ) — 9 г
Начинка
- Черника — 4 стак.
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сахар коричневый (Демерара ТМ "Мистраль") — 4 ст. л.
- Молоко сгущенное — 1 бан.
- Ванилин — 1 пакет.
- Крахмал картофельный — 2 ст. л.
- Кукурузные палочки — 40 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5899.1 ккал |
белки
125.7 г |
жиры
156.5 г |
углеводы
1003.8 г |
| Порции | |||
| ккал 983.2 ккал |
белки 21 г |
жиры 26.1 г |
углеводы 167.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 228.6 ккал |
белки 4.9 г |
жиры 6.1 г |
углеводы 38.9 г |
Рецепт «Черничная ватрушка в заливке из сгущенки»:
-
Все ингредиенты для теста положить в хлебопечку и включить на режим "Тесто" на 2 часа.
-
Готовим начинку. Смешать яйца с тростниковым сахаром Демерара ТМ "Мистраль" до кремообразного состояния.
-
К ним добавить 1 банку сгущенки, ванилин, крахмал и перемешать.
-
Разделить подошедшее тесто на 2 части - у нас получится 2 ватрушки. Раскатать в 2 блина, и каждый выложить в смазанную маслом форму, формируя бортики. На дно насыпать измельченные кукурузные палочки, они не дадут тесту размокнуть.
-
Вылить заливку на палочки, посыпать черникой и запекать при 180 градусах 20 минут.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
4 августа 2015 года Анастасия АГ #
4 августа 2015 года IrikF # (автор рецепта)
4 августа 2015 года kritikessa #
4 августа 2015 года IrikF # (автор рецепта)
4 августа 2015 года sibir77 #
4 августа 2015 года IrikF # (автор рецепта)
4 августа 2015 года Зоя Иванова #
4 августа 2015 года IrikF # (автор рецепта)
4 августа 2015 года sobolevalune #
4 августа 2015 года IrikF # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: