Версия для печати Рецепты Заготовки Варенье

Lidia ZarichnaПоваренок 3 уровня

5 августа 2015, 9:35
35971

Очень вкусный джем из красной алычи

Рецепт этого вкуснейшего джема (или повидла) дочь нашла на кулинарном сайте Виктории Попин. Вот я приготовила на его основе, с небольшими изменениями, под свой вкус. Если вы хотите порадовать ваших близких такой вкусной заготовкой, заходите расскажу как это сделать.

Категория: Заготовки Варенье

Ингредиенты для «Очень вкусный джем из красной алычи»:

Алыча — 3 кг
Сахар — 1,5 кг
Корица (палочки) — 3 шт

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 4795.6 ккал	белки 6.4 г	жиры 0.4 г	углеводы 1204.1 г
Порции
ккал 479.6 ккал	белки 0.6 г	жиры 0 г	углеводы 120.4 г
100 г блюда
ккал 119.6 ккал	белки 0.2 г	жиры 0 г	углеводы 30 г

Рецепт «Очень вкусный джем из красной алычи»:

У меня своя алыча в этом году дала больше двух ведер крупных слив. Называют её ещё калиброванная. Вот она какая красавица.
Любым удобным для вас способом избавляем алычу от косточек. Я разрезала ножом на две половинки и выковыривала косточку.
Загружаем все ингредиенты в кастрюлю (желательно с толстым дном) и ставим вариться. Так как я такой кастрюлей не обзавелась, варила в миске на среднем огне, используя рассекатель пламени.
Когда фрукты закипят, постоянно собирать пенку, время от времени помешивая.
Варим до уваривания и относительного загустения, постоянно помешивая. Я варила до тех пор, пока не появилось первое "пуф". Консистенция не должна быть совсем густой. В процессе остывания джем сам станет гуще.
Палочки корицы вытаскиваем. Горячий джем разливаем по стерильным банкам. Закатываем стерильными крышками, аккуратно переворачиваем банки и ставим остывать. Из этого количества слив у меня получилось 2 литра с " хвостиком " джема.

Оставила немножко для пробы (ну это тот "хвостик", что в банки не поместился

). Вот какая красота получилась

Просто с ломтиком багета

А с холодным молочком мммм

Думаю, также можно приготовить и с мелкой красной или жёлтой алычи.

С этим джемом также могут получится отличные рулеты и пирожки. Буду очень рада если кому то пригодится этот рецепт. Вкусных вам заготовок!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На ужин : На десерт

Теги: заготовка заготовкa повидло

Вкусы: сладкий Кисло

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111676/]Очень вкусный джем из красной алычи[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/111676/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/04/31/1222664_64804-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Заготовки -> Варенье
Рецепт этого вкуснейшего джема (или повидла) дочь нашла на кулинарном сайте Виктории Попин. Вот я приготовила на его основе, с небольшими изменениями, под свой вкус. Если вы хотите порадовать ваших близких такой вкусной заготовкой, заходите расскажу как это сделать.

Ингредиенты: Алыча, Сахар, Корица.
Тэги: заготовка, заготовкa, повидло.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Очень вкусный джем из красной алычи
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/04/31/1222664_64804-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Очень вкусный джем из красной алычи" title="Рецепт: Очень вкусный джем из красной алычи"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Рецепт этого вкуснейшего джема (или повидла) дочь нашла на кулинарном сайте Виктории Попин. Вот я приготовила на его основе, с небольшими изменениями, под свой вкус. Если вы хотите порадовать ваших близких такой вкусной заготовкой, заходите расскажу как это сделать.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/35/">
          Заготовки
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/118/">
          Варенье
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Очень вкусный джем из красной алычи»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/48">Алыча</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/851">Корица</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/172/">заготовка</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/4454/">заготовкa</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/309/">повидло</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/111676/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Очень вкусный джем из красной алычи

Категория: Заготовки › Варенье

Ингредиенты для «Очень вкусный джем из красной алычи»:

Алыча Сахар Корица

Тэги: заготовка, заготовкa, повидло

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Очень вкусный джем из красной алычи» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

5 августа 2015 года Senpolia #

А я пробовала этот хвостик

5 августа 2015 года Lidia Zarichna # (автор рецепта)

↑Ответ для Senpolia

Напомнишь, что бы тебе баночку дала

5 августа 2015 года Angel-Wise #

Отличный джем, фото такие аппетитные

5 августа 2015 года Lidia Zarichna # (автор рецепта)

Спасибо большое за похвалу! К сожалению не нашла как Вас зовут

А нашла, что Вы зарегистированы 12 апреля-мой день рождения

5 августа 2015 года Angel-Wise #

Меня зовут Вика

Прикольное совпадение

Да, и ко мне можно на ты

5 августа 2015 года Lidia Zarichna # (автор рецепта)

Очень приятно

5 августа 2015 года Ружинская #

Скажите, а если палочек корицы нет, как заменить их корицей меленой?

5 августа 2015 года Lidia Zarichna # (автор рецепта)

Всё зависит от того на сколько Вы любите корицу. Я бы положила пол чайной ложки на килограм

5 августа 2015 года Ружинская #

Хорошо, попробую сделать так, моя мама корицу любит, а вот муж вообще на дух не переносит!

5 августа 2015 года Lidia Zarichna # (автор рецепта)

Вот и сделайте для мамы приятное

Ведь какое счастье, что она у Вас есть

5 августа 2015 года Ружинская #

Сделаю половину для мужа, вторую с корицей. Кстати, уже варится

с меня фото

5 августа 2015 года Lidia Zarichna # (автор рецепта)

Договорились

5 августа 2015 года Aigul4ik #

супер!!!!

5 августа 2015 года Lidia Zarichna # (автор рецепта)

Спасибо

5 августа 2015 года Кир Рояль #

Лидочка, красотища какая

, отличный джем

! Я вчера тоже 5 литров джема из красной алычи сварила

! Но без корицы, надо будет попробовать в следующем году с корицей сделать. А пряности я обычно в венгерку кладу. И рома немножко. Вкуснотааааа

5 августа 2015 года Lidia Zarichna # (автор рецепта)

Спасибо , Инга, за добрые слова. Мы всей семьёй любим корицу. У соседей поспевает большой урожай мелкой красной алычи, так я хочу сделать ещё порцию ткемали и джема с корицей. Венгерка ещё совсем зелёная. А можно твой рецепт в личку?

Спасибо

5 августа 2015 года Кир Рояль #

Ессесссно!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Очень вкусный джем из красной алычи

Ингредиенты для «Очень вкусный джем из красной алычи»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Очень вкусный джем из красной алычи»:

Похожие рецепты

Варенье "Осеннее"

Варенье из красной смородины с морковью

Арбузно-смородиновый джем

Желе из абрикосов

Цукаты из тыквы по-быстрому

Варенье из тыквы с курагой

Персиковое варенье с коньяком

Варенье из яблок с мятой

Грушевое варенье со сливой-терновником

Фотографии «Очень вкусный джем из красной алычи» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом и мансардой V156 "Биддефорд"

Каркасный дом с мансардой V424 "Биллингс"

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!