Почему Витаминка, да потому что овощи это настоящий клад витамин. Овощи представляют собой богатый источник полезных веществ, благодаря которому в наш организм поступают столь необходимые для его успешного функционирования минералы, как железо, калий, магний, фосфор и так далее. Кроме того, в овощах присутствует широкий спектр витаминов, органические кислоты и пищевые волокна. Именно Такого Рецепта не увидела, оно очень вкусное.
Vika KahyraПоваренок 1 уровня
- 5 августа 2015, 14:19
- 2239
Рагу "Витаминка"
![Рецепт: Рагу "Витаминка"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2015aug/05/17/1223230_58865-710x550x.jpg "Рецепт: Рагу "Витаминка"")
Ингредиенты для «Рагу "Витаминка"»:
- Кабачок (не сильно больших) — 2 шт
- Капуста белокочанная / Капустa — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Перец болгарский — 1 шт
- Морковь — 400 г
- Помидор (берем крупный помидорчик) — 1 шт
- Колбаса (копченую для вкуса) — 200 г
- Соль (по вкусу) — 1 ст. л.
- Перец черный — 5 г
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Аджика — 1 ч. л.
- Петрушка — 50 г
- Масло сливочное — 100 г
- Чеснок — 1 зуб.
Время приготовления:
Количество порций: 7
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1761 ккал |
белки
48.3 г |
жиры
126.5 г |
углеводы
97 г |
| Порции | |||
| ккал 251.6 ккал |
белки 6.9 г |
жиры 18.1 г |
углеводы 13.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 83.9 ккал |
белки 2.3 г |
жиры 6 г |
углеводы 4.6 г |
Рецепт «Рагу "Витаминка"»:
-
Режим кабачки не сильно мелко, и обжариваем на сливочном масле, но не все, а только все по чуть, чтоб был всего один слой на сковороде. И так все овощи. С начало я обжарила один кабачок потом другой.
-
Когда обжарились выкладываем в кастрюльку в которой будим тушить наши овощи, солим немного этот слой и перчим
-
Потом режим капусту не мелко, квадратиками и обжариваем, обжаривала капусту в две порции.
-
Выкладываем второй слой капусты и также немного солим.
-
Также режим остальные овощи, морковь колечками, перец соломкой и лук не мелко, и по отдельности обжариваем с начало перец, потом лук, а затем морковь, и все по поочередно слоями кладем и солим не много
-
Также режим помидор, и обжариваем, все на сливочном масле
-
Колбасу тоже режим соломкой и обживаем.
-
Когда все слоя положили, кладем петрушку (за раннее замоченную в воде)
-
Теперь берем столовую ложку томатной пасты и чайную аджики.
-
Заливаем 100 грамм воды кипяченой, и перемешиванием, добавляем 1 зубчик чеснока и выливаем в наши овощи, не перемешивая наши слои, и ставим на 5 минут на маленький огонь, затем аккуратно перемешиваем наше рагу, и еще даем потушиться минуты три
-
И готово Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
6 августа 2015 года чалдонка #
5 августа 2015 года Anna_usa #
5 августа 2015 года Алененочка #
5 августа 2015 года gorelgena #
Кто против колбасы - НЕ добавляйте!
Аджапсандали (с обжаркой всех овощей) готовится аналогично и очень любимое многими блюдо, тоже будете изъян выискивать
5 августа 2015 года Gvin_L #
5 августа 2015 года qwerrty121 #
5 августа 2015 года Gvin_L #
5 августа 2015 года Лесовская #
5 августа 2015 года Aigul4ik #
5 августа 2015 года Лесовская #
6 августа 2015 года Aigul4ik #
6 августа 2015 года Лесовская #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: