Ароматный пирог с хрустящей корочкой. Это интересно: слово "крамбл" (Crumble) означает "раскрошить, обсыпать".
Куклина АнастасияПоваренок 4 уровня
- 19 августа 2015, 18:07
- 2110
Грушевый пирог с крамблом
Ингредиенты для «Грушевый пирог с крамблом»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 380 г
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Имбирь — 1 ч. л.
- Сахар тростниковый (Тм мистраль(крупный)) — 100 г
- Сахар коричневый (Тм Мистраль (мелкий)) — 100 г
- Масло сливочное — 115 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Йогурт — 250 г
- Груша — 2 шт
Крамбл
- Мука пшеничная / Мука — 40 г
- Сахар тростниковый (Тм мистраль) — 45 г
- Масло сливочное (холодное) — 25 г
- Корица — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4115.6 ккал |
белки
61.9 г |
жиры
145.6 г |
углеводы
647.6 г |
| Порции | |||
| ккал 514.5 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 18.2 г |
углеводы 81 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 272.6 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 42.9 г |
Рецепт «Грушевый пирог с крамблом»:
-
Ингредиенты.
-
Смешать муку, разрыхлитель, соду, корицу, имбирь, 2 вида сахара - все перемешать венчиком.
-
Растопить сливочное масло, добавить яйца, йогурт, перемешать до однородной массы.
-
Соединить жидкие и сухие ингредиенты поэтапно. Тесто достаточно густое.
-
Грушу вымыть, очистить от кожуры, косточек. Порезать мелким кубиком (1*1см)
-
Вмешиваем грушу в тесто.
-
Далее делаем крамбл. Соединяем в отдельной чаше холодное масло, муку, сахар, корицу.
-
Втираем масло. Должны получится мелкие крошки.
-
Застилаем форму пергаментом, выкладываем тесто, сверху посыпаем крамблом. Тесто поднимется в 2 раза, не накладывайте до краев. Духовку разогреваем до 175-180 градусов, ставим на 25-35 минут. (Сухая шпажка, румяная корочка)
-
Приятного чаепития!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 августа 2015 года Aigul4ik #
20 августа 2015 года Куклина Анастасия # (автор рецепта)
20 августа 2015 года Anetka M #
20 августа 2015 года Куклина Анастасия # (автор рецепта)
19 августа 2015 года maraki84 #
19 августа 2015 года Куклина Анастасия # (автор рецепта)
19 августа 2015 года Елена-13 #
20 августа 2015 года Куклина Анастасия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: