Хочу предложить невероятно вкусный салат из морепродуктов и рыбы. Это любимый салат моего мужа. Мы ели его в Крыму во время свадебного путешествия. И теперь в особо праздничных случаях я всегда его готовлю, правда, назывался он "Королевски й", и подавала я его в порционных креманочках, пока не увидела на другом кулинарном сайте обалденную идею оформления салата с тунцом, огромное спасибо за нее кулинару Птичка-сушиманка (Koolinar). Таким образом можно украсить любой салатик из морепродуктов.
nikuljПоваренок 7 уровня
- 4 сентября 2008, 16:41
- 975375
Салат "Морская звезда" по-королевски
Ингредиенты для «Салат "Морская звезда" по-королевски»:
- Рыба (красная, малосольная) — 200 г
- Креветки (это вес очищенных) — 300 г
- Сыр твердый — 100 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Маслины (кто не любит, можно заменить маринованным огурчиком) — 100 г
- Помидор (большой, это единственный компонент, который мне пришлось добавить, чтобы получилось оформление) — 1 шт
- Лимон
- Сметана
- Майонез
- Соль — по вкусу
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1107.5 ккал |
белки
130.7 г |
жиры
51.3 г |
углеводы
19.5 г |
| Порции | |||
| ккал 276.9 ккал |
белки 32.7 г |
жиры 12.8 г |
углеводы 4.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 100.7 ккал |
белки 11.9 г |
жиры 4.7 г |
углеводы 1.8 г |
Рецепт «Салат "Морская звезда" по-королевски»:
-
Сыр и яйца натираем на терке, маслины и креветки режем небольшими кусочками.
-
Готовим соус: сметана и майонез в равных частях, немного лимонного сока, соль по вкусу. Смешиваем сыр, яйца, креветки, маслины с соусом, выкладываем ложкой на блюдо в виде звезды.
-
Придаем ложкой максимально идеальную форму.
-
Помидор нарезаем тонюсенькими ломтиками, лучше сделать это на шинковке, и выкладываем на салат.
-
Лучше покупать рыбную нарезку, тогда легко просто выложить ее сверху ровненько и аккуратненько. Но у меня была своя соленая форелька, и я ее тоненько нарезала, правда, были некоторые погрешности, но их можно подправить. В идеале нужно посыпать нашу звезду кунжутными семечками, но их не оказалось в маркете, и я припудрила желтком. Правда он немножко впитал рыбные соки, так что ищем кунжут (я уже запаслась наперед)!!!
Украшаем маслинками и лимончиком. -
Добавляю салатик в исполнении Леночки Софико (которая и меня, и мужа очень порадовала, так быстро приготовила и прислала отчет), видите - с кунжутом будет еще красивее!!!
Можно подать этот салат в порционных креманочках в виде коктейля. Рыбку и креветки нарезать не очень маленькими кусочками, маслины пополам, сыр и яйца натереть, добавить соус, украсить маслинами, креветками и лимонов (как я уже говорила в "Королевском" помидора не было). Но уверяю, в каком бы виде вы не подали этот салатик, быстренько положите себе хотя бы ложечку, если хотите его попробовать, через пару минут он испарится!!! Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
3 декабря 2013 года Nata lina #
1 декабря 2013 года любопытница #
27 ноября 2013 года Курирар #
9 ноября 2013 года Татьяна Ворошенина #
13 октября 2013 года нигерия #
11 октября 2013 года нигерия #
30 августа 2013 года ViktoriyaMama #
2 сентября 2013 года ViktoriyaMama #
15 августа 2013 года Mlle_N #
30 марта 2013 года Энжел #
13 марта 2013 года Viktoria tmprename #
20 февраля 2013 года russibic #
только чуток поменял кое чего, вместо креветок, накрошил крабовых палочек, чернослив вместо оливок для украшения...
Спасибо за рецепт.
http://ifotki.info/13/617c1983799aedcef188edbe1b6a2d67580615144041858.jpg.html
8 февраля 2013 года Ольга191283 #
8 февраля 2013 года oli4 #
4 января 2013 года Людмила Орехова 1 #
4 января 2013 года tatylka #
1 января 2013 года SSSvetla #
27 декабря 2012 года акура #
28 марта 2012 года olia999 #
5 февраля 2012 года Carapka3 #
19 января 2012 года gogol_mogol #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: