Название этого кекса - "Облачко" (NUVOLINA) - полностью соответствует его воздушной структуре, а на мой взгляд, еще и легкости его приготовления! ))) Результат мне настолько понравился, что, приготовив его однажды, пеку достаточно часто! Идеальный вариант для детского полдника или для семейного завтрака!
прошутто75Поваренок 6 уровня
- 28 августа 2015, 15:43
- 362756
Кекс "Облачко"
Ингредиенты для «Кекс "Облачко"»:
- Сахар — 220 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Крахмал картофельный — 100 г
- Вода — 125 мл
- Масло растительное (кукурузное или арахисовое) — 120 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Ванилин (по вкусу) — 1 г
- Соль (щепотка) — 2 г
- Цедра лимона (цедра одного лимона, по желанию) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Рецепт «Кекс "Облачко"»:
Все готовится не просто, а очень просто!
Поэтому духовку сразу включаем разогреваться на 180 градусов.
Подготовить форму для кексов с тубой в центре - хорошо смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
Для приготовления теста используем блендер. Хотя, можно и вручную, венчиком! Итак, в чашу блендера разбить яйца, добавить щепотку соли и сахар. Включить блендер и взбить все в течение 1 минуты.
Продолжая взбивать, влить воду и растительное масло (я предпочитаю использовать арахисовое растительное масло, но можно взять и кукурузное).
Следом просеять муку, картофельный крахмал, разрыхлитель и ванилин. Добавить лимонную цедру.
Снова включить блендер и все взбить.
Перелить тесто в подготовленную форму для выпечки.
Выпекать в разогретой духовке 30 минут. В любом случае проверить готовность кекса деревянной шпажкой.
Готовый кекс достать из духовки и дать ему постоять 10 минут. Затем переложить кекс на решетку и дать ему полностью остыть. Думаю, что такой кекс можно с легкостью полить любой любимой глазурью, а можно просто присыпать сахарной пудрой.
Очень рекомендую попробовать этот легчайший кекс! Ну, просто настоящее "Облачко"!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 сентября Adria68 #
20 мая aigulsbox #
20 мая aigulsbox #
16 мая fialkaXY #
17 мая wise1288 #
17 мая Михеева76 #
14 апреля Маська Гапоненко #
11 апреля Ночная гостья #
Впервые пекла кекс самостоятельно и получился. Не такой, красивый, конечно, как у опытных хозяек, но вкусный. 👍 В меру рыхлый, в меру влажный, как я люблю. Использовала кукурузное масло, привкуса не почувствовала.
Единственный нюанс : нужно смотреть, на какое количество муки рассчитан разрыхлитель, наверное. У меня очень чувствовалась сода во вкусе. Использовала Dr. Oetker, он 10г на 500г муки, а другого производителя 15г на 500г муки.
Но рецепт отличный, буду печь ещё. Попробую ещё с начинкой и глазурью. Спасибо ещё раз! 💐
19 марта Qazzi #
17 февраля lopatinaig-2 #
24 января Snikol #
22 января Frosta #
18 января dantist1 #
20 января wise1288 #
14 января Юлия Прус #
17 декабря 2018 года alinaorel #
12 декабря 2018 года Михеева76 #
12 декабря 2018 года mazziadri #
12 декабря 2018 года Михеева76 #
12 декабря 2018 года inulia68 #
12 декабря 2018 года Михеева76 #
12 декабря 2018 года inulia68 #
12 декабря 2018 года Михеева76 #
13 декабря 2018 года wise1288 #
13 декабря 2018 года Михеева76 #
13 декабря 2018 года nnutty #
13 декабря 2018 года Михеева76 #
13 декабря 2018 года nnutty #
13 декабря 2018 года Михеева76 #
13 декабря 2018 года Лиса Петровна #
13 декабря 2018 года Михеева76 #
13 декабря 2018 года Лиса Петровна #
13 декабря 2018 года Михеева76 #
10 декабря 2018 года irina tim1701 #
9 декабря 2018 года remikx #
12 декабря 2018 года helena1961 #
17 декабря 2018 года remikx #
4 декабря 2018 года НАНЯ 02 #
1 декабря 2018 года telefon36 #
1 декабря 2018 года helena1961 #
26 ноября 2018 года Аэлита19 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: