Название этого кекса - "Облачко" (NUVOLINA) - полностью соответствует его воздушной структуре, а на мой взгляд, еще и легкости его приготовления! ))) Результат мне настолько понравился, что, приготовив его однажды, пеку достаточно часто! Идеальный вариант для детского полдника или для семейного завтрака!
прошутто75Поваренок 6 уровня
- 28 августа 2015, 15:43
- 410738
Кекс "Облачко"
Ингредиенты для «Кекс "Облачко"»:
- Сахар — 220 г
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Крахмал картофельный — 100 г
- Вода — 125 мл
- Масло растительное (кукурузное или арахисовое) — 120 мл
- Яйцо куриное — 3 шт
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Ванилин (по вкусу) — 1 г
- Соль (щепотка) — 2 г
- Цедра лимона (цедра одного лимона, по желанию) — 1 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3038.1 ккал |
белки
40.3 г |
жиры
120.8 г |
углеводы
452.4 г |
| Порции | |||
| ккал 506.4 ккал |
белки 6.7 г |
жиры 20.1 г |
углеводы 75.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 326.7 ккал |
белки 4.3 г |
жиры 13 г |
углеводы 48.6 г |
Рецепт «Кекс "Облачко"»:
Все готовится не просто, а очень просто!
Поэтому духовку сразу включаем разогреваться на 180 градусов.
Подготовить форму для кексов с тубой в центре - хорошо смазать сливочным маслом и присыпать мукой.
Для приготовления теста используем блендер. Хотя, можно и вручную, венчиком! Итак, в чашу блендера разбить яйца, добавить щепотку соли и сахар. Включить блендер и взбить все в течение 1 минуты.
Продолжая взбивать, влить воду и растительное масло (я предпочитаю использовать арахисовое растительное масло, но можно взять и кукурузное).
Следом просеять муку, картофельный крахмал, разрыхлитель и ванилин. Добавить лимонную цедру.
Снова включить блендер и все взбить.
Перелить тесто в подготовленную форму для выпечки.
Выпекать в разогретой духовке 30 минут. В любом случае проверить готовность кекса деревянной шпажкой.
Готовый кекс достать из духовки и дать ему постоять 10 минут. Затем переложить кекс на решетку и дать ему полностью остыть. Думаю, что такой кекс можно с легкостью полить любой любимой глазурью, а можно просто присыпать сахарной пудрой.
Очень рекомендую попробовать этот легчайший кекс! Ну, просто настоящее "Облачко"!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 марта блю перл #
7 февраля virgola71 #
6 января JuLieTh #
6 декабря 2020 года Sirelis #
30 августа 2020 года Ia_Delgado #
22 августа 2020 года MineyKa #
Ирина, большое спасибо за рецепт!
12 июля 2020 года mzaharka #
17 июня 2020 года rusllannn #
24 мая 2020 года y anya1993 #
Приготовила кекс в полосочку, один слой с апельсиновой цедрой, второй с сушеной черемухой. Масло кокосовое. Буду и дальше экспериментировать с этим рецептом
18 апреля 2020 года Natalya_kzn #
15 апреля 2020 года ann10910 #
11 апреля 2020 года Каттлея15 #
11 апреля 2020 года Каттлея15 #
9 апреля 2020 года Гунарочка #
6 апреля 2020 года Spiculum #
9 февраля 2020 года Diankin #
В половину поместила по дольке горького шоколада. Пропитала настойкой на коньяке. Ну и крем из черничного варенья с маслом) 19 кексиков получилось!
7 декабря 2019 года lisenka0007 #
4 декабря 2019 года Иллиада #
24 ноября 2019 года migga #
24 сентября 2019 года Adria68 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: