Версия для печати
  • 28 августа 2015, 15:43
  • 362756

Кекс "Облачко"

Рецепт: Кекс Облачко

Название этого кекса - "Облачко" (NUVOLINA) - полностью соответствует его воздушной структуре, а на мой взгляд, еще и легкости его приготовления! ))) Результат мне настолько понравился, что, приготовив его однажды, пеку достаточно часто! Идеальный вариант для детского полдника или для семейного завтрака!

Категория: Выпечка Изделия из теста Кексы

Кухня: Итальянская

Ингредиенты для «Кекс "Облачко"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6


Рецепт «Кекс "Облачко"»:

Все готовится не просто, а очень просто!
Поэтому духовку сразу включаем разогреваться на 180 градусов.
Подготовить форму для кексов с тубой в центре - хорошо смазать сливочным маслом и присыпать мукой.

Для приготовления теста используем блендер. Хотя, можно и вручную, венчиком! Итак, в чашу блендера разбить яйца, добавить щепотку соли и сахар. Включить блендер и взбить все в течение 1 минуты.

Продолжая взбивать, влить воду и растительное масло (я предпочитаю использовать арахисовое растительное масло, но можно взять и кукурузное).

Следом просеять муку, картофельный крахмал, разрыхлитель и ванилин. Добавить лимонную цедру.

Снова включить блендер и все взбить.

Перелить тесто в подготовленную форму для выпечки.

Выпекать в разогретой духовке 30 минут. В любом случае проверить готовность кекса деревянной шпажкой.

Готовый кекс достать из духовки и дать ему постоять 10 минут. Затем переложить кекс на решетку и дать ему полностью остыть. Думаю, что такой кекс можно с легкостью полить любой любимой глазурью, а можно просто присыпать сахарной пудрой.

Очень рекомендую попробовать этот легчайший кекс! Ну, просто настоящее "Облачко"!





Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6732
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кекс Облачко
Описание: Название этого кекса - "Облачко" (NUVOLINA) - полностью соответствует его воздушной структуре, а на мой взгляд, еще и легкости его приготовления! ))) Результат мне настолько понравился, что, приготовив его однажды, пеку достаточно часто! Идеальный вариант для детского полдника или для семейного завтрака!


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Замечательный кекс! Мягкий, с легким вкусом и запахом лимона, и без сливочного масла!!!!!! Спасибо большое за рецепт!
Вот мой фото отчет
Очень вкусный и воздушный получился кекс. Спасибо за рецепт, теперь только по этому рецепту буду печь
Очень вкусный и нежный кекс! Спасибо за рецепт!
Наталья! Прекрасный кекс
Ответ для fialkaXY
Тоже пекла,я кексики люблю
Спасибо! Кекс просто прекрасный, воздушный, нежный точно облочко.
Спасибо большое за рецепт!
Впервые пекла кекс самостоятельно и получился. Не такой, красивый, конечно, как у опытных хозяек, но вкусный. 👍 В меру рыхлый, в меру влажный, как я люблю. Использовала кукурузное масло, привкуса не почувствовала.
Единственный нюанс : нужно смотреть, на какое количество муки рассчитан разрыхлитель, наверное. У меня очень чувствовалась сода во вкусе. Использовала Dr. Oetker, он 10г на 500г муки, а другого производителя 15г на 500г муки.
Но рецепт отличный, буду печь ещё. Попробую ещё с начинкой и глазурью. Спасибо ещё раз! 💐
Испекла с яблоками и мандарином( на дно положила), сверху лимонная глазурь и орехи. У меня получился высокий кекс,но суховат. Яблок надо больше и в тесто или пропитку делать,может.
Превосходный кекс.
Планирую готовить с кукурузным маслом, пугает, что оно ну ооочень ароматное..... , а если еще и цедру лимона добавить ? Боюсь атомная смесь получится. Кто готовил с кукурузным маслом?
Восхитительные кексы! Испекла уже 2 раза за 1 неделю! В первый раз пересушила в духовке, во второй раз маленькие кексы выпекала 15 минут - получилось очень нежно, воздушно и совсем не сухо. В оба раза воду заменяла молоком. Спасибо за рецепт! Теперь буду экспериментировать с начинкой)
Пеку не в первый раз и всегда получается вкусно, легко, воздушно! Благодарю за рецепт!🙏Теперь кексы пеку только по этому рецепту! 😀😀
Светлана! Прекрасный результат Аппетитно выглядит.
Да супер рецепт ! Только я ещё добавила 3ст.л. какао и получилась бомба ! Это вот сегодня Старый Новый Год , я проснулась в 2.30 и поняла , что надо пошалить . Вот и развлекаюсь .
Слишком рыхлый, нам не понравился,к сожалению.
Ирина,спасибо за рецепт,действительно,легкого воздушного кекса,правда при выпечке он у меня пытался удрать,через серединку,но быстро среагировала,прорезала ножом по середине и все обошлось.И нельзя !!!!!!!!!!!!!!!!!!! И нельзя его накрывать до следующего дня,он сыреет
Прелестное облачко, Леночка ! Пышное и очень красивое !
Для мужа ,мне бы мясо
Ответ для Михеева76
Восхитительное облачко, Ленусик, умничка, просто чудо!!!
Иннулька,спасибо,знаешь,что Сашке пекла,в выходные взвыл
Да, знаю-знаю, ты ж по мясу!!!!!!!!!!!!!
,что делать,что делать.Видишь и на рыбку перехожу периодически
Ответ для Михеева76
Елена! Великолепный результат затраченных стараний
Ответ для Михеева76
Красивый кекс, Леночка! Сверху как самоцветы
это краска в тюбиках,тюбик на несколько секунд в горячую воду и рисуй
как интересно!
Ответ для Михеева76
Леночка,красивый кекс получился И впрямь облачко,улететь пыталось
спасибочки ,не могу понять почему утекает тесто,уже во втором рецепте такая засада
Наверно,высока температура духовки изначально .Тесто схватывается сверху корочкой ,а потом при выпечке лопается из за внутреннего нагревания .Потому и вулканчик получается.
наверное,но все равно очень вкусный и воздушный получился
Спасибо большое, теперь пеку только по Вашему рецепту! Кекс, который всегда получается удачным- пропеченным и воздушным!!!
Огромное спасибо!!!! Влюбилась в этот рецепт!!!!!!
Красивооо... просто глаз не отвести!
Спасибо большое!!!!
Очень вкусные, нежные получились кексики! Готовлю часто по этому рецепту.Ирина, спасибо.я
Спасибо большое за рецепт!!! Получился действительно замечательный кекс. Мне не хватило какой то начинки только. В следующий раз попробую добавить грецкие орехи или цукаты.
Вот это облачно так облачко! Сразу вспомнилось детское - вот такой вышины, вот такой ширины
Огромное спасибо за рецепт! Захотелось на днях чего-то вкусненького, а многие рецепты с достаточно большим количеством сливочного масла, которого в холодильнике не оказалось. Решила попробовать Ваш. Очень быстро, просто и ООООЧЕНЬ вкусно! Муж сказал, что немного суховат, хотя это не помешало ему половину кексика сразу съесть. Вторую половину уговорила старшая дочка, хотя и не очень любит сладкое Мне все же досталось пара кусочков. Обязательно буду делать еще, уже утащила к себе в КК Хочу попробовать испечь в обычной форме и пропитать каким-нибудь кремом (вместо бисквита, который у меня никогда не получается )
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
ВКонтакте
Facebook