Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

6 сентября 2015, 0:58
3282

Дачный хлеб-кекс

В этом рецепте, я тесто составил из хлебного и кексового, и технологию приготовления совместил, добавив "изюминку". А "дачный", потому, что он с овощами с грядки.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Дачный хлеб-кекс»:

Тесто

Мука пшеничная / Мука — 270 г
Яйцо куриное (отборные) — 2 шт
Масло сливочное — 60 г
Масло оливковое (или подсолнечное) — 2 ст. л.
Сыр полутвердый — 90 г
Дрожжи (сухие) — 6 г
Специи — 5 г

Овощная начинка

Цуккини (небольшой) — 1 шт
Баклажан — 1/2 шт
Морковь (небольшая) — 1 шт
Помидор (крупный плотный) — 1 шт

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 2406 ккал	белки 78.1 г	жиры 121 г	углеводы 407 г
Порции
ккал 601.5 ккал	белки 19.5 г	жиры 30.3 г	углеводы 101.8 г
100 г блюда
ккал 153.2 ккал	белки 5 г	жиры 7.7 г	углеводы 25.9 г

Рецепт «Дачный хлеб-кекс»:

Для начала подготовим овощи. Я взял баклажан, цукини, помидор и морковь. А вообще, они могут быть разными, на ваше усмотрение (цветная капуста, брокколи, стручковая фасоль, болгарский перец и т. д.).
Подготавливаем основные продукты для теста: муку, яйца, сливочное и подсолнечное масло, и сыр - это и есть "изюминка", я использовал "Императорский", полутвёрдый.
Морковь, цукини и баклажан нарезаем мелким кубиком, выкладываем в кастрюльку, подливаем воды, солим и варим буквально пару минут. Затем сливаем в дуршлаг.
Помидоры разрезаем на дольки, удаляем мякоть с семенами, срезаем кожицу и так же нарезаем мелким кубиком.
Дальше, взбиваем до однородной массы размягчённое сливочное масло с подсолнечным (или оливковым), добавляем соль, перец, сахар и любые специи по вкусу. (Я добавлял сушёный имбирь) Добавляем яйца и всыпаем муку с дрожжами. Тщательно вымешиваем тесто.
В тесто добавляем овощи и тёртый сыр, аккуратно перемешиваем и отправляем минимум на 1 час в холодильник.
По истечении времени, тесто перекладываем в форму.
Посыпаем кунжутом и выпекаем при 180 градусах в течении 40-50 минут до образования румяной корочки. Достаём из формы, после полного остывания.

Вот такой получился "хлеб-кекс"

Готовьте с удовольствием, ешьте с аппетитом!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На праздничный стол На ужин

Теги: ужин полдник обед завтрак

Вкусы: овощной

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/113151/]Дачный хлеб-кекс[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/113151/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/03/55/1252739_89172-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
В этом рецепте, я тесто составил из хлебного и кексового, и технологию приготовления совместил, добавив "изюминку". А "дачный", потому, что он с овощами с грядки.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо куриное, Масло сливочное, Масло оливковое, Сыр полутвердый, Дрожжи, Специи, Цуккини, Баклажан, Морковь, Помидор.
Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Дачный хлеб-кекс
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015sep/03/55/1252739_89172-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Дачный хлеб-кекс" title="Рецепт: Дачный хлеб-кекс"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В этом рецепте, я тесто составил из хлебного и кексового, и технологию приготовления совместил, добавив "изюминку". А "дачный", потому, что он с овощами с грядки.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Дачный хлеб-кекс»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4467">Сыр полутвердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1701">Специи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1995">Цуккини</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/3/">полдник</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/2/">завтрак</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/113151/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Дачный хлеб-кекс

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Дачный хлеб-кекс»:

Мука пшеничная Яйцо куриное Масло сливочное Масло оливковое Сыр полутвердый Дрожжи Специи Цуккини Баклажан Морковь Помидор

Тэги: ужин, полдник, обед, завтрак

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Дачный хлеб-кекс» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

13 сентября 2017 года lila piskaridze #

И с бездрожжевой солодовой закваской пышным и аппетитным получается, правда труднее рассчитсть кол-во сахара, закваски, время на подъем.

17 сентября 2015 года прошутто75 #

[+5]

Роман, вот и я с обещанным фото отчетом! ))))

Как и предполагала, кекс нам очень пришелся по вкусу!

Очень вкусный и нежный... И достаточно овощной!

Однозначно буду готовить еще! )))) P.S. Еще фото у меня на страничке!

17 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Ирина, какой замечательный хлебушек получился!

Рад, что понравился!

Благодарю за красивое фото!

15 сентября 2015 года suliko2002 #

[+5]

Рома! Такой вкусный хлебушек получился!

Правда долго пекся, духовка у меня плохая, но в итоге вышел отличный! Спасибо за рецепт!

и еще здесь: http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6169&p=289629#p289629

15 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Ольга, такой у Вас аппетитный и красивый хлеб получился!

ЗдОрово

Спасибо большое за фото!

15 сентября 2015 года suliko2002 #

Рома, ко мне на "ты" желательно!

16 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

15 сентября 2015 года Юлия Б 1985 #

Надо попробовать

15 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Попробуйте! Вкусно и полезно!

14 сентября 2015 года лялич #

14 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Лариса, спасибо!

10 сентября 2015 года golubga #

вкусно и самое главное полезно!!!!!

10 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Благодарю!

8 сентября 2015 года гурман1410 #

Интересный рецепт!

8 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Спасибо!

8 сентября 2015 года гурман1410 #

7 сентября 2015 года diana1616 #

Роман, замечательная выпечка!

7 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Светлана, благодарю!

7 сентября 2015 года Wera13 #

7 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Спасибо!

7 сентября 2015 года Mary Stone #

Роман!Да это просто чудесно!

Очень аппетитный хлеб!Несомненно-вкуснейший!

7 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Мария, спасибо большое!

7 сентября 2015 года felix032 #

Отличная выпечка

, а утром с ветчинкой полноценный завтрак

!!!

7 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Да, сытно и полезно!

Спасибо!

7 сентября 2015 года inulia68 #

Prekrasnyi keksik,Roman!!

Skajite,a drojji dlya vype4ki drojjevoi,ili razryhlitel’?spasibo!

7 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Инна, спасибо!

Если вы положите дрожжи, то будет ближе к хлебу, а если разрыхлитель, то кекс.

https://www.povarenok.ru/recipes/show/111151/

7 сентября 2015 года Щербакова Елена #

Красивый и необычный кекс!

7 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Елена, спасибо!

7 сентября 2015 года Светлана Владимировн #

Классный кекс!

7 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Спасибо!

7 сентября 2015 года Сурик #

Роман, какой замечательный кексохлебушек!!!

7 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Людмила, рад, что понравился!

7 сентября 2015 года Еленка Петровна #

Забрала. Просто ,вкусно и полезно

7 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

На здоровье!

7 сентября 2015 года Людмила Светлова #

Надо попробовать!!!!!!!!!

7 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Попробуйте!

7 сентября 2015 года Колесникова Людмила #

Интересный овощной кекс!

Пышный , аппетитный! Забрала в КК.

7 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Спасибо!

7 сентября 2015 года Tatanj #

Чудесный у тебя хлебушек)))

спасибо за рецепт)))

7 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Татьяна, на здоровье!

7 сентября 2015 года garnele #

Отличный рецепт! Классный хлебушек!

7 сентября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)

Спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"

Каркасный дом с эркером V336 "Палмдейл"

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Дачный хлеб-кекс

Ингредиенты для «Дачный хлеб-кекс»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Дачный хлеб-кекс»:

Похожие рецепты

Хлеб "Дачный" на сковороде

Пышные булочки из цельнозернового геркулеса

Финский хлеб "Рейкялейпя"

Домашний йогуртовый хлеб

Багет "Школьный"

Хлеб пряный постный

Российский хлеб на закваске

Армянский лаваш из теста за пять минут

Хлеб с маслинами в хлебопечке

Фотографии «Дачный хлеб-кекс» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой V133 "Ватерфорд"

Каркасный дом с эркером V336 "Палмдейл"

Каркасный дом с 3 спальнями V293 "Чула-Виста"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!