• 15 сентября 2015, 21:33
  • 1452

Запеченный картофель с карамельными орехами

Рецепт: Запеченный картофель с карамельными орехами

Золотистый картофель с хрустящими карамельными орешками. Это очень вкусно, тем более, что карамель не совсем обычная. Она приготовлена с добавлением соевого соуса и хлопьев чили. Просто взрыв вкуса!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Ингредиенты для «Запеченный картофель с карамельными орехами»:

Запечённый картофель

Карамельные орехи

Время приготовления:

Количество порций: 4



Рецепт «Запеченный картофель с карамельными орехами»:

Для начала картофель хорошенько вымыть и поставить варить в кожуре. Если он не мелкий, разрезать каждую картофелину на две части. Орехи крупно нарубить.

Сахар, воду и соевый соус от Kikkoman отправить в сотейник на средний огонь. Помешивать нельзя, можно просто двигать сотейник из стороны в сторону.

Через несколько минут смесь потемнеет и станет гуще. Это произойдет минут через пять. Конечно, время зависит от степени нагрева и толщины дна сотейника. В карамель всыпать хлопья чили.

Затем добавить орехи. Двигаем сотейник из стороны в сторону, чтобы орехи покрылись карамелью.

Выкладываем на пергамент и остужаем.

С готового картофеля слить воду. Головку чеснока разобрать на зубки. Лимоны разрезать пополам. В этот раз у меня зелёные лимоны из Абхазии. Нужно отметить, что они гораздо более ароматные, но и более кислые. Кроме того, косточки я оставила только для фото, их, конечно, необходимо вынуть. Иначе, не избежать неприятной горечи.

Выложить на противень, застеленный пергаментом, картофель, чеснок и лимоны. Посолить и сбрызнуть оливковым маслом. Запечь при 200 градусах до корочки. В процессе запекания несколько раз перемешать. У меня ушло 45 минут.

Когда картофель запечется, выжать в него сок лимонов, размешать. Количество сока регулируйте на свой вкус, может быть, все лимоны Вам не понадобятся. Подаём запечённый картофель с острыми карамельными орешками.







BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Запеченный картофель с карамельными орехами
Описание: Золотистый картофель с хрустящими карамельными орешками. Это очень вкусно, тем более, что карамель не совсем обычная. Она приготовлена с добавлением соевого соуса и хлопьев чили. Просто взрыв вкуса!


Фотографии «Запеченный картофель с карамельными орехами» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Мариш, какие фото шикарные. Картошечка блеск-так и хочется укусить за бочок
Кусай, она для того и положена!
Мариночка, приготовила картофель, но без орешков пока. Очень и очень вкусно оказалось поливать такую картошечку лимонным соком (у меня был один лимон и один лайм) ! На ужин лосося готовила, так мы и его этими лимончиками поливали ! Орешки стоят в очереди .
Как представила я картошку с лососем и лимоном, даже голова закружилась))) Оленька, мне очень лестно, что вам понравилось. Пусть и в усеченном виде
Ах, да! Ещё пластиночки коня имбиря вместе с зубчиками чеснока накрошила
Мариш, ну, прям, что ни рецепт, то чудо-чудное! Так и знала, что в гости к тебе надо было напроситься в самом начале конкурса чтобы попробовать все твои кулинарные шедевры
Это надо было летом приезжать, Мариш. Я еще тогда все отсняла, сейчас только публикую
Эх, жаль, конечно Буду ждать следующего конкурса с твоим участием Как начнешь готовить, сразу телеграфируй и я в путь
Не будем ждать! Заказывай, что хочешь и пакуй чемоданы!
Прекрасный рецепт
Спасибо
Спасибо
Прекрасные фото и аппетитное блюдо!
Светочка, спасибо
Мариночка,очень аппетитный картофель с золотистой корочкой!Красота!
Спасибо, милая Ириша
Красота! Обязательно попробую сделать
Спасибо
Очень интересный рецепт!
Спасибо
Вкусная картошечка!! Необычная подача!!
Спасибо, Настюш.
Очень интересный рецепт!
Спасибо большое!
Мариш, вот удивила ты меня... Очень интересный рецепт. А фото
Женечка, спасибо! Я смущена
Такого сочетания я еще не встречала. Фото просто произведения искусства. И орешки и картошка очень аппетитные.
Спасибо, Наташ. после таких слов не знаешь, куда себя деть
Мариночка, очень интересное сочетание вкусов! Фото впечатляют на подвиги . Обязательно сделаю !
Олечка, спасибо-преспасибо! (да простит меня русский язык)
Марина, какая красота!!!
Айгуль, спасибо дорогая!
Оригинально! Картошечка с такой глазурью вышла...
Спасибо большое!
Мариночка, очень необычно и привлекательно!
Машунечка, спасибо большое!
Очень оригинально, не представлю, как сочетается нежная картошка и хрустящие орехи, но ради эксперимента попробовала бы !
Маша, вот очень верное замечание! В том и вся соль, так сказать. В сочетании разных текстур и вкусов
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 390 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки