• 23 сентября 2015, 6:51
  • 2841

"Конвертики" из баклажанов

Рецепт: Конвертики из баклажанов

Пока последние баклажаны еще не исчезли с прилавков магазинов, рекомендую приготовить из них такую закуску. Сочетание баклажанов и рыбы было для меня новым, но оно мне понравилось.

Категория: Закуски Закуски из овощей

Ингредиенты для «"Конвертики" из баклажанов»:

Время приготовления:



Рецепт «"Конвертики" из баклажанов»:

1. Удалить из рыбы кости и кожу, получившееся филе размять вилкой. Добавить сыр и мелко нарезанную петрушку, все тщательно перемешать.

2. Баклажан (лучше брать длинные сорта) нарезать чуть наискосок тонкими ломтиками. Важно резать баклажаны как можно тоньше, иначе они не прожарятся.

3. В миску разбить яйцо, добавить соевый соус, слегка взбить вилкой.

4. Баклажан сначала обмакнуть в яйцо, затем обвалять с двух сторон в панировочных сухарях и обжарить партиями на части разогретого масла под крышкой до мягкости, потом открыть крышку, чтобы получилась хрустящая корочка (огонь ниже среднего). По мере необходимости подливать на сковороду чуть-чуть масла. Обжаренные баклажаны выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.

5. Свернуть каждый ломтик пополам, в середину положить по ложке паштета и сколоть зубочистками или шпажками. Подавать лучше сразу или хотя бы в течение получаса.

При желании можно изменить начинку по своему вкусу - сыр с зеленью, сыр с вялеными томатами или творожный сыр с чесноком и орехами, все зависит от вкуса и фантазии.

Приятного аппетита!





BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Конвертики из баклажанов
Описание: Пока последние баклажаны еще не исчезли с прилавков магазинов, рекомендую приготовить из них такую закуску. Сочетание баклажанов и рыбы было для меня новым, но оно мне понравилось.
Тэги: закуска.


Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «"Конвертики" из баклажанов» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Это прекрасно
Спасибо!
Очень аппетитно!
Спасибо!
Рецепт очень и очень вкусный. Баклажанчики сочно-хрустящие! Я их до этого так жарить и не додумывалась. Делала такую панировку только для наггетсов и мяса. Начинку переделала под свой холодильник. Собственноручно закопченная скумбрия, домашний сыр сулугуни и домашняя сметанка. Очень и очень вкусно. Спасибо огромное за великолепнейший рецепт баклажан (сам по себе с огромной буквы) и сочетание с копченой рыбкой. Ум отъешь!
Ирина, огромное спасибо за Ваш замечательный и аппетитный фотоотчет. Очень рада, что смогла привнести в Ваше меню что-то новое.
Мне спасибо абсолютно не за что. Вам спасибо огромное за замечательный рецепт. Удачи Вам в конкурсе.
Спасибо, удача пригодится!
Очень аппетитно!
Спасибо, Лена!
Оксаночка, как необычно и как вкусно!!! Выглядит на все 100%!!! Супер!
Наташа, огромное спасибо, мне очень приятно!
Замечательный рецепт
Вероника, спасибо, дорогая!
Спасибо!
Интересно
Спасибо, Оля!
ничего себе, со скумбрией еще не пробовала, но уверена что мне понравится
Танюш, мне кажется, здесь можно использовать любую рыбу, которая нравится. Спасибо!
Потрясающая закуска!
Спасибо, Натусь! С Поваренком дня тебя, кстати. Пробегусь сегодня по таоим рецептикам, гляну, чего ты там наваяла
Спасибо, Оксан! Жду!
Жди вечерком, на работе завал.
Ок!
Необычно сочетание! Но точно вкусное!!!
Я надеюсь) Спасибо, Настя!
Обожаю баклажаны очень аппетитно
Спасибо, Нина!
Интересный рецепт
Спасибо!!!
Нравится мне их жертвенность! Ведь знают на что идут, а строй держат. Забираю.
И не говори. Партия сказала: надо, комсомол ответил: есть! Они еще и не на такое способны.
Так необычно, но зато так привлекательно!
Очень рада, что не только меня привлекло такое сочетание.
Баклажаны со скумбрией - очень необычно!
Маша, для меня тоже было неожиданно. Здесь, главное, найти свои пропорции рыба-сыр.
Оксаночка,очень аппетитные баклажаны!
Спасибо, Иришка!
Очень хорошая закуска, просто замечательная!
Марина, огромное спасибо!
Аппетитно!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Как вы собираетесь провести свой летний отпуск?


Уже 1130 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки