Люблю рыбу и всё, что с ней связано. Этот пирог заинтриговал сочетанием скумбрии и творога. Предлагаю и вам попробовать. Простой в приготовление и оригинальный по вкусу.
Anetka MПоваренок 4 уровня
- 25 сентября 2015, 0:03
- 2898
Пирог со скумбрией и творогом
Ингредиенты для «Пирог со скумбрией и творогом»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 170 г
- Хлопья овсяные — 60 г
- Масло растительное — 3 ч. л.
- Вода (холодная) — 100 мл
Начинка
- Консервы рыбные (скумбрия в томате 250 гр ) — 1 бан.
- Творог (мягкий ) — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
Заливка
- Яйцо куриное — 3 шт
- Молоко — 200 мл
- Специи (по вкусу - у меня провансальские травы) — 1 щепот.
- Соль — 1 щепот.
Время приготовления:
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2006.3 ккал |
белки
114 г |
жиры
87.7 г |
углеводы
193.1 г |
| Порции | |||
| ккал 250.8 ккал |
белки 14.3 г |
жиры 11 г |
углеводы 24.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 177.5 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 7.8 г |
углеводы 17.1 г |
Рецепт «Пирог со скумбрией и творогом»:
-
Приступим к тесту. Соединяем муку, хлопья, воду и масло. Вымешиваем до гладкости и упругости.
-
Готовое тесто накрываем полотенцем и даем отдохнуть 5-10 мин пока готовим начинку и заливку.
-
Вилкой разминаем скумбрию (у меня была скумбрия в томате с овощами, но и просто в масле тоже подойдет).
-
Добавляем в начинку творог и порезанный лук. Перемешиваем. Начинка готова.
-
Форму выстилаем бумагой для выпечки, смазываем ее чуть чуть растительным маслом. Формируем с теста основу с бортами. Отправляем основу в разогретую до 240 градусов духовку на 5 мин. В это время приготовим заливку.
-
Яйца взбиваем венчиком с солью.
-
Добавляем молоко и специи по вкусу.
-
Вынимаем основу пирога с духовки. Убавляем температуру до 210 градусов. Поверх основу равномерно распределяем начинку, сверху выливаем заливку и отправляем в духовку.
-
Выпекать далее 25-30 мин при 210 градусах (время может чуть меняться - я ориентируюсь по ароматной корочке).
Вынимаем, даем чуть остыть в форме. -
Аккуратно вынимаем с формы, снимаем бумагу. Пирог готов!
Пирог хорошо подойдет к овощному салату, сладкому чаю.
Приятного аппетита, дорогие Поварята!
Приятного аппетита, дорогие Поварята!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 сентября 2015 года Alena Mila #
25 сентября 2015 года Anetka M # (автор рецепта)
25 сентября 2015 года Ирушенька #
25 сентября 2015 года Anetka M # (автор рецепта)
25 сентября 2015 года LNataly #
25 сентября 2015 года Anetka M # (автор рецепта)
25 сентября 2015 года luneva_e #
25 сентября 2015 года Anetka M # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: