Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты
  • 1 октября 2015, 1:04
  • 55209

Кальмар фаршированный "За штурвал!"

Рецепт: Кальмар фаршированный За штурвал!

Я живу на Дальнем Востоке и, конечно, блюда из рыбы и морепродуктов самые популярные у нас. Предлагаю Вам вкусный и простой в исполнении рецепт кальмара, фаршированного рыбным фаршем и рисом.

Категория: Горячие блюда Блюда из рыбы и морепродуктов Фаршированная рыба и морепродукты

Ингредиенты для «Кальмар фаршированный "За штурвал!"»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3190.5 ккал 		белки
356.1 г 		жиры
114.4 г 		углеводы
184.6 г
Порции
ккал
1595.3 ккал		 белки
178.1 г		 жиры
57.2 г		 углеводы
92.3 г
100 г блюда
ккал
151.2 ккал		 белки
16.9 г		 жиры
5.4 г		 углеводы
8.7 г

Рецепт «Кальмар фаршированный "За штурвал!"»:

  • Для приготовления я использовала рис "Кубань" от "Мистраль".

  • Рис заливаем водой по инструкции на упаковке (1 к 2) и варим до полуготовности около 15 минут.

  • Аккуратно чистим кальмара.

  • Мелко режем репчатый лук и обжариваем на растительном масле до золотистости.

  • К слегка остывшему рису добавляем рыбный фарш, у меня краснопёрки. Можете брать любой, но желательно полужирной рыбы.

  • Кладём поджаренный лук, соевый соус и свежемолотую смесь перцев.
    Соль по желанию и необходимости.

  • Добавляем мелкорубленную зелень, у меня петрушка и сельдерей.
    Всё тщательно вымешиваем.

  • Фаршируем кальмары рыбно-рисовым фаршем, скрепляем отверстие зубочисткой, кладём в удобную для запекания форму.

  • Поливаем кальмары сверху сливками и посыпаем тёртым сыром.
    Ставим в нагретую до 200 градусов духовку и запекаем 20 минут.

  • Достаём готового кальмара из духовки.

  • Посыпаем перьями зелёного лука и сразу подаём.
    Приятного аппетита!

У нас на Дальнем Востоке из народного промысла популярны предметы морской тематики, сейчас они, конечно, в основном сувенирного характера. Наиболее часто встречаются предметы, сделанные из дерева и металла.
Резьба по дереву появилась в Средние века. Лучшим материалом для резьбы считается мягкая древесина лиственных пород — липы, ольхи и осины. Классический материал для резьбы — липа. Из нее режут объемные игрушки и скульптуру. Недаром липа была излюбленным материалом не только у резчиков, но и у токарей по дереву. Нередко токари на своих станках точили из липы различные сосуды, а резчики наносили на них резьбу.
Я предлагаю Вам пример предмета народного промысла - штурвал, которому уже 37 лет. Штурвал украшен парусником, который представляет другой вид народного промысла - ковка металла. Искусство ковки известно на Руси с древнейших времен, но начало широкому его распространению было положено в XII—XIII веках — это время зарождения русского городского кузнечного ремесла.
(Информация из интернета).







Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Дом там, где готовят" На обед : На второе На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: горячее ужин обед

Вкусы: сырный сливочный кальмаровый рисовый рыбный сочный кальмарный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Кальмар фаршированный "За штурвал!"
Рецепт: Кальмар фаршированный За штурвал!

Я живу на Дальнем Востоке и, конечно, блюда из рыбы и морепродуктов самые популярные у нас. Предлагаю Вам вкусный и простой в исполнении рецепт кальмара, фаршированного рыбным фаршем и рисом.

Ингредиенты для «Кальмар фаршированный "За штурвал!"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Кальмар фаршированный "За штурвал!"» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
как интересно
да, всё просто, Танюша, это у нас обычное блюдо
класс!!!
Светик, необычная какая начинка! Беру на заметку! А уж антураж какой!
Да, обычная начинка, ещё вместо рыбы у нас кладут крабовые палочки))
А я все только с овощами пробовала.
Светик, и рецепт супер, и рассказ, и антураж! Надо же, и ткань под тельняшку подобрала! Молодец!
у меня три тельняшки дома))), муж сказал, что это "косячная", она для ВДВ.
А чем отличаются ВДВ-шные тельняшки от морских??? Надо же, всего один рецепт, а сколько всего нового узнаю
У ВДВ - васильковые полоски, у подводников - чёрные, у ВМФ - синие, у пограничников - зелёные, у спецназа - красные. Знаю, потому что в большинстве родов войск сами служили и были знакомые)))
Даже не подозревала, что у пограничников тельняшки есть
↑Ответ для мисс
Я даже не поняла, что это - она самая и есть! Думала, ты ткань подобрала!
так там видно)), что тельняшка, ещё и застираная
Красивый и вкусный рецепт!
Красивые какие фотографии! Удовольствие смотреть
Кальмары хороши, рыбным фаршем я не начиняла еще и охотно попробую такие. А форма для запекания как мне ваша понравилась-то!..
да, сама её долго искала))
На месте купили или в интернет-магазине? Наводку не дадите?
в магазине "Мир посуды", это у нас в Уссурийске))
Уссурийск далековастенько от наших степей А кто производитель? Пошукаю поближе)))
вот не знаю, этикеточки не сохранила
Ееех...
Супер кальмар!
Вчера муж ещё с сыном привезли 16 краснопёрок))
Отличный рецепт! И штурвал очень красивый, а рассказ интересный!
Правда, его немного собака погрызла, но это давно было, уже и собаки нет
Землячка , у нас кальмары по 150 р.за кг . Наедаемся всегда! ! Забрала! А , если не секрет , то какой у Вас регион?
Я живу на Дальнем Востоке, Приморский край, около Владивостока. У нас по 78 руб даже есть))
Нет слов! И оформление, и описание, а уж про блюдо... вообще!!! И кальмар, небось, не замороженый? Рыба, морепродукты - это всё для меня. Вот только прочитав Ваш рецепт поняла, что совсем не там живу... Надо было у северных морей селиться...
Кальмар замороженный. Мало того... его не едят свежим, он жёсткий, сын сам ловит и его надо дважды заморозить, чтобы не был жёсткий.
Ну, надо же. Я кроме мороженых и консервированных и не видела никогда О кальмарах знаю только то, что варят их не больше 30 секунд
да, кальмар варят до 1 минуты, потом жёсткий... а потом после 20 минут варки опять мягкий
Точно! В передаче видела-слышала, там готовили кальмары фаршированные. Но в Вашем рецепте начинка шикарней. Всё как я люблю! А красноперка морская рыба? Я думала речная
Крупночешуйная краснопёрка-угай (лат. Tribolodon hakonensis) — анадромный вид рыб из семейства карповых (Cyprinidae). Нагуливаются в прибрежных районах с морской водой различной солёности, вплоть до океанической. На нерест заходят в реки.
Спасибо, а то в мозгах путаница образовалась
Тельняшка мужа? Хороший рецепт, плюсик.
У нас все тельняшки, а их много, общие))
Очень красиво, аппетитно и вкусно!
Светик, замечательный рецепт! Очень вкусно! Прекрасные фотографии!
До чего же аппетитно! Чудесный рецепт (и рассказ тоже)!
Вкусно!!!!
Замечательное блюдо и интересный рассказ!
Света, супер рецепт!!
Светочка, очень смачный рецепт и мега интересно было почитать о вашем крае...
Ставлю вам Лайк!!! Обожаю кальмаров и очень люблю фаршированных! Ела разных. Ваш вариант не пробовала. Буду готовить. Очень красиво у вас получилось. Нет сомнений, что очень вкусно!!!
↑Ответ для barska
Нинуля, спасибо.
Муж с сыном привезли вчера ещё 16 краснопёрок с рыбалки
какие же вы все мега-умнички! ...ттт, дай Бог вам во всем только самого наилучшего!
спасибо
↑Ответ для astrakhan81
Как ваша землячка подписываюсь поз каждым словом. Очень вкусно
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V213 "Теннеси"

Каркасный дом с гаражом V213 "Теннеси"
Каркасный дом V375 "Тампа"

Каркасный дом V375 "Тампа"
Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"

Каркасный дом с 4 спальнями V087 "Ниагара Фоллс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки