• 3 октября 2015, 14:19
  • 29195

Яблочный рулет "Семейное счастье"

Рецепт: Яблочный рулет Семейное счастье

Самая домашняя выпечка, на мой взгляд - это яблочная выпечка. Её аромат любому человеку напомнит маму или бабушку, которая когда-то в детстве пекла что-то с яблоками. Давайте вспомним детство, накроем стол к чаю и на кружевной салфетке (как в детстве) подадим своим близким этот чудесный рулет! Мира Вам, дорогие поварята, согласия и терпения в семейных отношениях! В рецепте есть история, как их сохранить - заглядывайте!

Категория: Выпечка Изделия из теста Рулеты

Ингредиенты для «Яблочный рулет "Семейное счастье"»:

Тесто

Начинка



Рецепт «Яблочный рулет "Семейное счастье"»:

Для теста муку смешать с солью и сахаром, добавить ванилин и сухие дрожжи. Добавить теплое молоко и мягкое сливочное масло, начать замешивать тесто

В процессе замеса вбить в тесто яйцо. Тесто должно получиться мягким и эластичным

Тесто поместить в полиэтиленовый пакет. Дальше есть два варианта - оставить при комнатной температуре на 4 часа или убрать в холодильник на 8 часов. Делайте, как вам удобней, на мой взгляд, вкусовые качества теста не меняются, делала и так, и так.

Для начинки яблоки очистить от семян и нарезать кубиками. Изюм промыть и дать стечь воде, добавить сахар, корицу и сырое яйцо, хорошо перемешать

Начинка получается достаточно сочная, поэтому, чтобы не потерять этот сок при выпекании, а также, чтобы он не портил внешний вид рулета (когда он будет вытекать и гореть) - я предлагаю добавить в начинку пару ложек манной крупы. В процессе она набухнет и возьмет в себя лишнюю влагу.

Итак, добавляем манную крупу в начинку и перемешиваем.

Подошедшее тесто хорошо обмять на подпыленном мукой столе, раскатать в пласт примерно 35*50 см, выложить начинку и разровнять её на 2/3 ширины пласта. Свернуть рулетом по длинной стороне, начиная со стороны начинки

Выложить рулет в кольцевую форму и оставить на 1-1,5 часа для подъема, затем поместить в нагретую духовку. Я пекла при 180 градусах около 30 минут

Горячий рулет вынуть из формы и обсыпать сахарной пудрой. Полностью остудить

При нарезке начинка не вываливается за счет того, что она "скреплена" яйцом и манной крупой, начинка получается очень сочной и вкусной!

Кружево как народный промысел существует многие столетия. Кружевные салфетки у меня всегда ассоциируются с уютным домом и счастливой семьей, их вязала моя бабушка, моя мама и сейчас вяжу я сама. Они стали очень привычным предметом домашнего обихода. И вот, готовясь к конкурсу, я нашла очень поучительную историю, связанную с кружевными салфетками.

Жила-была пожилая семейная пара. Они прожили в любви и согласии 60 лет.
И не было между ними тайн, обо всем они могли говорить друг с другом. Но была у них одна договоренность. Мужчина никогда не должен интересоваться тем, что лежит в коробке, которую хранила женщина.

Случилось так, что женщина тяжело заболела и врач сказал, что она вряд ли уже поднимется.
Убираясь в доме, муж нашел ту коробку, о которой была договоренность, и принес ее умирающей жене. Теперь она сочла возможным рассказать мужу свою тайну.

Когда они открыли коробку, там оказались две кружевные салфетки и 25 тысяч долларов.
Муж удивленно посмотрел на жену, и она стала рассказывать...

В те далекие времена, когда мы были молоды и только еще собирались пожениться, моя бабушка наставляла меня:"Когда ты будешь сердиться на мужа, не показывай виду, а берись за вязание кружева. И мысли придут в порядок, и вихрь чувств уляжется..." Так я и делала, - закончила свой рассказ жена.

Старик был тронут до слез. За такую долгую совместную жизнь жена так мало сердилась на него - всего две салфетки. Вот в чем секрет их долгого счастья.
- А деньги, а что это за деньги? - спросил муж
- А это деньги за проданные салфетки - ответила умирающая...






















BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Яблочный рулет Семейное счастье
Описание: Самая домашняя выпечка, на мой взгляд - это яблочная выпечка. Её аромат любому человеку напомнит маму или бабушку, которая когда-то в детстве пекла что-то с яблоками. Давайте вспомним детство, накроем стол к чаю и на кружевной салфетке (как в детстве) подадим своим близким этот чудесный рулет! Мира Вам, дорогие поварята, согласия и терпения в семейных отношениях! В рецепте есть история, как их сохранить - заглядывайте!
Тэги: десерт.


Фотографии «Яблочный рулет "Семейное счастье"» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Антонина, чудесный рулет! Фото шикарные! Рассказ очень трогательный. Спасибо!
большое спасибо за внимание к рецепту! Буду очень рада, если решитесь приготовить!
Рулет очень вкусный. Тесто замешивала в ХП, все точно по рецепту. С начинкой немного поэкспериментировала: было лишь одно яблоко, поэтому добавила заготовку из апельсиновых корочек. Естественно, не стала в начинку добавлять сахар. Ничего не вытекло. Получился большой рулет. Пекла 40 минут.
Олечка, роскошный рулет, такой соблазнительный !!!
Галочка, очень вкусный рулет. Все делать просто, а результат шикарен! Спасибо, что оценила!
Ответ для акчуч
Мамадарагая, какая красотища! Оленька, волшебница, чудесный рулет вышел! Спасибо, милая, тебе за такое чудесное фото и за доверие!
Ответ для акчуч
Очень красивый рулет!
Спасибо, Лилечка! Самой нравится!
Ответ для акчуч
Ооо..,Олечка, какое счастье у тебя большое! Очень вкусно! С ума сойти!
Да, Оленька, очень большой и очень вкусный получился. Спасибо, что оценила!
Ответ для акчуч
Олечка,очень красивый и вкусный рулет!
Ларисочка, спасибо на добром слове. Очень приятно!
Ответ для акчуч
Шикарный рулет!!! Очень и очень аппетитно!!!
Спасибо, Людочка, прям всю меня захвалила
скажите,пирог пока стоит с начинкой на расстойке час не должен течь?У меня стоит 10 минут и уже вижу сироп под тестом....
может подтекать, но не сильно. Значит шов плохо защипали
Какой замечательный рулет! Такой вкусный, уютный и домашний))
Тесто замешивала в хлебопечке, получилось идеально! Хорошо поднялось, к рукам не прилипало.
Немного напортачила я с выпеканием, правда... Через 25 минут верх сильно зарумянился и я решила, что рулет готов. Вынула из духовки, из формы, а он совсем бледный.. Разрезала, а начинка стала вытекать. Поняла, что нужно ему в духовочку. Допекала еще минут 20.
Но в итоге получилось очень вкуууусно! Мммм....
Хочу уже повторить, чтоб и внешний вид тоже был на высоте!
Автору спасибо огромное за рецепт чудесного "Семейного счастья"! Аромат выпечки наполняет дом уютом и теплом)))
Большущее спасибо за фото! Мне очень приятно, что хоть и с приключениями, но Вы испекли рулет!
За название !!! Шикарный рулет!
большое спасибо, Аллочка!
Пекла уже много раз, только сейчас дошли руки выложить фото. Рулет восхитительный! Это теперь один из моих любимых рецептов дрожжевой выпечки. Автору большое спасибо. Единственное, тесто я оставляю подыматься в теплом месте, как всегда - пробовала оставлять в холодильнике, ничего не вышло. Но это мелочи)
Бог мой, какая красотищщща!!!! Великолепный вышел рулет! Огромное спасибо!
Как здоровский рулетик, и форма рулета очень оригинальна. Воображение всегда рисует рулет - значит полено , а здесь такая красота !!!! Благодарю за рецепт, забираю в КК.
спасибо за позитивный отзыв!
Спасибо за рецепт!!!! Очень просто готовить и божественно вкусно
благодарю от души!
Чудесный рулет! Прекрасная притча! Красивые фото! Вкуснооо
огромное спасибо
Спасибо за прекрасный рецепт! Тесто шикарное, мягкое, нежное, очень вкусное! Начинка получилась очень жидкая, вытекла. Но я делала без изюма, может поэтому?.....
Попробую, просто, пирожков напечь из этого теста.
Теперь буду тесто делать только так!!!! Забираю себе, спасибо!
спасибо! Может яблоки очень сочные были?
Чудесный рулет!!!спасибо за рассказ
Очень-очень вкусно! А какой он большой и красивый получился) правда, от неумелости немного развалился в месте соединения, но даже это не испортило общего впечатления) Спасибо за рецепт!
мне очень приятно, что рулет Вам понравился!!
Прелестный рулет! Великолепное тесто! Ароматное, сочное, божественная хрустящая корочка! Если бы я случайно пропустила Ваш рецепт, то могла бы так никогда и не узнать этот божественный вкус. Спасибо. Веселых и теплых Вам праздников Рождества Христова!
большое спасибо за теплые слова! Мне очень приятно, что Вы приготовлили этот рулет!!!! Я рада, что он Вам понравился!!
Принимайте и мое "семейное счастье".
Ой как симпатично! Спасибо за фотографию!!!
Тонечка, с победой в конкурсе! Молодец!
Оленька, спасибо огромное!!
Тоня, поздравляю с победой в конкурсе! Рецепт замечательный и уже в моей кулинарной книге!
Любочка, спасибо большущее за поздравление!
Рецепт просто шикарный, поздравляю с победой в конкурсе
благодарю
Поздравляю с победой!!!,,,это восхитительно!
Ладушка, спасибо тебе большое за поздравление!
От всей души поздравляю с заслуженной победой!!!
Леночка, спасибо!!!!!!!!!!
Тонечка,поздравляю !
Галочка, спасибо большущее!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1434 ответа Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки