Этот вариант с мягким сыром, беконом, луком и картофелем мне нравится больше всего.
chudoПоваренок 6 уровня
- 12 октября 2015, 0:16
- 6352
Пирог "Тартифлетт" с беконом, луком и картофелем
Ингредиенты для «Пирог "Тартифлетт" с беконом, луком и картофелем»:
- Мука пшеничная / Мука (у меня грубого помола) — 225 г
- Масло сливочное (размягченное) — 75 г
- Картофель (средний) — 3 шт
- Лук белый (большой) — 1 шт
- Бекон — 100 г
- Масло оливковое — 1 ст. л.
- Сыр мягкий (с корочкой, в оригинале Реблошон, подойдет бри и камамбер) — 250 г
- Сметана (или жирные сливки) — 2 ст. л.
- Вода (3-4 ст.л., ледяная)
- Соль (морская, по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3048.5 ккал |
белки
67.3 г |
жиры
191.8 г |
углеводы
264.9 г |
| Порции | |||
| ккал 1524.3 ккал |
белки 33.7 г |
жиры 95.9 г |
углеводы 132.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 254 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 16 г |
углеводы 22.1 г |
Рецепт «Пирог "Тартифлетт" с беконом, луком и картофелем»:
-
Картофель отварить в кожуре до полуготовности.
Муку и масло порубить ножом, добавить 3-4 ст. ложки ледяной воды, замесить тесто. Накрыть тесто пищевой пленкой, поставить в холодильник.
В малом количестве оливкового масла обжарить до мягкости лук и бекон, чтобы убрать лишний жир, остудить. -
Присыпать пергамент мукой, раскатать тонко тесто.
-
Смазать тесто сливками или сметаной, слегка посолить и поперчить. Очистить картофель, нарезать тонкими кружочками, выложить на сметану.
-
На картофель шумовкой выложить обжаренные лук, бекон и нарезанный небольшими кусочками реблошон, бри или камамбер (у меня, к сожалению, маасдам). Поставить в предварительно разогретую до 180* духовку на 15 минут.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6306
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
12 октября 2015 года Людмила НК #
12 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)
12 октября 2015 года IrikF #
12 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)
12 октября 2015 года YOKA #
12 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)
12 октября 2015 года sibir77 #
12 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)
12 октября 2015 года Сооолнышко #
12 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)
12 октября 2015 года Ирушенька #
12 октября 2015 года chudo # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: