• 16 октября 2015, 10:53
  • 23148

Сыр сливочно-творожный

Рецепт: Сыр сливочно-творожный

Нежный творожно-сливочный сыр ни в чем не уступает магазинному. Разнообразить сыр можно разными добавками чесноком, огурцами, зеленью, пряными травами!

Категория: Приготовление молочных продуктов Домашний сыр

Ингредиенты для «Сыр сливочно-творожный»:

Время приготовления:

Количество порций: 8



Рецепт «Сыр сливочно-творожный»:

1. Молоко довести до кипения.
2. В кипящее молоко влить кефир, уменьшить огонь до минимума. В этот момент начнет отделяться сыворотка.
3. Сметану с яйцом и солью смешать, влить в кастрюлю с молоком и кефиром. Аккуратно перемешать.
4. Томить на медленном огне 7-10 минут. Выключить и оставить до полного остывания.
5. Дуршлаг выстилаем марлей, сложенной в несколько раз. Выливаем получившуюся массу. Собираем края марли, отжимаем несильно, потому что сыр нежный и может проступить сквозь марлю. Ставим под пресс и убираем в холодильник на ночь.
Утром достаем сыр, выкладываем в баночку и наслаждаемся! Сыр может хранится в баночке несколько дней.

Приятного аппетита!!!











BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Сыр сливочно-творожный
Описание: Нежный творожно-сливочный сыр ни в чем не уступает магазинному. Разнообразить сыр можно разными добавками чесноком, огурцами, зеленью, пряными травами!
Тэги: сыр.


Другие варианты рецепта

Фотографии «Сыр сливочно-творожный» от приготовивших (6)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Очень нежно и вкусно!
Благодарю!!
Лепота а выход сыра сколько?
Спасибо! Около 250-300 г. В эту баночку почти весь сыр и уместился!
Отличный сыр!
Марианночка, спасибо!!
Какие красивые, аппетитные фотографии! Сразу захотелось приготовить этот сыр!
Спасибо, рада, что понравился!!
Настенька,очень нежный крем!Замечательный рецепт,фотографии - просто прелесть!
Спасибо, моя хорошая, рада, что нравится!!
Очень понравился рецепт
Очень рада!!
Здорово!!!
Спасибо!!
Интересный вариант, а ещё туда можно добавить мелко-мелко нарезанную солёненькую красную рыбку, будет полный улёт . Я смотрю ты опять в кулинарном ударе
Ага, Анюта!! Вот про рыбку я не подумала! Но точно будет вкусно!!
Надо попробовать!
Спасибо!!
Настена, ну ты сегодня разошлась Один рецепт лучше другого. Молодец!
Спасибо, моя хорошая!! Вдохновение посетило!!
Это хорошо, когда посещает вдохновение...
Это точно!!
Один рецепт лучше другого. Молодец!
100%
Отличный сыр! А в компани с таким шикарным багетом
Спасибо, Дашут!! Да у вкусно вышло!!
Супер! А консистенции какая получается? Кажется, что плотный
Замечательный сыр, Настя
Спасибо, Натулечка!!
Как я люблю такой сыр! Скажите, а что дает яйцо? Оно может свернуться от горячего?
Я тоже такой сыр люблю!
Нет, яйцо не свернется! Оно взбито со сметаной и добавляется после кефира, в кастрюльке к этому моменту не такая высокая температура.
Вкусненько
Спасибо!!
Настенька, отличный сыр!!!
Лови плюс!
Спасибо!! Поймала!!
А сколько сыра примерно получается?
У меня получилась баночка, примерно 250-300 г.
Высокая себестоимость получается, да и трудоемко... стоит ли результат? Домашний сыр лучше магазинного?
Для меня совершенно не трудоемко. По поводу себестоимости, для этих целей беру недорогое молоко и кефир в пакетах. И, да, он лучше магазинного!
Я делаю дома творог, он конечно лучше чем в пачках, но молоко и кефир беру хорошие, если брать дешевые то и творог нескучный и маленький выход. С сыром мне кажется так же...
Я тоже творог делаю. По ощущениям даже из недорогого молока творог получается вкуснее магазинного. Сейчас ищу где купить домашнее молоко. Буду с ним еще экспериментировать!
А если еще и с чесночком и зеленью,,, Однозначно БЕРУ!
Спасибо!! Точно с зеленью и чесночком будет вкусно!!
И для меня! +++++
Рада, что понравился!!
Ну, это для меня ) Беру в КК ) +++
На здоровье!!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2416 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки