Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ros66Поваренок 6 уровня

21 октября 2015, 16:00
25686

Салат из свежей краснокочанной капусты

Salade de choux rouges. Сочный, свежий, ароматный и совсем простой салат. Изюминка здесь в яично-лимонной заправке. Особенность французской кухни - большое разнообразие соусов, по некоторым данным-более 3000. С помощью соуса, при неизменном составе основных продуктов, очень интересно меняется вкус и аромат блюда. С удовольствием предлагаю рецепт. Попробуйте!

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Французская

Ингредиенты для «Салат из свежей краснокочанной капусты»:

Капуста краснокочанная (небольшой) — 1/2 вилок
Яйцо куриное (вареные) — 2 шт
Соль — 1/2 ч. л.
Перец душистый — 1/4 ч. л.
Масло оливковое — 1/2 стак.
Сок лимонный — 3 ст. л.
Укроп (веточка) — 1 шт
Чеснок — 1/2 зуб.

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3099.7 ккал	белки 29.1 г	жиры 291.9 г	углеводы 124.4 г
Порции
ккал 774.9 ккал	белки 7.3 г	жиры 73 г	углеводы 31.1 г
100 г блюда
ккал 153.5 ккал	белки 1.4 г	жиры 14.5 г	углеводы 6.2 г

Рецепт «Салат из свежей краснокочанной капусты»:

Капусту мелко шинкуем.
В миске смешиваем с небольшим количеством соли и хорошенько перетираем руками до выделения сока. Пусть постоит несколько минут.
Вот такая капуста становится.
Яйца очищаем, нам нужны желтки. Измельчаем блендером их в пюре, добавляем чеснок, перец, оставшуюся соль, лимонный сок, укроп.
Продолжая взбивать, тонкой струйкой добавляем оливковое (или любое другое дезодорированное растительное масло). Взбиваем до однородного жидкого крема. Заправка готова.
Заправляем капусту получившимся соусом и подаем к столу.

Приятного аппетита и будьте здоровы!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Шарм Франции" На обед : Легкий / На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска ужин обед

Вкусы: овощной яичный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115569/]Салат из свежей краснокочанной капусты[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/115569/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/21/45/1317900_22578-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Salade de choux rouges. Сочный, свежий, ароматный и совсем простой салат. Изюминка здесь в яично-лимонной заправке. Особенность французской кухни - большое разнообразие соусов, по некоторым данным-более 3000. С помощью соуса, при неизменном составе основных продуктов, очень интересно меняется вкус и аромат блюда. С удовольствием предлагаю рецепт. Попробуйте!

Ингредиенты: Капуста краснокочанная, Яйцо куриное, Соль, Перец душистый, Масло оливковое, Сок лимонный, Укроп, Чеснок.
Тэги: закуска, ужин, обед.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат из свежей краснокочанной капусты
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015oct/21/45/1317900_22578-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат из свежей краснокочанной капусты" title="Рецепт: Салат из свежей краснокочанной капусты"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Salade de choux rouges. Сочный, свежий, ароматный и совсем простой салат. Изюминка здесь в яично-лимонной заправке. Особенность французской кухни - большое разнообразие соусов, по некоторым данным-более 3000. С помощью соуса, при неизменном составе основных продуктов, очень интересно меняется вкус и аромат блюда. С удовольствием предлагаю рецепт. Попробуйте!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат из свежей краснокочанной капусты»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/745">Капуста краснокочанная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1383">Перец душистый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2426">Масло оливковое</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2278">Сок лимонный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1842">Укроп</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/115569/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат из свежей краснокочанной капусты

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат из свежей краснокочанной капусты»:

Капуста краснокочанная Яйцо куриное Соль Перец душистый Масло оливковое Сок лимонный Укроп Чеснок

Тэги: закуска, ужин, обед

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1350

Салат из свежей капусты

349
1350
264233

590

Рыбная караваиха

60
590
9791

456

Закусочный торт «Многослойный»

125
456
31457

Фотографии «Салат из свежей краснокочанной капусты» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

21 октября 2015 года Жанночкин # (модератор)

Изумительно!
Такой интересный салат,фото просто прелесть!

22 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Жанночка, спасибо большое!

21 октября 2015 года luneva_e #

Ириша, великолепный салатик!

Обязательно попробую!

21 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Катя, спасибо!

Готовь на здоровье

21 октября 2015 года mariana82 #

Потрясающий салат

21 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Марианочка, благодарю

21 октября 2015 года ТЛюбовь #

Мой любимый салат. Как раз лежит половинка капусты завтра приготовлю спасибо за салатик !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

21 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

На здоровье, Любаша!

Спасибо, что заглянула ко мне

21 октября 2015 года beautiful woman # (модератор)

Ириш! Неподражаемая красота и вкуснейший салат! Лилово-фиалковый цвет безумно притягателен!

Спасибо тебе, моя дорогая! Вот так порадовала!

21 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Людочка, рада тебе!

Спасибо большое за похвалу

Этот салат ест даже мой муж

(его совсем нельзя назвать поклонником капусты

21 октября 2015 года beautiful woman # (модератор)

А мы с дочкой любим все виды капусты.

21 октября 2015 года Tatanj #

Ирочка, чудесный салатик!

21 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Танюша, спасибо, что заглянула

21 октября 2015 года Ольга-Данцина #

Интересная заправка и салат хороший!!!

21 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Олечка, спасибо!

21 октября 2015 года la vita #

Капусту обожаю всякую,очень нравится и рецепт, и подача!!!Просто здорово!!!

21 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Вот и я сейчас

капусту всякую и в любых сочетаниях

Спасибо, Леночка

21 октября 2015 года Демурия #

Потрясающий салат

21 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Олечка, спасибо

21 октября 2015 года Светлана Владимировн #

Это ты правильно написала: сочный свежий, ароматный! Мне нравится!

21 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Света, спасибо большое!

21 октября 2015 года специалист # (модератор)

и мне полюбился!

21 октября 2015 года Ros66 # (автор рецепта)

Света, спасибо!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат из свежей краснокочанной капусты

Ингредиенты для «Салат из свежей краснокочанной капусты»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат из свежей краснокочанной капусты»:

Похожие рецепты

Салат с ветчиной и маринованными огурцами

Салат из свеклы с сыром, орехами

Салат на скорую руку

Брынза в гранатовом соке

Салат со свеклой "Зимний"

Острый салат из замороженных овощей

Рисовый салат с гранатом и апельсином

Болгарские фантазии

Салат с ростками зеленой гречки под соусом из авокадо от Jesona Vale

Попробуйте приготовить вместе

Салат из свежей капусты

Рыбная караваиха

Закусочный торт «Многослойный»

Фотографии «Салат из свежей краснокочанной капусты» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с мансардой, эркером и 4 спальнями V334 "Патерсон"

Каркасный дом с мансардой и 3 спальнями V440 "Шарлотт"

Каркасный дом с террасой и балконом V189 "Озарк"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!