Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

OksyПоваренок 7 уровня

11 сентября 2008, 15:13
17893

Салат "Потанас"

Этот салат попробовала недавно в кафе. Идея сочетания жареных и свежих овощей понравилась, правда, салат показался пресноватым. Решила повторить дома на кухне, добавив на свой вкус приправок. В итоге от оригинального салата только название, а на вкус мой вариант понравился мне больше.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Потанас"»:

Баклажан (крупный) — 1 шт
Лук репчатый (средний) — 1 шт
Перец болгарский — 1 шт
Помидор (в идеале черри 6-8 шт. ) — 4 шт
Петрушка
Уксус (для заправки) — 1 ст. л.
Соль (по вкусу )
Перец черный (черный + красный - по вкусу)
Масло растительное (для жарки)

Время приготовления: 30 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 233.2 ккал	белки 7.1 г	жиры 1.3 г	углеводы 199.4 г
Порции
ккал 116.6 ккал	белки 3.6 г	жиры 0.7 г	углеводы 99.7 г
100 г блюда
ккал 24 ккал	белки 0.7 г	жиры 0.1 г	углеводы 20.6 г

Рецепт «Салат "Потанас"»:

Баклажан порезать тонкими ломтиками, залить крутым раствором соли и оставить минимум на 10 минут, а можно и подольше.
Лук порезать полукольцами (тонко) и обжарить на растительном масле.
Баклажаны хорошо отжать и добавить к луку, обжаривать вместе с луком до готовности. Так как баклажаны порезаны тонко, то процесс займет немного времени.
Когда баклажаны и лук будут готовы, добавить винный уксус и перемешать.
Перец порезать ромбиками, помидоры на четвертинки. Если помидоры черри то на половинки.
Добавить к перцу с помидорами рубленую зелень, обжаренные баклажаны с луком. Все посолить по вкусу, добавить черный и красный острый перец, приправу. Я добавила "итальянские травы", но можно любую любимую Вами приправу взять.
Все перемешать и желательно дать настояться. Если же времени нет, можно подавать на стол и так.
Приятного аппетита!

Этот рецепт участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя"
Обсуждение приготовления на форуме:
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=1417

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: салат закуска

Вкусы: соленый нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/11568/]Салат "Потанас"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/11568/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/31/40/843879_68378-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра -> Салаты из овощей
Этот салат попробовала недавно в кафе. Идея сочетания жареных и свежих овощей понравилась, правда, салат показался пресноватым. Решила повторить дома на кухне, добавив на свой вкус приправок. В итоге от оригинального салата только название, а на вкус мой вариант понравился мне больше.

Ингредиенты: Баклажан, Лук репчатый, Перец болгарский, Помидор, Петрушка, Уксус, Соль, Перец черный, Масло растительное.
Тэги: салат, закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Салат "Потанас"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2014aug/31/40/843879_68378-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Салат Потанас" title="Рецепт: Салат Потанас"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Этот салат попробовала недавно в кафе. Идея сочетания жареных и свежих овощей понравилась, правда, салат показался пресноватым. Решила повторить дома на кухне, добавив на свой вкус приправок. В итоге от оригинального салата только название, а на вкус мой вариант понравился мне больше.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/111/">
          Салаты из овощей
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Салат "Потанас"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2314">Перец болгарский</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1443">Помидор</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1394">Петрушка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1067">Масло растительное</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/11568/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Салат "Потанас"

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра › Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Потанас"»:

Баклажан Лук репчатый Перец болгарский Помидор Петрушка Уксус Соль Перец черный Масло растительное

Тэги: салат, закуска

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

360

Салат "Потанас"

83
360
15711

Попробуйте приготовить вместе

521

Салат с рукколой и помидорами черри

124
521
156399

492

Навага в горчично-сметанной заливке

69
492
23516

1470

Кальмар, фаршированный сырно-креветочным муссом

72
1470
48587

Фотографии «Салат "Потанас"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

21 мая 2009 года esha #

салат - сказка!! спасибо. добавила в него чеснок, бальзамический уксус и посыпала кунжутом. спасибо!

7 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Очень рада, что понравился!

21 мая 2009 года Etulino #

Салат - Ваааауууу!

Просто в него влюбилась! Спасибо, Оксаночка, за такую вкуснятину! Буду делать снова и снова!

анимационные картинки

7 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Огромное спасибо за отзыв и такие эмоции!!!

18 мая 2009 года Very Irresistible #

Оксаночка, спасибо за такой классный салатик! На форуме уже отписалась, здесь что-то фотку не получается загрузить... Жаль, что не дала настояться, сразу все съела

но ничего, думаю не раз еще его приготовлю

7 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Анютка, спасибо! Я тут отсутствовала, а в это время меня нахваливали! Класс!

18 мая 2009 года Very Irresistible #

но ничего, думаю не раз еще его приготовлю

18 мая 2009 года Улитыч #

Да,салатик должен быть вкусным!И продукты такие все любимые и доступные!Класс!

18 мая 2009 года Lacoste #

Оксаночка, спасибо за превосходный рецепт)

18 мая 2009 года Lacoste #

Оксаночка, спасибо за превосходный рецепт)

7 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Ксюша, на здоровье!

17 мая 2009 года Лейла #

Оксанушка,классный салат,особенно летом спасаюсь такими салатами.

+++++++++

7 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Лейла, он именно летом особенно вкусен, летом овощи лучше и вкуснее!

16 мая 2009 года inna_2107 #

Очень вкусно!!!!++Попробую!.++++++++++++

7 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо!

15 мая 2009 года Pachita #

Настояться не дала....Схомячила сразу всё сама...Спасибо,Оксанушка за вкусненький рецептик!!!

7 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Оля, верю, я тоже его сразу иногда ем, не даю настояться

15 мая 2009 года Lacoste #

Оксаночка, мы "готовим вместе" твой салатик)

7 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Ксюшенька, спасибо за доверие!

14 мая 2009 года Alefniunia #

Оксаночка,хороший салатик,только перец я уж очень не люблю.++++++++++
картинки бесплатно

7 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Так можно и без него!

7 июня 2009 года Alefniunia #

Приготовила,спасибо. Я просто перчик в свою тарелку не клала. Вкусно. Фото приложила.

10 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Тоже вариант, просто себе без перчика! Спасибо за фото!

12 мая 2009 года Мама М-и А #

Оксан, исправь ингредиенты - уксус 1 штука)))

7 июня 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Не успела вовремя, пока отсутствовала на сайте, без моего исправления справились

5 февраля 2009 года Татка2108 #

очень понравился рецепт.!!!!!!!!!

5 февраля 2009 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо! Я ради этого салатика специально в одно заведение ходила, пока сама не приготовила!

18 сентября 2008 года Барби #

Сегодня буду готовить!

18 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Жду отчета. А еще лучше сделать заранее, чтобы настоялся!

18 сентября 2008 года nikulj #

Принимайте девушка салатик!!! Ну очень вкусно!!! Сдела вчера 2 порции, уже нет, муж не любитель синеньких, но помог мне здорово...Обязательно нужно дать настояться, даже лучше на ночь, тогда вкус меняеться и салат из вкусного превращаеться в изумительный!!!!

18 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Супер! Викуля, правда интересная идея что-то пожарить, а что-то сырым оставить?

15 сентября 2008 года Lacoste #

Замечательный салат!

15 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Ксюшечка, спасибки!

15 сентября 2008 года nikulj #

Супер, всю эту команду раньше жарила вместе, теперь попробую вот так!+++

15 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Вот-вот, я тоже раньше вместе жарила, а тут такое. Получилось вкусненько.

13 сентября 2008 года maj4ik #

Оксанчик, очень вкусно!!!!++++++++

13 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Майчик, мерси!

12 сентября 2008 года СашаДаша #

очень красивый и вкусный салатик

12 сентября 2008 года Oksy # (автор рецепта)

Спасибо! Его можно сделать и впрок, несколько дней в холодильнике простоит без проблем.

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Салат "Потанас"

Ингредиенты для «Салат "Потанас"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Салат "Потанас"»:

Другие варианты рецепта

Салат "Потанас"

Похожие рецепты

Салат из творога с кунжутом

Салат с помидорами, авокадо и креветками

Салат "Зеленый"

Салат "Альтернатива винегрету"

Кимчи весеннее

Чешский картофельный салат

Салат морковный "Торопышка"

Кимчхи салат из пекинской капусты

Салат из огурца с тахини и кунжутом

Попробуйте приготовить вместе

Салат с рукколой и помидорами черри

Навага в горчично-сметанной заливке

Кальмар, фаршированный сырно-креветочным муссом

Фотографии «Салат "Потанас"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V093 "Фредония"

Каркасный дом с мансардой V204 "Андалусиа"

Каркасный дом V092 "Харлем"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!