Франция известна всему миру не только своими изысканными деликатесными блюдами, но и вкуснейшими мучными изделиями. Французская выпечка поражает своим разнообразием и является вершиной кулинарного искусства страны. Редко кто сможет устоять перед чудесным ароматом и нежным вкусом свежих кондитерских изделий. Предлагаю вам рецепт очень популярных во Франции пирожков из слоёного теста с мягким сыром, типа бри или камамбера и ежевикой или малиной.
Смирнов Роман-RomaXaПоваренок 4 уровня
- 29 октября 2015, 17:20
- 2612
Слоеные пирожки с камамбером и ежевикой
Ингредиенты для «Слоеные пирожки с камамбером и ежевикой»:
- Тесто слоеное (подойдёт и дрожжевое, и бездрожжевое) — 300 г
- Сыр мягкий (бри или камамбер) — 125 г
- Ежевика (или малина (замороженные)) — 150 г
- Сахар (сахарный песок) — 6 ч. л.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Молоко — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1622.5 ккал |
белки
35.5 г |
жиры
86.9 г |
углеводы
182.2 г |
| Порции | |||
| ккал 270.4 ккал |
белки 5.9 г |
жиры 14.5 г |
углеводы 30.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 228.5 ккал |
белки 5 г |
жиры 12.2 г |
углеводы 25.7 г |
Рецепт «Слоеные пирожки с камамбером и ежевикой»:
-
Тесто (я взял слоёное дрожжевое) разрезать на квадраты
-
Раскатать его
-
Сыр (у меня "Камамбер Castello" безлактозный) нарезаем кубиками, примерно сантиметр на сантиметр
-
Выкладываем на половину квадрата теста
-
Добавляем ягоды (я взял ежевику из расчёта по 5 штук на один пирожок)
-
Посыпаем сахарным песком по 1 ч. л. на слойку
-
Края смазываем смешанным яйцом
-
Формируем треугольный пирожок и прокалываем края вилкой для того, что бы не разошлись
-
Выкладываем на противень застеленный пергаментом
-
Сверху смазываем яйцом, перемешанным с молоком. Выпекаем пирожки в разогретой до 200° С духовке, пока не подрумянятся
-
P.S. Пардон, забыл добавить фото изначальных продуктов! Вот они
Достаём готовые пирожки и наслаждаемся!
Готовьте с удовольствием, ешьте с аппетитом!
Пекарня Le Grenier á Pain Abbesses, Париж, Франция
Соседка лучшей багеттерии (Булочная "Au Levain d’Antan", между ними всего каких-то метров 300), эта пекарня в прошлом году сама была номером один в Париже. В этом «Ла Гренье-а-Пан» на конкурс не пошла, а сделала куда более лихой финт – открыла филиал в… Санкт-Петербурге. Впрочем, чтобы прочувствовать флёр президентской булочной все-таки лучше доехать до оригинала.
Готовьте с удовольствием, ешьте с аппетитом!
Пекарня Le Grenier á Pain Abbesses, Париж, Франция
Соседка лучшей багеттерии (Булочная "Au Levain d’Antan", между ними всего каких-то метров 300), эта пекарня в прошлом году сама была номером один в Париже. В этом «Ла Гренье-а-Пан» на конкурс не пошла, а сделала куда более лихой финт – открыла филиал в… Санкт-Петербурге. Впрочем, чтобы прочувствовать флёр президентской булочной все-таки лучше доехать до оригинала.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 октября 2015 года luneva_e #
29 октября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)
29 октября 2015 года YOKA #
29 октября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)
29 октября 2015 года Сашуленок #
29 октября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)
29 октября 2015 года mzaharka #
29 октября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)
29 октября 2015 года mzaharka #
29 октября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)
29 октября 2015 года Елена-13 #
29 октября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)
29 октября 2015 года Беннито #
Фото класс!
29 октября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)
29 октября 2015 года Tatanj #
29 октября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)
29 октября 2015 года Милодора #
29 октября 2015 года Смирнов Роман-RomaXa # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: