Продолжаю знакомить вас со Словацкой кухней. Это блюдо попробовала в ресторане прекрасного города Песчаны. Нетрадиционная подача отбивных из свинины. Попробуйте!
БеннитоПоваренок 7 уровня
- 14 ноября 2015, 0:06
- 5117
Отбивные из города Песчаны
Ингредиенты для «Отбивные из города Песчаны»:
- Свинина (вырезка) — 500 г
- Молоко — 200 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Изюм — 50 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Масло подсолнечное (на обжарку) — 4 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2712.1 ккал |
белки
114.9 г |
жиры
183.5 г |
углеводы
156 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 251.1 ккал |
белки 10.6 г |
жиры 17 г |
углеводы 14.4 г |
Рецепт «Отбивные из города Песчаны»:
-
Мясо нарежем на порционные куски и отобьем.
Посолим.
Изюм мелко нарежем и зальем горячей водой на 20 минут. -
Отделить желтки от белков.
Смешать муку, желтки, молоко. Взбить венчиком.
Добавить размягченный изюм. Отдельно взбить белки в пену.
Ввести аккуратно лопаточкой в желтковую смесь. -
Каждую отбивную обмокнуть в кляр.
Стараться, чтобы кусочки изюма оставались на мясе.
Обжарить на сковороде в большом количестве подсолнечного
масла.
Вот так получилось! Угощайтесь!
Очень вкусно с консервированными огурцами и помидорами!
Приятного аппетита!
Оставшееся тесто пожарила, как омлет. Вкусно!
Приятного аппетита!
Оставшееся тесто пожарила, как омлет. Вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 ноября 2015 года Татёныш #
14 ноября 2015 года Беннито # (автор рецепта)
14 ноября 2015 года nchigla #
14 ноября 2015 года Беннито # (автор рецепта)
14 ноября 2015 года lenkafe #
14 ноября 2015 года Беннито # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: