Я много пекла запеканок творожных, но такой нежной консистенции ни разу не добивалась)похоже на нежнейшее суфле!
Рыжая Лиса77Поваренок 6 уровня
- 17 ноября 2015, 15:27
- 5830
Нежнейшая творожная запеканка с цветной капустой
Ингредиенты для «Нежнейшая творожная запеканка с цветной капустой»:
Творог
- Творог (12%) — 400 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Хлопья овсяные (Экстра) — 4 ст. л.
- Вода — 100 мл
- Капуста цветная — 250 г
- Соль (по вкусу)
- Куркума (по желанию(0,5 в творог,щепотку в сметанную заливку)) — 0,5 ч. л.
- Приправа (можете добавить свою любимую.Укроп,кинзу,базилик.)
- Сыр голландский — 50 г
- Сметана (15%(1 ложка с горкой в творог)) — 175 г
Заливка
- Чеснок (не крупных,а вообще по вкусу) — 2 зуб.
- Сметана (вся остальная сметана,без одной ложки,которую в творог положили)
- Сыр голландский — 50 г
- Куркума — 1 щепот.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1524.5 ккал |
белки
127.1 г |
жиры
79.1 г |
углеводы
80.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 129.2 ккал |
белки 10.8 г |
жиры 6.7 г |
углеводы 6.8 г |
Рецепт «Нежнейшая творожная запеканка с цветной капустой»:
-
Цветную капусту разделить на небольшие соцветия. Отварить до готовности в солёной воде. Откинуть на дуршлаг, дать стечь и остудить.
-
Овсяные хлопья залить кипятком, размешать и накрыть тарелкой, что бы запарить их. Оставить на минут 10.
Натереть на тёрке мелкой сыр. -
Творог положить в миску, размять, добавить столовую ложку сметаны, и половину тёртого сыра, запаренные хлопья овсяные, соль по вкусу и яйцо. Всыпать любимые специи. У меня базилик, но тут на любителя)Ещё для цвета насыпать куркуму. Всё хорошенько размешать минуты три ложкой.
-
Форму для выпечки смазать маслом, выложить на дно часть творожной массы.
-
Сверху выложить отваренную цветную капусту соцветиями.
-
Сверху выложить остальную творожную массу. В сметану насыпать щепотку куркумы и оставшийся тёртый сыр. Размешать и выложить на творожную массу. Поставить в нагретую до 180 градусов духовку. Я поставила на 30 минут под фольгу, потом снять фольгу и выпекать до застывания слой сметаны и появления слегка румяной корочки.
-
Вынимаем. Немного остужаем, нарезаем на порции... и вкушаем)))запеканка, когда тёплая такая нежная, тает во рту... как суфле...
-
Угощайтесь пожалуйста)))
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
17 ноября 2015 года Рыжая Лиса77 # (автор рецепта)
17 ноября 2015 года Милодора #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: