Просто, очень вкусно и супер быстро. Мясо, овощи, фасоль, великолепный симбиоз в сочетании с соевым соусом.
Ange77Поваренок 5 уровня
- 22 ноября 2015, 20:52
- 6897
Фасоль со свининой и овощами
Ингредиенты для «Фасоль со свининой и овощами»:
- Свинина (филе) — 200 г
- Фасоль (отваренная или консервированная) — 1.5 стак.
- Лук-порей (белая часть) — 1 шт
- Морковь (средняя) — 1 шт
- Цуккини (маленький) — 1/2 шт
- Чеснок — 1 зуб.
- Томатная паста — 1 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Соевый соус (Kikkoman) — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Крахмал кукурузный (не полная) — 1 ст. л.
- Зелень (свежая, мелко рубленная, по вкусу) — 1 ст. л.
- Специи (соль, смесь черного и белого перцев, кориандр)
- Бульон (куриный, овощной, или вода) — 100 мл
Время приготовления:
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2201.2 ккал |
белки
115.5 г |
жиры
92.5 г |
углеводы
234.9 г |
| Порции | |||
| ккал 733.7 ккал |
белки 38.5 г |
жиры 30.8 г |
углеводы 78.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 157.2 ккал |
белки 8.3 г |
жиры 6.6 г |
углеводы 16.8 г |
Рецепт «Фасоль со свининой и овощами»:
-
Свиное филе нарезать тонкими полосками. Посолить и поперчить.
-
Смешать соевый соус, лимонный сок и 1ст. л. раст. масла. Добавить мясо, Слегка "помассировать" прямо рукой. Оставить пока в стороне.
-
Морковь натереть на корейской терке, цуккини нарезать тонкой соломкой, лук-порей колечками, чеснок мелко порубить. Фасоль у меня отваренная (я отвариваю фасоль в большом количестве заранее и замораживаю, использую по мере необходимости). Так же можно использовать консервированную фасоль, слить сок и промыть.
-
К мясу добавить кукурузный крахмал, хорошо перемешать. В сотейнике или глубокой сковороде разогреть 2ст. л. раст. масла, выложить мясо. Жарить, на среднем огне, помешивая, несколько минут.
-
Добавить лук-порей и морковь, пару ложек бульона или воды.
-
Через 3-5 минут добавить цуккини, томатную пасту, чеснок и зелень. Немного обжарить, влить оставшийся бульон и 1ст. л. соевого соуса.
-
Потушить около 5 минут, добавить фасоль, перемешать, скорректировать соль и специи, оставить еще на несколько минут и выключить огонь.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
22 ноября 2015 года Анюта Литвин #
23 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
22 ноября 2015 года Nika #
23 ноября 2015 года Ange77 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: