Нежный пушистый хлеб яркого цвета. Простой и легкий рецепт, рассчитан на одну хлебную форму.
гурман1410Поваренок 5 уровня
- 1 декабря 2015, 11:27
- 4471
Тыквенный хлеб
Ингредиенты для «Тыквенный хлеб»:
- Пюре овощное (тыквенное) — 1 стак.
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Соль (крупная) — 0,5 ч. л.
- Крупа манная — 1 ст. л.
- Масло подсолнечное (без запаха) — 1 ст. л.
- Дрожжи (хлебопекарные прессованные ) — 20 г
- Сахар — 2 ч. л.
- Вода — 2 ст. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1608.4 ккал |
белки
46.3 г |
жиры
27 г |
углеводы
299.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 243.7 ккал |
белки 7 г |
жиры 4.1 г |
углеводы 45.3 г |
Рецепт «Тыквенный хлеб»:
-
1. В 2 столовых ложках воды (≈40 градусов) растворить 2 чайные ложки сахара, добавить свежие дрожжи, хорошо размешать и отставить в сторону.
-
2. В большую миску выложить 1 стакан тыквенного пюре (стакан двухсотпятидесяти граммовый), добавить 0,5 ч. ложки крупной соли, 1 ст. ложку подсолнечного масла, хорошо размешать. (по желанию можно добавить 0,5 ч. л. куркумы).
-
3. Теперь добавляем 1 ст. ложку манки с верхом, размешиваем и выливаем сюда разведенные дрожжи. Всё хорошо размешать.
-
4. Постепенно вводим в эту массу просеянную муку и хорошо мешаем тесто рукой. Тесто будет сильно липнуть к рукам. Накрываем миску с тестом влажным полотенцем (смоченным в горячей воде) и отставляем в теплое место на 40 минут.
-
5. Через 40 минут тесто хорошо подойдет. Форму для хлеба слегка присыпать мукой.
Тесто хорошо обмять и положить в форму для хлеба (чтобы тесто не липло к рукам, их можно обмакнуть в муку или в растительное масло)
Сделать ножом надрезы на тесте.
В надрезы можно положить тыквенные семечки.
Накрываем форму с хлебом влажным полотенцем (смоченным в горячей воде) и отставляем в теплое место на 40 минут. -
6. Можно форму для хлеба застелить бумагой для выпечки (делала так раз для подстраховки).
-
7. Заранее разогреваем духовку до 180-190 градусов (ориентируйтесь по своей духовке). Выпекаем хлеб 50-60 минут.
-
8. Хлеб готов. Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 декабря 2015 года Демурия #
1 декабря 2015 года гурман1410 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: