Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся
  • 6 декабря 2015, 10:51
  • 23847

Утиные ножки в пекинском стиле

Рецепт: Утиные ножки в пекинском стиле

И снова день рождения. На горячее блюдо с китайского кулинарного портала. Готовил много, так как на день рожденья, можно соответственно уменьшить количество

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

Кухня: Китайская

Ингредиенты для «Утиные ножки в пекинском стиле»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
6600.3 ккал 		белки
274.6 г 		жиры
572 г 		углеводы
72.5 г
100 г блюда
ккал
294.7 ккал		 белки
12.3 г		 жиры
25.5 г		 углеводы
3.2 г

Рецепт «Утиные ножки в пекинском стиле»:

  • Приготовить маринад: смешать соевый соус, устричный соус, коньяк, мед, соус хойсин, сахар. Обвалять утиные окорочка в маринаде

  • Сложить окорочка в пакет и залить маринадом. Герметично завязать и положить в холодильник на сутки.

  • Духовку разогреть до 200 градусов. Окорочка положить на решетку кожей вниз. Под решетку не забыть поставить противень, чтобы туда стекал жир. Периодически смазывать окорочка маринадом.

  • Через 30 минут перевернуть окорочка кожей вверх. Продолжая смазывать маринадом, запекать еще 30 минут.

  • Переставить решетку повыше и увеличить температуру до 250 градусов (если есть гриль, включить гриль). Оставить еще на 5 минут. На гарнир подал кукурузу, жареную с кедровыми орешками (смотрите в моих рецептах).

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе На праздничный стол : День рождения / Новый год / Рождество На ужин : На горячее

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Утиные ножки в пекинском стиле
Рецепт: Утиные ножки в пекинском стиле

И снова день рождения. На горячее блюдо с китайского кулинарного портала. Готовил много, так как на день рожденья, можно соответственно уменьшить количество

Ингредиенты для «Утиные ножки в пекинском стиле»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Утиные ножки в пекинском стиле» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Все получилось очень вкусно, только у меня сильно дымил горящий в лотке маринад.
В наличии были только утиные грудки без кожи, их и приготовила по Вашему рецепту. Очень понравилась техника приготовления (на заметку), мясо получилось нежным, сочным и мягким.
Благодарю за рецепт 🏆
Какая сногшибательная экзотика!
Очень вкусно, запекала чуть дольше, не получились такими загорелыми, но все равно очень вкусно. попробую такой маринад и к курице.
делала на Рождество утку в вашем маринаде.на вкус вся смесь что то не очень понравилось но на запеченой утке было все кусно и понравилось всем.спасибо за рецепт.будем пользоваться еще.теперь курицу попробую замариновать
Попробовала Утиные ножки... Маринад супер, но техника преготовления мне не подошла, через 10 минут ножки начали гореть. Я обмазала их маслом и убавила до 150 гр...
А где его взять то устричный соус? Вот яйцо динозавра у меня есть, глаз совы тоже ...а соуса устричного точно нет
В магазинах с соусами. Знаю, что в европейской части России продается хороший корейский устричный соус
↑Ответ для obediente
В магазине. Прежде чем умничать посмотрели бы. Это совсем не редкость. Часто стоит рядом с соевым, только не дешевым, а тем, что подороже. Собственно, наверно, можно и без него. Будет тоже вкусно.
Возможно в европейской части россии и есть ))) потому как в России живут много не европейцев...а вот у нас рядом с соевым...никакого устречного точно не стоит
А можно ли так приготовить утиные грудки?
почему бы нет
Хороши ножки! Очень люблю пекинскую утку и иногда тоже пытаюсь воспроизвести в домашних условиях.
Какие аппетитные ножки))))
спасибо
Очень вкусно!
Интересно будет попробовать!
Очень аппетитно! Почему мимо конкурса соевого?
О причинах в ЛС
Аллергия- это я понимаю. Внук тоже этим страдает но, слава богу, придерживается только общей диеты. Удачи вам!
Спасибо за ответ! А курицу тоже можно с мёдом.
да можно, конечно, только у меня доча маленькая и алергичная, мед мало применяем
Рецепт взяла ( ну как такую вкуснятину пропустить), но есть вопрос. С курятиной можно приготовить? А то у нас утятина не продаётся, а в город ехать далековато. Впрочем, ехать таки придётся, потому что специи тоже только в городе. Спасибо.
да курицу часто подобным образом готовлю, только без меда
обожаю такую вкусняшку
Отличный рецепт!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"

Каркасный дом с 3 спальнями V308 "Винни"
Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V172 "Хелена"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V172 "Хелена"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки