Интересный рецепт блюда из фасоли, для приготовления которого можно воспользоваться сухими бобами, отварив их предварительно, или консервированными, что заметно ускоряет приготовление. Заправлена фасоль имбирно-чесночной пастой, что должно понравится любителям имбиря и блюд, насыщенных ароматом пряностей. По-сути, это теплый салат, но вполне может заменить и ужин.
tomi_tnПоваренок 6 уровня
- 7 декабря 2015, 20:24
- 10227
Фасоль по-филиппински
Ингредиенты для «Фасоль по-филиппински»:
- Фасоль консервированная (белая и красная по одной банке) — 800 г
- Лук репчатый (большая) — 1 шт
- Имбирь (5 см свежего корня)
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец чили (у меня чили-халапень сушеный, можно небольшой свежий) — 0,5 ч. л.
- Кинза — 5 веточ.
- Сок лимонный — 2 ст. л.
- Масло кукурузное — 1 ст. л.
- Зира (молотой) — 2 ч. л.
- Кориандр (молотый) — 1 ч. л.
- Куркума (молотой) — 0,5 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Перец черный (по вкусу)
- Вода (неполный стакан)
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1128.7 ккал |
белки
61.4 г |
жиры
23.6 г |
углеводы
173.1 г |
| Порции | |||
| ккал 282.2 ккал |
белки 15.4 г |
жиры 5.9 г |
углеводы 43.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 109.6 ккал |
белки 6 г |
жиры 2.3 г |
углеводы 16.8 г |
Рецепт «Фасоль по-филиппински»:
-
На фото представлены практически все используемые для готовки продукты.
-
Лук нарезаю полукольцами, кинзу - мелко, оставляю несколько листочков для украшения.
-
Предварительно очищенные имбирь и чеснок измельчаю в блендере с 3 столовыми ложками воды.
-
Разогреваю в сотейнике масло и обжариваю на сильном огне лук и чили примерно 2-3 минуты.
-
Добавляю к луку все пряности, перемешиваю и готовлю еще минуту.
-
Вслед за пряностями отправляю в сотейник имбирно-чесночную пасту, перемешиваю.
-
Добавляю неполный стакан воды (примерно на 3/4), лимонный сок и кинзу. Довожу до кипения, убавляю до средне-сильного и готовлю под крышкой 3- 4 минуты.
-
Фасоль промыть, откинуть на дуршлаг и в сотейник, посолить, поперчить, перемешать и через 5 минут блюдо готово.
-
Можно подавать, предварительно украсив листьями кинзы.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6319
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
8 декабря 2015 года ирина таджибова #
9 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
8 декабря 2015 года Анастасия АГ #
8 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
8 декабря 2015 года Первушина Елена #
8 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
8 декабря 2015 года YOKA #
8 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
8 декабря 2015 года Tatanj #
8 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
8 декабря 2015 года Ros66 #
8 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
8 декабря 2015 года Wera13 #
8 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
8 декабря 2015 года lelikloves #
8 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
8 декабря 2015 года barska #
8 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 декабря 2015 года тататима #
8 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 декабря 2015 года victoria ms #
8 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 декабря 2015 года Елена-13 #
8 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 декабря 2015 года Ирушенька #
8 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 декабря 2015 года Silverina1 #
8 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 декабря 2015 года mariana82 #
8 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 декабря 2015 года Мила-Людок #
8 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 декабря 2015 года golubga #
8 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
7 декабря 2015 года Сашуленок #
8 декабря 2015 года tomi_tn # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: