Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

victoria msПоваренок 7 уровня

17 декабря 2015, 15:47
20153

Новогодний детский утёнок в соевом соусе

В моей семье традиция - на Новый Год запекать гуся. Но мои детишки, все, включая полуторогодовалого обожают запечённую утку. Вот я и решила выделить для детей своё Новогоднее блюдо. Утка получается ароматной, мягкой, с хрустящей корочкой, без лишнего жира и специй.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Новогодний детский утёнок в соевом соусе»:

Утка (Утёнок ~1.6кг) — 1 шт
Соевый соус (Киккоман) — 30 мл
Апельсин — 1 шт
Яблоко (зелёное) — 1 шт

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 6330.4 ккал	белки 273.8 г	жиры 573 г	углеводы 36.3 г
Порции
ккал 1582.6 ккал	белки 68.5 г	жиры 143.3 г	углеводы 9.1 г
100 г блюда
ккал 263.8 ккал	белки 11.4 г	жиры 23.9 г	углеводы 1.5 г

Рецепт «Новогодний детский утёнок в соевом соусе»:

Хорошенько помыть утёнка и срезать лишний жир.
Разрезать.
Мелко нарезать апельсин и очищенное от сердцевинки яблоко.
Поливаем утку внутри соевым соусом и начиняем яблоком и апельсином.
Перекладываем утёнка в ёмкость для запекания и смазываем сверху соевым соусом.
Если Ваши дети не любят соевый соус, можете использовать соль.
Мои его обожают!
Даём утёнку отдохнуть и разогреваем духовку 200-220 град.
Когда духовка разогрелась, отправляем в неё утёнка.
Примерно на 1.5 часа. Следите за утёнком!
Достаём готового утёнка из духовки.
К этому моменту по дому разносится апельсиново-яблочный утиный аромат и дети стягиваются к кухне.
Приятного аппетита!!!

Фрукты запечённые в утке я детям не даю, поливаю рис соусом от утки.
Но мужу нравится вкус яблок.

Дочка любит крылышко сначала, а потом всё что ещё останется)))

Сын-старший очень любит ножку, а младший хоть и требует косточку, с удовольствием поедает грудку)))

И поскольку старшая доченька была у бабушки, то и нам с мужем что-то да перепало...

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6906

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Новый год + К" На обед : На второе На праздничный стол : Новый год На ужин : На горячее

Теги: ужин обед второе горячее праздник

Вкусы: апельсиновый яблочный мясной нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118116/]Новогодний детский утёнок в соевом соусе[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/118116/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/17/02/1381784_66634-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из птицы -> Горячие блюда из утки и гуся
В моей семье традиция - на Новый Год запекать гуся. Но мои детишки, все, включая полуторогодовалого обожают запечённую утку. Вот я и решила выделить для детей своё Новогоднее блюдо. Утка получается ароматной, мягкой, с хрустящей корочкой, без лишнего жира и специй.

Ингредиенты: Утка, Соевый соус, Апельсин, Яблоко.
Тэги: ужин, обед, второе, горячее, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Новогодний детский утёнок в соевом соусе
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2015dec/17/02/1381784_66634-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Новогодний детский утёнок в соевом соусе" title="Рецепт: Новогодний детский утёнок в соевом соусе"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">В моей семье традиция - на Новый Год запекать гуся. Но мои детишки, все, включая полуторогодовалого обожают запечённую утку. Вот я и решила выделить для детей своё Новогоднее блюдо. Утка получается ароматной, мягкой, с хрустящей корочкой, без лишнего жира и специй.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/9/">
          Блюда из птицы
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/65/">
          Горячие блюда из утки и гуся
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Новогодний детский утёнок в соевом соусе»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1857">Утка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2192">Яблоко</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/16/">второе</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/118116/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Новогодний детский утёнок в соевом соусе

Категория: Горячие блюда › Блюда из птицы › Горячие блюда из утки и гуся

Ингредиенты для «Новогодний детский утёнок в соевом соусе»:

Утка Соевый соус Апельсин Яблоко

Тэги: ужин, обед, второе, горячее, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

414

Салат рыбный "Русская душа"

91
414
8594

3185

Вяленые томаты из микроволновки

178
3185
112529

144

Десерт "Не нужна мне малина!"

149
144
17601

Фотографии «Новогодний детский утёнок в соевом соусе» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

17 декабря 2015 года mariana82 #

Красота

17 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо, Мариана!!!

17 декабря 2015 года Enelli #

Викуля,я тоже гуся на новый год делаю, помимо прочего, он то так быстро съедается

И тоже никогда ничем не накрываю и тоже фарширую яблоками и утку тоже. Поэтому, со знанием дела

тебе огромный плюс и с наступающими праздниками тебя и твою семью!!!

17 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

Нелли, спасибо!!! Значит будем кушать гуся на Новый Год!!! И тебя с Наступающим!!! Видишь, мы уже вовсю репетируем!!!

17 декабря 2015 года Людмила Проноза #

вот это вкуснотища!..

спасибо, обожаю утку с яблоками!..

эх, еще бы утку найти...

17 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

У нас тут по акции утки почти как куры стоили, вот это была красота!!! Правда улетают быстро...после запекания, прям в момент

17 декабря 2015 года Спасов Осип #

разрешите два вопроса 1) Вы упоминаете рис, и в тарелочке рис... а в рецепте ни слова... - Вы его готовите отдельно?
2) у Вас на фото посуда без крышки. Вы готовите 1,5 часа без крышки при температуре 200-220 град. - и утка никогда не пересыхала? Мясо получается не сухое? Спасибо.

17 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

Рис, конечно, варила отдельно. Именно так в духовке и стояла утка. Очень сочная получилась. Не поливала во время запекания. У утки много жира под кожей, видно было как бурлит))) Внизу была подлива из утиного жира, яблочного и апельсинового сока и соевого соуса. Обычно я запекаю в рукаве, получается минут на 10-20 даже быстрее, но поскольку утка довольно большая, к крыльям прилипала плёнка и приходилось отдирать...внешний вид сразу терялся и фото делать не хотелось. Конечно так немного пачкается духовка, жир иногда стреляет, но не смертельно, и вид утки более презентабельный. А сочная и так и этак. Если запекаете в рукаве, нужно снимать рукав сразу как приготовится, у меня редко так получается, мелкому обязательно что-нибудь очень срочно нужно. Вот как-то так.

17 декабря 2015 года Спасов Осип #

Благодарю за подробный ответ

17 декабря 2015 года Svetlanka snezok #

Ах какой утеночек аппетитный

17 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

Ты моё солнышко!!! Приезжай. Вот запрягай и приезжай!!!

17 декабря 2015 года Svetlanka snezok #

17 декабря 2015 года Kuss #

Сочный и красивый утеночек. Я тоже уже припасла и гусену и утену.

17 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

Гусь, он да....так и помню, в детстве сидишь и смотришь на духовку...часами... Сейчас за пару часов запекаются, небольшие экземпляры...

17 декабря 2015 года Kuss #

У меня большой 5,5 кг. Я в фольгу заворачиваю, только чтобы шкурки не касалась, тогда не приходится отдирать и внешний вид отличный и мягкий и духовка не пачкается. Когда практически готов фольгу отогнуть и подрумянить.

18 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо за совет!!! Нужно будет попробовать в фольге сделать!!! Привыкла всё в рукав класть, а с такими здоровяками не прокатывает

17 декабря 2015 года Ирушенька #

Виктория, очень аппетитное блюдо!

17 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

Ирушенька, спасибо!!!

17 декабря 2015 года Angel-Wise #

Чудесная уточка

17 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

Виктория, спасибо!!!

17 декабря 2015 года madamlemotte #

Ну ,.лучше гуся может быть только утка.

А уж такая золотая..Детки-то не промах..Маленькие гурманы.

17 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо!!! Да они такие, эти детки!!!

17 декабря 2015 года Милодора #

Аппетитный утёнок!

17 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо, Виктория!!!

17 декабря 2015 года luneva_e #

Викуля! Уточку обожаю с детства! Вспоминаю мамину с яблочками! У тебя получилась шикарная уточка! Ничего лишнего. а результат налицо!

В этот раз и я апельсинчики добавлю. Спасибо за подсказку!

17 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

Катюша, спасибо!!! Апельсин очень аромат придаёт, прям резала утку, а пахло английским мармеладом!!!

17 декабря 2015 года Николай2405 #

17 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

Спасибо!!!

17 декабря 2015 года VolOksana #

Викуль, как вкусно, отличный утенок, с наступающим тебя!!!

17 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

Оксаночка, спасибо!!! И тебя с Наступающим!!! Видишь, уже репетициии проводим!!!

17 декабря 2015 года Демурия #

Красота

17 декабря 2015 года victoria ms # (автор рецепта)

Ольга, спасибо огромное!!!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Новогодний детский утёнок в соевом соусе

Ингредиенты для «Новогодний детский утёнок в соевом соусе»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Новогодний детский утёнок в соевом соусе»:

Похожие рецепты

Утка с апельсинами

Дымляма из утки

Утиная грудка с клюквенным соусом

Утка "Адобо" по-филиппински

Утка со шпинатом и брокколи, украшенная ананасом

Рисовые конвертики с уткой в кляре

Утка, фаршированная айвой

Рис с утиной грудкой "А-ля плов"

Гусь на соли

Попробуйте приготовить вместе

Салат рыбный "Русская душа"

Вяленые томаты из микроволновки

Десерт "Не нужна мне малина!"

Фотографии «Новогодний детский утёнок в соевом соусе» от приготовивших (4)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V103 "Винелэнд"

Каркасный дом с 4 спальнями V096 "Аламогордо"

Каркасный дом V518 "Питерборо"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!