Пряная, ароматная, тающая во рту курочка с невероятным соусом и овощами. Арахисовая паста и орех, добавляют пикантности и дополнительных красок вкуса.
angkayПоваренок 4 уровня
- 11 августа 2017, 9:13
- 848
Арахисовая курица с овощами
Ингредиенты для «Арахисовая курица с овощами»:
- Бедро куриное (без кости и кожи) — 400 г
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Бульон (куриный) — 200 мл
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор (больших) — 2 шт
- Кабачок — 250 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Перец чили (опционно) — по вкусу
- Паста арахисовая — 1 ст. л.
- Арахис (жареный) — 50 г
- Сахар коричневый — 1 ст. л.
- Имбирь (тертый) — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Кориандр (раздавить) — 1 ч. л.
- Тмин (раздавить) — 1 ч. л.
- Паприка сладкая (у меня копченая) — 1 ч. л.
- Карри — 1/2 ч. л.
- Перец красный жгучий (по вкусу) — 1/3 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Соевый соус (ТМ"Kikkoman") — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 4
Рецепт «Арахисовая курица с овощами»:
Куриные бедра порезать не крупно.
В посуду положить кориандр, тмин, карри, паприку, чили и немного соли. Соль опционно.
Влить половину нормы соевого соуса ТМ"Kikkoman".
Размешать.
Смешать маринад с курицей. Оставить на 30 минут или дольше.
Имбирь и чеснок натереть. Лук и помидоры порезать кубиком.
В разогретом масле обжарить курицу до золотистой корочки и вытащить из сковороды.
Пожарить лук до прозрачности.
Положить имбирь и чеснок. Все вместе обжарить.
Всыпать помидоры. Перемешать. Дать им полностью пустить сок и все немного уварить.
Влить бульон.
Всыпать сахар.
Добавить арахисовую пасту. Все размешать.
Положить курицу.
Влить оставшийся соевый соус "Kikkoman". Попробовать. Довести до желаемого вкуса. Может посолить, добавить специй и сахара. Проварить на медленном огне 15 минут.
Кабачок и перец порезать не мелко.
Добавить овощи к курице. Размешать.
Всыпать жареный арахис. Готовить до мягкости овощей на медленном огне. Периодически помешиваем и крышкой не накрываем.
Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 марта 2018 года Olenka Poltavska #
16 марта 2018 года angkay # (автор рецепта)
30 августа 2017 года Ирушенька #
31 августа 2017 года angkay # (автор рецепта)
12 августа 2017 года veronika1910 #
12 августа 2017 года angkay # (автор рецепта)
11 августа 2017 года Демоника #
11 августа 2017 года angkay # (автор рецепта)
11 августа 2017 года jihljj #
11 августа 2017 года angkay # (автор рецепта)
11 августа 2017 года lelikloves #
11 августа 2017 года angkay # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: