• 18 января 2016, 15:35
  • 3588

Тарталетки из дрожжевого теста с творогом

Рецепт: Тарталетки из дрожжевого теста с творогом

Мои тарталетки из дрожжевого теста могут успешно конкурировать с тарталетками из слоеного, песочного и других видов теста! Они получаются мягкими, легкими, воздушными и не такими тяжелыми по калорийности. Также, как и любые тарталетки, их можно начинять как сладкими, так и не сладкими начинками (фото под рецептом), приступим!!!

Категория: Десерты Пирожные

Ингредиенты для «Тарталетки из дрожжевого теста с творогом»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3493.85 ккал
белки
74.439 г
жиры
103.113 г
углеводы
572.676 г
Порции
ккал
582.31 ккал
белки
12.41 г
жиры
17.19 г
углеводы
95.45 г
100 г блюда
ккал
283.13 ккал
белки
6.03 г
жиры
8.36 г
углеводы
46.41 г


Рецепт «Тарталетки из дрожжевого теста с творогом»:

Подготовить продукты.

Подготовить опару - смешать дрожжи, столовую ложку муки, чайную ложку сахара, добавить молока до жидкой консистенции, перемешать. Дать опаре подойти минут 20 в теплом месте.

В теплом молоке растворить 2 столовых ложки сахара, половину чайной ложки соли, ванилин на кончике ножа, добавить майонез, яйцо, масло растительное.

Ввести опару, перемешать.

Вводить частями просеянную муку

Тесто замесить, плотно накрыть и поставить на 1 час в теплое место. Через час тесто вымесить и убрать еще на час для брожения.

К творогу добавить сахар, манную крупу. половину чайной ложки соли, ванилин на кончике ножа, яйцо.

Тщательно пробить блендером. У меня был сухой творог и я добавила молока. Если творог мокрый, то молоко не нужно добавлять.

Формочки смазать растительным маслом и посыпать мукой.

Тесто получилось воздушное

Поделить тесто на кусочки, раскатать и выложить в формочки.

Расстоять минут 10 под пленкой.

Заполнить формочки творожной начинкой, выпекать при 200 градусах минут 15-20.

И украсить по собственному желанию.

У меня ягоды красной смородины, растопленный шоколад и сахарная пудра.

В разрезе

Как и обещала: тарталетки ягодно-фруктовые с творожным кремом

И тарталетки с мясом и овощами

Приятного аппетита!!!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6787


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тарталетки из дрожжевого теста с творогом
Описание: Мои тарталетки из дрожжевого теста могут успешно конкурировать с тарталетками из слоеного, песочного и других видов теста! Они получаются мягкими, легкими, воздушными и не такими тяжелыми по калорийности. Также, как и любые тарталетки, их можно начинять как сладкими, так и не сладкими начинками (фото под рецептом), приступим!!!
Рецепты: Десерты -> Пирожные
Тэги: выпечка.


Фотографии «Тарталетки из дрожжевого теста с творогом» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Светочка, супер тарталетки! очень вкусно!
Оленька, большое спасибо, моя хорошая!
Светочка, какая красотища!!! Разные начинки, вкусно!
Лилечка, большое тебе спасибо!
Светик, замечательные воздушные тарталетки
Галочка, спасибо большое!
Светик классный рецепт
Большое спасибо, Светик!
Лёгкие невесомые тарталетки с творожной начинкой.Воздушное сдобное тесто,мягенькое ,как мочка уха.Муки ушло 320 грамм,более и не понадобилось,не липло к рукам совершенно.В начинке творог+курага .Получилось 10 невероятно ароматных высоких кекса с начинкой или тарталетки .Огромное спасибо,Светлана,за отличный рецепт !!!!
Аленька, дорогой ты мой человечек! До чего же нежные, очаровательные, хорошенькие тарталетки у тебя получились! Просто прелесть! А какая вкусная в них начинка! На здоровье, Алечка! Я тебе очень благодарна за доверие, добрый отзыв и чудесное фото, которое так украсило рецепт! Спасибо большое!
спасибо,Милая
Ответ для Лиса Петровна
Вот это идея- этакие мини-ватрушки в формочках испечь ,здорово получилось!
Таня,спасибо большое!Точно!Если мини,то штук больше получится ,а то эти 10 высокие
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, какие чудесные пухленькие красавцы у тебя получились
Галенька,спасибо большое тесто невесомое,просто подарок для ручек хозяюшки(у меня замес вручную).
Ответ для Лиса Петровна
Аля,как красиво ))))) Очень вкусные, у тебя тарталетки
Большое спасибо,Света Угощайся
Спасибо Угостилась
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, красота какая!
Спасибо большое,Милая
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, прекрасные воздушные тартаретки у тебя получились!!! Дрожжевые еще никогда не делала. Надо попробовать.
Танечка ,рада тебя видеть,давно не было что то Пробуй, отличные
Ответ для Лиса Петровна
Прелесть какая, Алечка! Красота!
Огромное спасибо,Света Самой нравятся Угощайся
Спасибо!
Ответ для Лиса Петровна
Аленька, красота невероятная! Изумительные кексики!
Линушка,спасибо,Милая!Я то что,так плюшками балуюсь
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, восторг от увиденного! Шикарное исполнение рецепта!
Спасибо ,Милая Оленька Я так рада,что ко мне заглянула на минуточку Давай тебя угощу к чаю вкусненьким
Давай! Я люблю Спасибо, дружочек! Рада была побывать у тебя в гостях!
На здоровье,Моя Хорошая!Всегда рада тебя угостить
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, у тебя сегодня день Светули, нашей любимицы! Достойное исполнение и подача!!! Прочитав комментарий у твоему фото, у меня слюнки потекли. Мо ло дец!
спасибо большое!
Ответ для Лиса Петровна
Шикарные тарталетки, Аленька ! Вкусные и красивые ! Великолепное исполнение !
Спасибо большое,Ларочка Приятно,что понравилось
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, шикарные тарталетки какие нежные и воздушные!!! И фото, просто загляденье!!!
Светочка ,спасибо большое!Рада,что заглянула ко мне на огонёк и похвалила
Ответ для Лиса Петровна
Алечка, какая аппетитная красота !!!Супер !!!
Галочка спасибо!Тесто великолепное-рекомендую
Очень красиво!
Спасибо Вам огромное!
Какая прелесть! Никогда бы не подумала, что здесь дрожжевое тесто!
Спасибо огромное! бывает и такое))) пришла в голову идея, раз попробовала, понравилось, начинки только меняю...
Светочка! Покорили меня своими прекрасными рец ептами Последнее фото - это мини пицца по-русски!
Спасибо огромное, Олечка!!! Значит, не зря я тут... Если не против, можно на ты...
Замечательный рецепт
Светочка, интересный рецепт. и начинка такая разная. Забираю рецепт в КК!!!
Ой, как безумно приятно!!! Очень-очень рада, что понравились мои тарталетки!
здорово!!!
Спасибо
Как аппетитно Все очень красивые Спасибо за выбор начинки Мясные мне кажется очень вкусные, да и творожные ( это то что я люблю ). А фруктовые выше всех похвал, красотища Светулька, молодец
Анюта, спасибо тебе огромное!!! я очень-очень рада, что тебе понравились мои тарталетки! Спасибо!!!
Интересная идея Дрожжевые еще никогда не делала
Без лишней скромности - сама придумала! Песочные не по мне, а эти - в самый раз! Спасибо тебе, Анюта!!!!
Умница, фантазия работает
Анюта, спасибо тебе огромное!
Какие аппетитные!
Спасибо огромное, Надюша!
Замечательная выпечка
Спасибо!!!!!
ну это скорее формовые ватрушечки, но очень аппетитные с мясом и овощами также делать?
ну и не могу не ляпнуть про майонез, зачем он там!?
Майонез тесту придаёт мягкость, лёгкость, воздушность
нууу мне кажется то количество роли большой не сыграет, а мягкость и так будет, дрожжевое всё таки
Ответ для yohoho
я предварительно по отдельности до полуготовности обжарила мясо, обжарила картошку, и лук с морковкой, перемешала, разложила по формочкам и в духовку запекать, подливая бульончик...так ВКУУУСНЕЕЕЙ!!
тоеть на сырое тесто начинку и запечь?
Начинку мясную? Да, на сырое и печь минут 25-30, пару раз открыть, подлить бульончик
ага, поняла, спасибо!
Не за что... всегда отвечу с радостью!
Ответ для yohoho
Спасибо большое за то, что оценили мои ватрушки-тарталетки, как аппетитные!!!
Ответ для yohoho
Мне, скорее всего, нужно было тоньше тесто катать... тогда б не возникало мысли, что похожи на ватрушки...а так теста много по краям , но это не страшно объедение получилось!
ведь другие две фотографии не вызывают ассоциаций никаких...
да-да, с творогом получились пушистые такие, да и ватрушки именно с творогом делают, поэтому с другими начинками не похожи
Красота
Правда? Спасибо огромное!
Конечно
По мне так это тоже ватрушки. Но какие ватрушки! замечательные!
Спасибо!!!!!!!!!
Прекрасные тарталетки! Несомненно очень вкусные!
Спасибо, вкусные ооочень, угощайтесь!
Ответ для maraki84
Вкусные, угощаю ВСЕХ!!!!!!
Светочка, прелестные тарталетки!
Ириша, спасибо огромное!
Ответ для Ирушенька
Угощайся!!!
С удовольствием, Светочка! Спасибо тебе огромное за угощение!
На здоровье, Ириша!
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3411 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки