У вас остались белки, и вы не знаете, что с ними сделать, кроме глазури? а сделаем-ка с вами омлет! Нежный, шелковистый и вкусный, на основе белков и пасты из фасоли! (фасоль у меня частая гостья и почти всегда есть уже сваренная) С шампиньонами в начинке он будет великолепным и завтраком, и ужином! Да, чуть не забыла - белковый омлет - это прекрасное диетическое блюдо!
lada l09Поваренок 6 уровня
- 21 января 2016, 11:55
- 2992
Белковый омлет
Ингредиенты для «Белковый омлет»:
- Белок яичный — 3 шт
- Зелень ((укроп и петрушка) мелко порубленная) — 1 ст. л.
- Фасоль (фасоль "Бланш" ТМ "Мистраль") — 100 г
- Шампиньоны — 3 шт
- Соль (по вкусу) — 3 г
- Перец белый — 2 г
- Перец черный — 2 г
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
395.1 ккал |
белки
36.4 г |
жиры
2.9 г |
углеводы
56.6 г |
| Порции | |||
| ккал 197.6 ккал |
белки 18.2 г |
жиры 1.5 г |
углеводы 28.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 131.7 ккал |
белки 12.1 г |
жиры 1 г |
углеводы 18.9 г |
Рецепт «Белковый омлет»:
-
Для приготовления использовала фасоль "Бланш" ТМ "Мистраль"
-
Фасоль замочила в холодной воде на 4 часа, потом варила сперва до закипания и последующие 10 минут на сильном огне, а потом уменьшила огонь и варила до готовности почти 2 часа
-
Измельчить фасоль блендером в пасту
-
Белки взбить в густую пену
-
Соединить их с перцами, солью, мелко нарезанной зеленью и пастой из фасоли. Хорошо перемешать
-
Выложить на свовородку, разровнять и пропекать с двух сторон по 2-3 минуты
-
Отдельно обжарить на сковороде мелко нарезанные грибы (можно добавить немного зелёного лука), присолить их
-
На прожаренный омлет выкладываем грибы и сворачиваем его рулетом
-
Едим тёплым - это очень вкусно!!!
Белковый омлет не отягощён желтками и не нагружает работу поджелудочной железы.
Представленная вариация омлета, конечно, не может рассматриваться как лечебное питание - это просто один из вариантов, по которому я готовлю белковые омлеты для семьи
Я не зря предложила вашему вниманию омлет с шампиньонами! У грибов есть шуточное название «лесное мясо». И это не напрасно, поскольку они имеют высокие питательные качества и быстро заглушают ощущение голода.
Шампиньоны не только вкусны, но и дают много пользы организму. Диетологи считают, что они помогают бороться с излишним уровнем холестерина. Этот вид грибов содержит много белка, который быстро усваивается организмом. По содержанию белка они в несколько раз превосходят даже яйца и мясо.
Также в них присутствует 18 аминокислот, многие из которых незаменимы для человека, биотин, линолевая, пантеноловая кислота, витамины В, С, D и Н, калий, натрий, фосфор и другие питательные вещества.
Белок яиц способствует быстрому перегоранию в организме лишнего жира (уж поверьте личному многолетнему опыту) - так что ешьте омлет и будьте здоровы! И удивляйтесь приятным ощущениям в организме! Удивите и его и себя! Будьте здоровы!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 января 2016 года julcook #
21 января 2016 года lada l09 # (автор рецепта)
21 января 2016 года michalka #
Красивый , сытный и аппетитный омлетик!!!
С огромным удовольствием забираю рецептик!!!
Спасибо!!!
21 января 2016 года lada l09 # (автор рецепта)
21 января 2016 года ellaluch #
21 января 2016 года lada l09 # (автор рецепта)
21 января 2016 года astrakhan81 #
21 января 2016 года lada l09 # (автор рецепта)
21 января 2016 года astrakhan81 #
21 января 2016 года Alice Ricci #
21 января 2016 года lada l09 # (автор рецепта)
21 января 2016 года Ал-нка77 #
21 января 2016 года lada l09 # (автор рецепта)
21 января 2016 года Ал-нка77 #
21 января 2016 года gorelgena #
21 января 2016 года lada l09 # (автор рецепта)
21 января 2016 года Dahlia Noir #
21 января 2016 года lada l09 # (автор рецепта)
21 января 2016 года Беннито #
Супер рецепт! Такой необычный завтрак!
Утащила! Ты выдумщица!,
21 января 2016 года lada l09 # (автор рецепта)
21 января 2016 года МадамНадин #
21 января 2016 года lada l09 # (автор рецепта)
21 января 2016 года МадамНадин #
21 января 2016 года lada l09 # (автор рецепта)
21 января 2016 года МадамНадин #
21 января 2016 года lada l09 # (автор рецепта)
21 января 2016 года МадамНадин #
21 января 2016 года lada l09 # (автор рецепта)
21 января 2016 года МадамНадин #
21 января 2016 года sibir77 #
21 января 2016 года lada l09 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: