Очень вкусный и ароматный банановый пирог со сметанно-банановым кремом и нежным белковым безе на тонком песочном тесте. Вообщем то практически торт без хлопот. А сметанный крем превращается в суфле и тает от нежности во рту. Скромный этот подарок хочу преподнести в день рождения Оле Marioka82.
ДемурияПоваренок 9 уровня
- 24 января 2016, 0:42
- 57489
Банановый пирог "Нежность"
Ингредиенты для «Банановый пирог "Нежность"»:
- Яйцо куриное — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука (1 стакан=250 мл) — 1,5 стак.
- Маргарин — 150 г
- Разрыхлитель теста — 11 г
- Сахар — 7 ст. л.
- Лимон — 1 шт
- Ванилин — 1 г
- Сметана (200-250 гр) — 200 г
- Банан (Крупных) — 4 шт
- Пудинг ванильный (Сухой 40 гр) — 1 пач.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3507.9 ккал |
белки
61.5 г |
жиры
158 г |
углеводы
467.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 192.7 ккал |
белки 3.4 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 25.7 г |
Рецепт «Банановый пирог "Нежность"»:
-
В глубокую чашку выкладываем 1 яйцо, ванилин, 2 ст л сахара, маргарин, разрыхлитель и муку. вымешиваем эластичное тесто не липнущее к рукам, но и не забитое. Тесто оставляем отдохнуть на несколько минут пока делаем крем.
Для крема: желтки отделить от белков. Белки пока убрать в сторону, а желтки добавить к цедре лимона ( натереть на мелкой терке), выжать сок с лимона, добавить 4 ст л сахара -
Добавить 2 банана поломанные на кусочки, сметану и пудинг. Тщательно взбить миксером.
Тесто выложить в форму, у меня 24 см, сделать борта из теста. Оставшиеся 2 банана нарезать кружочками и выложить на тесто. -
Залить сверху сметанным кремом и отправить в духовку при 180 гр минут на 30. Ориентируйтесь на крем, он должен подтянуться и не "проседать", но и передерживать не стоит. Минут за 5 до готовности взбиваем белки с 1 ст л сахара в крепкую пену.
-
Вытащить пирог из духовки, распределить ложкой сверху белки и отправить на 5 минут пирог опять в духовку.
Приятного аппетита!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 января 2016 года Лисенок #
24 января 2016 года Демурия # (автор рецепта)
24 января 2016 года leliksan #
24 января 2016 года Демурия # (автор рецепта)
24 января 2016 года топиарий #
24 января 2016 года Демурия # (автор рецепта)
24 января 2016 года МурКатеринка #
24 января 2016 года Демурия # (автор рецепта)
24 января 2016 года Ирушенька #
24 января 2016 года Демурия # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: