Любим вкусную картошку? Оживим меню немножко! Легкая фантазия, для разнообразия! Кугл картофельный будет у нас, вспомним друзья это блюдо сейчас! Может кому-то оно пригодится! Просто и вкусно, семья удивится! Супер пышности не будет, и воздушности в нем мало.. Очень долго в этом блюде я изюминку искала! Перепробовав гратены, и другие запеканки.. Кугл сразу показался мне заманчивой приманкой! Сочный, нежный, ароматный! Как гарнир всегда приятный! И самостоятельно, просто замечательно!
masha vetПоваренок 8 уровня
- 27 января 2016, 3:15
- 7857
Картофельный кугл
Ингредиенты для «Картофельный кугл»:
- Картофель (очищенного сырого картофеля) — 1 кг
- Лук репчатый (средних (лук не жалеть!, чем больше, тем лучше)) — 4 шт
- Яйцо куриное — 4 шт
- Масло растительное (60-90мл ( зависит от кол-ва продуктов)) — 90 мл
- Сахар (щепотка, для карамелизации лука ( кто любит сладко, можно больше)) — 0,5 ч. л.
- Соль — 1,5 ч. л.
- Мука пшеничная / Мука (2-3 ст.л) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2465.3 ккал |
белки
60.4 г |
жиры
116 г |
углеводы
297.1 г |
| Порции | |||
| ккал 410.9 ккал |
белки 10.1 г |
жиры 19.3 г |
углеводы 49.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 144.2 ккал |
белки 3.5 г |
жиры 6.8 г |
углеводы 17.4 г |
Рецепт «Картофельный кугл»:
-
Продукты. Из этого кол-ва продуктов получается приличный кугл, можно для пробы взять половину (только форму тоже меньше) Дорогие друзья, заранее предупреждаю, чтобы кол-во картофельной массы в форме, не превышало высоты 5 см, иначе не пропечется!
-
Нарезаем лук, на сковороду добавляем растительное масло ( тут два варианта, или добавить половину нормы указанной в рецепте, а остальную половину добавить в картофельную массу, но я выливаю все масло на сковороду, и потом все остатки добавляю в картофель)
-
Обжариваем лук до легкой золотистости, чуть посолить.
-
Добавляем щепотку сахара, и карамелизируем в течении 5-6 минут.
-
Картофель натереть на крупной терке, сок оставляем.
-
Обжаренный лук вместе с маслом добавить к картофелю.
-
Хорошо перемешать.
-
В отдельной посуде взбить хорошо яйца с солью.
-
Добавить яичную массу к картофелю, и хорошо перемешать.
-
Далее добавить муку, и хорошо перемешать.
-
Разогреть духовку 170%, форму смазать растительным маслом, вылить картофельную массу в форму ( еще раз напоминаю, высота кугла не должна превышать 5 см, лучше чуть меньше..) Выпекать в районе часа, плюс, минус 10-15 минут ( зависит от духовки), не пересушить. У меня на это кол-во уходит около часа, а если в два раза меньше делаю, то минут 40-45.. В общем, смотреть по готовности.
-
Кугл готов, чуть остудить, он замечательно держит форму.
-
Этот кугл мини ( в два раза уменьшен объем продуктов)
-
Приятного аппетита!
Блюдо готово!
Маленький кугл
Приятного аппетита!Со сметанкой очень вкусно!
Маленький кугл
Приятного аппетита!Со сметанкой очень вкусно!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
27 января 2016 года Демурия #
27 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
27 января 2016 года Гуррикап #
27 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
27 января 2016 года pekaryshka #
Вкуснота!
Забираю в КК навсегда!(рифмоплёт из меня конечно никакой
Спасибо! Всё просто и вкусно.
27 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
Кугл вкусная еда!
Будем пробовать всегда!
Угощайся солнышко!
27 января 2016 года pekaryshka #
27 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
27 января 2016 года мисс #
27 января 2016 года masha vet # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: