Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

alarm clockПоваренок 7 уровня

30 января 2016, 18:50
42434

Швабский луковый пирог

Замечательно-вкусные пироги! К бокалу пива или вина - отличное сопровождение! Вкус лука не чувствуется, а нечто кремово-нежное с привкусом копчености! Рецепт из интернета, но немного переделан с моими добавлениями и изменениями

Категория: Выпечка Изделия из теста Открытый пирог, тарт

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Швабский луковый пирог»:

Мука цельнозерновая (стакан=250 мл) — 1 стак.
Дрожжи (сухие,без верха) — 1 ч. л.
Молоко — 100 мл
Масло сливочное (комнатной температуры,плюс 1 ст л на начинку) — 25 г
Сахар (щепотка)
Лук репчатый — 450 г
Соль (по вкусу)
Перец черный (по вкусу)
Яйцо куриное — 1 шт
Сметана — 1 ч. л.
Тмин (по вкусу)
Сарделька (или любая мясная копченость,немного) — 1 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1305 ккал	белки 44.3 г	жиры 66.7 г	углеводы 137.6 г
100 г блюда
ккал 146.6 ккал	белки 5 г	жиры 7.5 г	углеводы 15.5 г

Рецепт «Швабский луковый пирог»:

В молоке растворить сахар и дрожжи. Всыпать в емкость просеянную муку, влить дрожжи.
Добавить соль и замесить тесто
В конце вмесить масло, скатать в шар.
Накрыть и в тепло на 1,5 часа
Лук нашинковать полукольцами
Протушить до полупрозрачности на сливочном масле, добавив щепотку тмина
Отдельно оооочень тоненько порезать соломкой сардельку - для этого сардельку приморозить в морозилке, а потом порезать, и обжарить на сильном огне
Добавить к луку, остудить, посолить, поперчить
Яйцо и сметану разболтать вилкой и влить в остывший лук, перемешать
Тесто разделить на 2-3 части
Противень смазать или выложить бумагой для выпечки - я выпекала на силиконовом коврике
Тесто очень мягкое и поддатливое, поэтому я руками растянула в 3 лепешки, делая края чуть приподнятыми, раскатываем тесто тонко!
Выложить начинку на лепешки и дать минут 10 подойти
Духовка на 190
Выпекать 30 минут
Как вкусно!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска

Вкусы: сливочный нежный копченый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/120036/]Швабский луковый пирог[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/120036/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/30/48/1427016_82658-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Открытый пирог, тарт
Замечательно-вкусные пироги! К бокалу пива или вина - отличное сопровождение! Вкус лука не чувствуется, а нечто кремово-нежное с привкусом копчености!
 Рецепт из интернета, но немного переделан с моими добавлениями и изменениями

Ингредиенты: Мука цельнозерновая, Дрожжи, Молоко, Масло сливочное, Сахар, Лук репчатый, Соль, Перец черный, Яйцо куриное, Сметана, Тмин, Сарделька.
Тэги: закуска.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Швабский луковый пирог
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2016jan/30/48/1427016_82658-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Швабский луковый пирог" title="Рецепт: Швабский луковый пирог"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Замечательно-вкусные пироги! К бокалу пива или вина - отличное сопровождение! Вкус лука не чувствуется, а нечто кремово-нежное с привкусом копчености!
 Рецепт из интернета, но немного переделан с моими добавлениями и изменениями</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/373/">
          Открытый пирог, тарт
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Швабский луковый пирог»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/7705">Мука цельнозерновая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1125">Молоко</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1387">Перец черный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3562">Яйцо куриное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1787">Тмин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2255">Сарделька</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/120036/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Швабский луковый пирог

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Открытый пирог, тарт

Ингредиенты для «Швабский луковый пирог»:

Мука цельнозерновая Дрожжи Молоко Масло сливочное Сахар Лук репчатый Соль Перец черный Яйцо куриное Сметана Тмин Сарделька

Тэги: закуска

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Швабский луковый пирог» от приготовивших (7)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

31 января 2016 года maraki84 #

Обалденный пирог! Забрала!

31 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

31 января 2016 года наташа лучко #

[+5]

Не знаю на сколько у меня получился именно "Швабский", но пирог обалденный!!! Я готовила 2-ую порцию, в итоге муж и 2 сына сказали "Чего так мало?"
Муку брала обычную, из мясного - буженина. Очень понравился тмин в начинке, и я ещё укропа добавила .
Готовить ещё буду 100%!!! Спасибо за замечательный рецепт

31 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

ох эти мужчины,у меня тоже всегда требует большую порцию,а я сама боюсь подсесть)))))

31 января 2016 года наташа лучко #

у меня вышло 10 шт, пока последние 3 шт в духовке были - мужчины уже стали возмущаться

31 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

ого,вот так размах!!!!

31 января 2016 года julcook #

Мммм.... Очень аппетитно выглядит!

31 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

31 января 2016 года Violl #

Чудесный пирог

31 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

31 января 2016 года Демурия #

Забрала

31 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

31 января 2016 года сладкая конфетка #

Очень вкусно

31 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

31 января 2016 года Kuss #

Шикарно! Хочу-у-у!

31 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

бегом на кухню!

Могу угостить только виртуально!

31 января 2016 года para_gn0m0v #

Как вкусненько!

31 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

31 января 2016 года Милодора #

Замечательный пирог!

31 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

31 января 2016 года Valentina_charm #

Огромное спасибо за чудесную выпечку!.. Я Вам очень благодарна!..

31 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Благодарю!

31 января 2016 года Ninzonka #

31 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

30 января 2016 года antonina gil53 #

Вкуснющие пироги! А какого диаметра получаются лепёшки? На фото этого не понять. Спасибо!

31 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Тесто раскатывать тонко,три пирога,диаметр я не мерила,но они небольшие

30 января 2016 года veronika1910 #

Прекрасный рецепт

31 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

30 января 2016 года krolya13 #

соблазнительница

30 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

пивка не хватает или вина белого,но пиво не пью,а хорошего белого нет,умяли с сухим красным

30 января 2016 года krolya13 #

тоже неплохо, под хорошую закуску то

30 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

31 января 2016 года astrakhan81 #

пивка не хватает или вина белого,но пиво не пью,а хорошего белого нет,умяли с сухим красным

С красным тоже шикарно должно было быть. Без сомнений! Рецепт-отличный!!!

31 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Женечка,как ты права

31 января 2016 года astrakhan81 #

30 января 2016 года wowan5 #

единственно швабские луковые пироги очень тонкие делают.теста совсем мало.а так все правильно.вместо тмина лучше укроп ну и классика бекон

но главное вкус копчености

30 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

все правильно,это я бортики под себя сделала,бекон кусается,а сарделька нет

30 января 2016 года Жанночкин # (модератор)

Приятный пирог!Очень аппетитный!

Вопрос,сахара сколько нужно?

30 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

щепотка сахара
Спасибо!

30 января 2016 года Tatanj #

Чудесный пирожок!

30 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Спасибо!

30 января 2016 года Ирушенька #

Аллочка, очень аппетитный пирог! Красота!

30 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

Оказалось,что было очень мало

Спасибо,Ириш!

30 января 2016 года Pti4 #

Вкусняшка какая!

Жаль поздно увидела-пирожки уже готовы!

Обязательно испеку в следующий раз!

30 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

30 января 2016 года Аллочка-уралочка #

Как интересно! А в тесто не добавляли обычную пшеничную муку? Только одна цельнозерновая пшеничная мука?

30 января 2016 года alarm clock # (автор рецепта)

там всего стакан,не разбавляла пшеничной,только цельнозерновую брала

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Швабский луковый пирог

Ингредиенты для «Швабский луковый пирог»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Швабский луковый пирог»:

Похожие рецепты

Киш "По заявкам"

Пирог "Яблоки в пене"

Кростата творожная

Сырная ватрушка

Пирог дрожжевой с черной смородиной

Открытый пирог киш с рыбой

Киш с грибами и курицей

Пирог с ревенем

Пирог на творожном тесте "В складочку"

Фотографии «Швабский луковый пирог» от приготовивших (7)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V051 "Росебург"

Каркасный дом с гаражом V328 "Помпано-Бич"

Каркасный дом с 3 спальнями V065 "Занесвиль"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!